A quién le interesa realmente el Enoturismo

18 Jun
A quién le interesa el Enoturismo

Quién tiene interés por el Enoturismo

Hoy te voy a contar a quién le interesa realmente el Enoturismo, qué intereses hay tras esta modalidad de Turismo que gira entorno a la cultura del Vino y de la que tanto se habla.

Qué es el Enoturismo

El Enoturismo es Turismo que gira alrededor de la cultura del Vino. No perdamos de vista que es Turismo, y cuando uno hace turismo lo que quiere es entretenerse, desconectar, divertirse, conocer lugares, costumbres y otras experiencias diferentes a las cotidianas.

Podríamos decir que tiene un 30 % de Eno y un 70% de Turismo (de las 10 letras de la palabra Enoturismo, 3 son Eno y 7 Turismo).

Qué es Enoturismo

Qué es Enoturismo

Hace unos años, no hay que irse muy lejos, las bodegas no se abrían los fines de semana, las vinotecas eran … ¿vinoqué??? Eran bares y la gente pedía “un vino” de la zona, de los museos del vino ni comento, ni de los maridajes, el picnic en la viña lo hacías con tu familia, y con tu pandilla de primos y amigos ibas como mucho con un bocata y las bicis.

Lo de ahora es otra cosa: visitas guiadas, experiencias más allá de la cata de vino, varios idiomas, maridajes con gastronomía de la zona, excursiones en bicicleta, picnic, spas, etc.

A quién le interesa realmente el Enoturismo

A ti.

No sé quién eres, pero te interesa y te voy a decir por qué.

1. Ventajas del Enoturismo para bodegas

  • Mayor conocimiento de la bodega. Tu bodega puede ser descubierta por tu cliente gracias al Enoturismo, por ejemplo a través de TripAdvisor, de agencias, de Redes Sociales o de directorios. Y puedes darte a conocer a posibles clientes que de otra forma no sabría de tu existencia, tus vinos no los conocía con anterioridad.
  • Fuente de ingresos adicional. Ojo con esto: cuántas veces me habrán dicho “no ofrecemos Enoturismo porque tenemos que abrir para poca gente que luego ni compra vino” “si alguien contacta con nosotros abrimos la bodega, la visitamos y punto”.

Eso no es ofrecer Enoturismo, eso es sólo mostrar la bodega. Si es eso lo que haces es natural que no te compense abrir y que la gente no tenga interés por conocer tu bodega sino las que están a tu alrededor, a las bodegas y a sus vinos.

Si quieres saber qué puedes hacer para ofrecer Enoturismo de verdad lee esto: Ofrecer Enoturismo: por dónde empezar.

2. Ventajas del Enoturismo para la zona vitivinícola

  • Incremento de flujo turístico en la zona: bares, restaurantes, hoteles, tiendas, actividades de ocio, etc.

El turista visita bodegas, pero también acostumbra a pernoctar, y tiene que comer, y le gusta también tomarse un copazo de otras cosas a parte del vino, y le gusta el ocio, ir de compras, etc. Donde hay demanda debería haber oferta, con lo cual se abren nuevos locales y servicios para el turista, lo que atrae a más turistas y esto se convierte en la pescadilla que se muerde la cola.

¿Sabes qué es Enoturismo y Destino Enoturístico?

3. Ventajas del Enoturismo para el sector del Vino

  • Mayor conocimiento de la cultura del Vino. España tiene vino en todas sus comunidades autónomas y el conocimiento de su cultura deja en general bastante que desear, desde mi punto de vista.
  • Mayor difusión de la cultura del vino. La cultura del Vino no es tomar vinos y aprender a catarlos, es mucho más, es Cultura, y ésta no se aprende en los bares. El Enoturismo es un foco importante de difusión de la cultura del vino.
  • Incremento del valor del vino. Haciendo Enoturismo el cliente conoce mejor el vino y su cultura: dónde empieza todo, qué factores influyen en la elaboración del vino, por qué éste depende tanto de factores humanos como naturales, qué gira alrededor del vino, qué es lo que tiene que pasar para que nos bebamos una copa de vino. Si conocemos todo esto le damos valor a ese vino que nos vamos a tomar.

4. Ventajas de Enoturismo para el sector turístico

Claras ventajas que quedan plasmadas en este artículo: Las posibilidades y oportunidades que el Enoturismo ofrece al sector turístico.

5. Ventajas del Enoturismo para el turista

  • Diversidad: tiene una mayor variedad de oferta turística.
  • Turismo de experiencias: el turista tiene la posibilidad de implicarse en las actividades, aprender, descubrir.
  • Turismo no estacional: todas las épocas del año son excelentes para hacer Enoturismo, incluidos los meses de invierno. Otoño y primavera son las estaciones con mayor afluencia de Enoturistas, pero el verano da mucho juego (en mi opinión sería conveniente explotarlo más).

Espero haberte transmitido la importancia que tiene el Enoturismo tanto para el sector vitivinícola como para el turista. No hablo de enoturista sino de turista.

¿A quién le interesa el Enoturismo?

¿Añades algo más? Cuéntame, me interesa 🙂

 

Claves para vender más vino en la visita a tu bodega: Enoturismo

5 Jun
Aumentar la venta de vino en Enoturismo

Cómo aumentar la venta de Vino en Bodega

En este artículo hablo de algunos aspectos clave para aumentar la venta de vino en Enoturismo.

Ante todo quiero aclarar que cuando diga “bodega” estaré incluyendo también a los museos del vino, pero diré “bodega” por simplificar.

El gasto medio del enoturista ha disminuido respecto al año anterior. Es lo que leo este artículo de ACEVIN y de él deduzco lo siguiente:

  • El enoturista español paga más por visita a bodega que el año anterior
  • El enoturista español compra menos por visita a bodega que el año anterior
  • En 2016 ha habido un aumento del número de visitas a bodega

Soy de las que apuestan firmemente por el Enoturismo como estrategia de captación y fidelización de consumidores de vino y como fuente de ingresos de la bodega.

Si en otros países las ventas de vino en la visita a bodega suponen un importante porcentaje de las ventas totales, y si en otros países el turista va a la bodega a tomar y comprar vino independientemente de que visite o no la bodega, aquí no vamos a ser menos.

¿Por qué el turista que acude a la bodega compra poco?

No dispongo de datos que me ayuden a deducir una respuesta y sería más que interesante saberlo.

¿Cómo aumentar el gasto en bodega?

Para aumentar el gasto en bodega debemos dar valor no solo al producto en sí sino a todo el proceso de compra. Que sea una experiencia integrada en la visita en sí, por eso incido en estos 2 aspectos:

  • Visita a la bodega
  • Tienda de la bodega

Visita a la bodega

Tu objetivo es que esa persona que visita tu bodega disfrute, te recuerde siempre, te recomiende y compre tu vino, y para eso debes conquistarle desde el primer momento, incluso antes de que te visite, desde la web y/o redes sociales.

No debe quedar ningún momento de indiferencia desde que tu cliente te detecta hasta que sale por la puerta de tu bodega.

En muchas ocasiones visitas una bodega y entre depósitos, explicaciones, frío y demás uno se pierde y no piensa más que en el momento en el que se puedan sentar y tomar un vino, ni siquiera digo “catar”. Sabes a qué tipo de visita me refiero ¿verdad?

Si es el caso de tu bodega empieza a pensar en cambiar el chip. No puedes permitirte que la gente esté pensando en un momento distinto al que está viviendo, debes captar su atención en cada instante de la visita, que se le haga corto.

Es muy habitual que la cata de vino sea al final de la visita, pero se puede tomar el vino durante la misma: bien poniendo en diferentes lugares unos vinos con algo para picar, por supuesto, o también probando vino directamente de los depósitos.

Es una experiencia distinta, que no pueden vivir en un lugar diferente a la bodega (ni en vinotecas, ni en cursos ni en catas programadas en un restaurante, por ejemplo), y resulta muy efectivo de cara a la venta posterior porque tu cliente asocia el vino al momento en que lo ha probado.

Muchas bodegas lo tienen comprobado, eso me comentan quienes lo hacen. Al comprar el vino los clientes piden “el que hemos probado en la sala de barricas” “el que tomábamos en la viña”.

Tienda de vino en la bodega

He visitado bodegas en las que si quieres comprar vino le llaman a Fulano o Zutano y le dicen: “trae por favor 3 botellas de tal vino”. Te lo traen, lo pagas y punto, ni rastro de botellas a la vista. Eso me ha pasado a mí, nadie me lo ha contado.

Cómo debe ser la tienda de vino para vender más:

  • Impactante. Tengas mucho o poco espacio puedes poner algo bestial en las paredes, en el suelo, puedes contar alguna anécdota que haya sucedido ahí mismo, alguna curiosidad “¿qué había ahí antes? ¿qué es eso que está debajo de la mesa? ¿qué hay debajo del suelo?”  En Bodegas de La Marquesa lo dominan. Puedes hacer que la estancia en la tienda sea en sí una experiencia para recordar, exprime tu creatividad.
Tienda Bodegas de La Marquesa

Tienda de vino en Bodegas de La Marquesa

  • Cómoda, que invite a estar y quedarse. Tu tienda debe ser atractiva, apetecible. La compra de vino en ocasiones es por necesidad (tienes que comprar vino para un evento, por ejemplo) pero generalmente es una compra por deseo, de manera que la tienda tiene que invitar a entrar, tiene que apetecer, atraer al comprador.
  • Música tranquila. Incita a permanecer más tiempo en la tienda.
  • Productos adicionales: no tiene por qué ser una tienda de vino pura y dura, puedes ofrecer productos de la zona para maridarlos con el vino, útiles para el servicio del vino, complementos, artículos de regalo, … tú verás. A nadie nos gusta que nos vendan nada, pero sí nos gusta comprar. Si vemos variedad más a gusto nos sentimos y más propensos a la compra

 

  • Packaging original, si es reutilizable mejor, y si se puede transformar en otra cosa puedes dar ideas: ¿quién no va a transformar estuche de madera si sabe cómo hacerlo? Se acordará de tu bodega cada vez que lo vea o lo utilice.
  • Atención personalizada. El cara a cara es un valor añadido en la compra durante la visita. Recomienda, da consejos útiles, cuenta alguna anécdota … ese vino se lo tienen que llevar.
  • Promociones solo en tienda. “Vino de la semana” “Solo hasta tal día” “Lo acabamos de sacar” “Disponible solo para las visitas” “Regalo por la compra de X botellas solo en bodega“.

Estás dando un trato de exclusividad, y juegas con el efecto “ahora o nunca”. El cliente ve que está ante una oportunidad efímera: si quieres este vino exclusivo con estas condiciones especiales lo tienes que comprar ya.

¿Cómo crees que puedes vender más vino en las visitas a tu bodega? ¿Cómo puedes aumentar las ventas de vino en Enoturismo?

Cuéntame, me interesa.

¿Compartes? Gracias 🙂

Cómo conseguir Experiencias de Enoturismo memorables

15 May
Experiencia de Enoturismo

Calado de Bodegas Tritium

En este artículo hablo de 3 ingredientes imprescindibles para que la Experiencia de Enoturismo que ofreces sea memorable:

  • Sorpresa
  • Sensaciones
  • Souvenir

1. Sorpresa en Enoturismo

Sorpresa en Entoturismo

Factor Sorpresa en Enoturismo

El Factor Sorpresa funciona en Enoturismo y me atrevería a decir que en cualquier otro tipo de turismo, de servicio e incluso de producto.

Si has leído alguna otra vez este blog sabrás la importancia que le doy al Marketing Digital en Enoturismo: tu público objetivo se mueve online y es ahí donde debes estar para que sepa de tu existencia, que además te conozca y que decida visitar tu bodega o tu negocio de Enoturismo.

Si lo que quieres es llegar a este último paso, que tu público te visite (es el objetivo de tu estrategia de Marketing), tienes que atraerle, luego seducirle y conseguir que te visite. Cuanta más información útil e interesante le des más razones tendrá para elegir tu destino: imágenes, experiencias, propuestas, precios, consejos, historias, etc.

Ahora bien, ¿piensas contarle todo?

Mi consejo es que no: guárdate un as bajo la manga y házselo saber.

Debe ser consciente de que si está en una web que le resulta amigable, cómoda, atractiva y tentadora y no quiere perderse lo que te guardas, no le quedará más remedio que visitarte.

Si no lo hace no pasa nada, se queda con las ganas y punto.

Te conviene dejarlo entrever, que tu público adivine que hay algo más pero sin muchas expectativas porque si esa sorpresa es esperable, típica, no es original y no le va a sorprender, puede decepcionarle y eso sería negativo para ti.

Si piensas en algo que no espera, que le vaya a sorprender, no serás una bodega más, ni un hotel al que vas porque en los otros no quedan plazas, o  porque te sale más barato. Serás diferente.

2. Sensaciones en Enoturismo

Tu público es turista, puede que ni siquiera le guste el vino, o que le guste pero sin más, o que sea aficionado o experto, pero independientemente de su relación con el Vino es Turista.

¿Qué es lo que quiere el turista?

Disfrutar. Ha salido de su casa, se ha desplazado hasta tu bodega o tu negocio de Enoturismo, ha pagado y lógicamente espera algo a cambio: vivir una experiencia que le haga sentir sensaciones diferentes.

Esto de las sensaciones quiero dejarlo claro: tu objetivo es tu cliente, las sensaciones especiales deben estar orientadas a tu público.

¿Por qué digo esto? Porque me encuentro a veces con bodegas, generalmente familiares, que sí se centran en las sensaciones pero a quien le hacen sentir emociones es casi exclusivamente a quien está mostrando la bodega. Mucha implicación personal en el proyecto, mucho baño de oro de sí mismo, “mi abuelo era una persona excepcional y levantó este negocio con sus propias manos”, “empeño y pasión en cada botella” etc.

Eso está muy bien siempre y cuando busques aportar algo a tu cliente. Si se va a quedar asombrado por algo en concreto, si aporta valor a la experiencia del cliente está muy bien, soy una gran defensora del Storytelling en Enoturismo, pero lo digo porque si a mí en alguna ocasión me han ahuyentado con monólogos que emocionan exclusivamente a quien lo cuenta, supongo que no seré la única.

Las sensaciones pueden ser de muchos tipos: historias interesantes con alguna dificultad añadida con la que tu cliente se puede identificar,  ¿imaginas poder bajar a otra planta por un tobogán? Sí, también el público adulto, ¿imaginas llegar a una sala con una botella gigante en 3D en una pared? ¿poder acceder a una estancia por un pasillo que sea un puente tibetano en 3D? ¿Poder entrar en un laberinto de barricas con tu copa de vino en la mano?

Si tienes el privilegio de contar con un calado antiguo de los inquietantes estás de enhorabuena, pero si no lo tienes hay otras opciones para hacerle sentir cosquilleo a tu cliente: sé creativo.

De una planta a otra en tobogán

Tobogán en una bodega

Haz una tormenta de ideas con tu equipo y empezad por sorprenderos vosotros primero.

3. Souvenir de Enoturismo

Utilizo la palabra souvenir o suvenir, aceptado por la R.A.E., porque creo que la entendemos todos y porque la asociamos con turismo, pero lógicamente estoy hablando de un recuerdo material que se lleva tu cliente.

Características del suvenir perfecto:

  • Útil en la visita: copa, sombrero, abanico, salva gotas, paraguas o chubasquero si ese día llueve, etc. Algo que resulte útil a tu cliente durante su estancia. Lo recordará como algo práctico, que le vino muy bien o fue una solución a algo, y además se lo llevó.
  • Útil en el día a día: artículos prácticos de pequeño tamaño, como un usb, por ejemplo. Lo utilizará más a menudo y te recordará, pero no destaca sobre otro tipo de suvenirs, y lo único que estará asociado a tu negocio será el logo.
  • Caprichoso: pulseras, colgantes, imanes, etc.

Recomiendo sobre todo la primera opción, las otras 2 son más habituales en cualquier otro tipo de actividad.

Suvenir de bodegas

Souvenir de Enoturismo

Importante: pon tu logo, no todo tu nombre y de paso dirección, web, teléfono y redes sociales. Que se vea tu logo pero de forma discreta, porque de esta forma tu cliente le dará más uso y te recordará con mayor facilidad. Olvídate de hacer propaganda en una gorra, es gorra de propaganda no un recuerdo de una experiencia de Enoturismo.

Imagina un día muy caluroso, en la bodega estás estupendamente, pero sales a la viña o a la terraza y hace mucho calor. Eres tú quien está visitando una bodega y te dan un abanico que te viene de perlas:

  • Abanico con toda la información, o con el nombre completo como protagonista: lo usas en la visita y si te lo llevas no lo vuelves a sacar porque parece un panfleto
  • Abanico con el logo: lo usas en la visita, te lo llevas y lo usarás porque es un logo discreto y queda hasta bien. Cada vez que lo uses recordarás su procedencia y lo bien que te vino cuando te lo regalaron, ¡y además te lo quedaste!

Éstos son 3 ingredientes que te conviene tener en las experiencias de Enoturismo de tu bodega o negocio para diferenciarte, para que tu cliente te recuerde, hable de ti, te recomiende y asocie las palabras Vino, Bodega y Enoturismo a ti, a tu negocio.

¿Utilizas Sorpresa, Sensaciones y Souvenir en tus experiencias de Enoturismo?

Cuéntame, y si crees que este artículo puede ayudar a otras personas compártelo. ¡Gracias!

 

La importancia de la distribución del Enoturismo

30 Abr
Comercialización del Enoturismo

Distribución de Enoturismo

En este artículo quiero tratar la importancia de la distribución del Enoturismo, de cómo y dónde comercializarlo.

Me encuentro con bodegas que a la pregunta:

“a qué público te diriges”

contesta:

“a todos”

Vamos, que no se lo había planteado.

Para arrancar cualquier estrategia de Marketing lo primero que debemos definir es a nuestro público objetivo, y en base a sus gustos, preferencias y/o necesidades actuar y diseñar nuestro producto y nuestra estrategia.

Me pongo en el lugar de una bodega que decide diseñar experiencias y ofrecer Enoturismo en su bodega, si no parte de cero le recomendaré que lo haga.

Imaginemos que esa bodega es la tuya y que estás en posición de partida. ¿Qué necesitas para poner en marcha tu proyecto de Enoturismo?

1. Define a tu público objetivo de Enoturismo

No me digas que a todos, decídete por uno en concreto, y si viene otro no le dirás que no, pero céntrate en un tipo de cliente al que quieres atraer a tu bodega, por ejemplo:

Una clasificación de Enoturistas puede ser ésta, que aprendí de Alicia Estrada (@vinoturismo):

Enoturista

Tipos de Enoturismo: Tipos de Enoturistas

2. Diseña experiencias de Enoturismo para tu público objetivo

Hay quien hace Enoturismo para divertirse, comer y beber bien, desconectar, pasar un día estupendo o incluso celebrar algo sin importarle demasiado el vino ni su elaboración.

 

Enoturismo en viñedo

Experiencia de Enoturismo, por Criteria Enoturismo

Y hay también quien visita una bodega o un determinado destino con intención de descubrir vinos nuevos, por ejemplo.

Las experiencias dependerán de tu creatividad, de tu presupuesto y por supuesto del público al que te diriges.

Sé diferente y saca partido a tus fortalezas, a esos valores con los que cuenta tu bodega y las demás no, y si no los tienes los creas, pero en algo te tienes que diferenciar del resto.

Ponte en el lugar de quien entra en un portal de Enoturismo con intención de visitar una bodega, ¿por qué ha de elegir la tuya y no otra? ¿Cuál es tu valor añadido?

Sorpréndeles, que no se encuentren sólo con lo que esperan.

3. Vende esas experiencias de Enoturismo en los canales idóneos

Si quiero comprar un Vino muy exclusivo no voy a un supermercado de barrio, ¿y tú?

Todos conocemos plataformas en las que se venden experiencias de Enoturismo, generalmente centradas en visitas a bodegas.

A veces entro, busco y siendo sincera pocas diferencias encuentro entre unas y otras. Generalmente me atraen más unas por las imágenes, pero las experiencias en sí no difieren mucho.

¿Crees que tu bodega debe estar ahí donde estén todas?

Es algo que debes valorar:

  • Son plataformas a las que es muy probable que tu cliente acuda a buscar (o no). Si no te ve ahí visitará otra bodega.
  • Son plataformas a las que un público exigente quizá no acuda.
  • Son plataformas en las que tu bodega puede pasar desapercibida y en las que lo tendrás más difícil para destacar si estás buscando un determinado tipo de visitante.

Lo que estás vendiendo es turismo y el turista busca sus propias fuentes de información. Dependiendo del tipo de turista acudirá a un canal o a otro.

¿Se inspirarán de la misma fuente un grupo de amigos que lo que quieren es conocer una determinada zona vitivinícola que tienen pendiente desde hace tiempo con la correspondiente juerga que no perdonarán, y un grupo de amigos que ya conocen la zona y son expertos en vino.

Entonces debes emplear diferentes canales de distribución para cada tipo de Enoturista.

Un tipo de experiencias te convendrá difundirlas en redes como Facebook, TripAdvisor, a través de agencias de turismo, webs dedicadas al Enoturismo e incluso al Turismo Rural, etc, y otras experiencias, lógicamente diferentes a las anteriores y dirigidas a otro tipo de público, te interesará difundirlas en revistas especializadas, en blogs más técnicos, etc.

Piensa: si tienes diferentes vinos y no todos los vendes al mismo tipo de local (al bareto de barrio o a un restaurante de lujo, por ejemplo), lo mismo ocurre con el turismo que ofreces en tu bodega.

Conclusión personal: sé selectivo en la distribución del Enoturismo, en la comercialización de la experiencia en tu bodega.

¿Qué opinas?¿Prefieres estar en todas partes, o prefieres estar donde esté tu público objetivo? Cuéntame, me interesa.

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Cómo aumentar las visitas a tu bodega. Enoturismo

9 Abr
Enoturismo: aumentar visitas a bodega

Cómo aumentar las visitas a tu bodega en Enoturismo

Si estás leyendo este artículo será porque te interesa saber cómo aumentar las visitas a una bodega si ofreces Enoturismo, o por pura curiosidad.

Para ello debes tener claro varias cosas:

  1. La situación actual y real de tu bodega y de esa bodega que es como la tuya a la que tanto miras de reojo, en cuanto a visitas de Enoturismo
  2. Qué hace esa bodega que tiene más visitas que la tuya
  3. Qué recursos tienes para mejorar tu oferta de Enoturismo, tanto materiales como humanos
  4. Qué opciones tienes para aumentar las visitas a tu bodega

 

1. Situación de la bodega

Tu bodega no es la mejor … y lo sabes.

Está muy bien lo de somos los mejores para motivarnos, pero no es verdad, tu bodega ni es la mejor ni probablemente tus vinos sean los mejores.

¿Por qué arranco así? Porque para diferenciarte tienes que ser realista, conocer la cruda realidad, y en base a ella actuar.

Sí debes creer en lo que vendes, debes saber transmitir a tu cliente que elegirte a ti es un acierto, debes saber que tu producto y servicio son buenos, muy buenos, pero si no eres realista y entiendes que hay alguien mejor que tú probablemente te acomodarás y no harás nada por ser el mejor.

A ver si te suena este discurso:

“Nuestros vinos son excepcionales, con una uva de la mejor calidad, la bodega está en un enclave único, privilegiado, …”

Qué coincidencia, o esa bodega está en todas partes o casi todos los vinos son excepcionales, con uva de primera calidad y práctimamente todas las bodegas que visito están en un enclave único y son las mejores.

Quizá te suenen también estás palabras:

“pasión, trabajo, tesón, esfuerzo, …”

Es decir, todas dicen lo mismo.

Claro que cada bodega es diferente, como todo el mundo, pero el ser diferente no significa ser el mejor, si siquiera implica ser bueno.

Me centro en la clásica bodega de una zona vinícola que a su alrededor tiene un montón de bodegas de vinos similares al suyo, y con unas ganas locas de sobresalir y de desviar a los turistas de la bodega vecina hacia la suya. Sabes a qué me estoy refiriendo ¿verdad?

A esa bodega que cuando coincide en una reunión con las bodegas vecinas sonríe sólo con la boca, no con la mirada, y mira con desconfianza a las demás.

¿Tienes en la mente a alguna bodega con estas características? Pues a ella me refiero.

2. Qué hacen otras bodegas

Imagina que quieres despuntar porque sabes (o crees) que tu bodega es la mejor de todas con diferencia, la de los mejores vinos, la bodega con más personalidad, la que mejor Enoturismo ofrece, la que tiene un enclave más bonito, la que genera más emociones … vamos, la más guapa y la más lista, la más completa y sobre todo la única que te importa a ti.

Hay una cosa que no comprendes, y es que curiosamente hay autobuses en la puerta de la bodega vecina y en la tuya no, ¡con lo guapa que eres! Será por la diferencia de presupuesto, seguro, o por algún motivo ajeno a ti,  porque si esos visitantes conociesen tu bodega seguro que irían a la tuya.

¿Qué piensas hacer para atraer a esos turistas? A los que te ven pero no te miran (o puede que ni siquiera te vean, van a la bodega vecina). ¿Piensas quedarte mirando con la nariz pegada al cristal cómo pasan por delante de tu puerta?

Te doy unas pinceladas para que al menos te las plantees y te sirvan para moverte un poco de ese asiento fácil pero estéril en el que te has apoltronado:

  1. Analiza tu bodega. Sí, haz un análisis DAFO con todo tu equipo, cuanta más gente mejor. Sobre todo sed realistas. Debéis conocer vuestras Debilidades, Adversidades, Fortalezas y Oportunidades.
  2. Analiza a la bodega vecina. Haz lo mismo que con la tuya, un análisis DAFO.
Matriz Análisis DAFO

Análisis DAFO

 

Las Adversidades y Oportunidades son comunes, así que céntrate en las Debilidades de las dos y en las Fortalezas. Ahí debes hacer hincapié.

Quizá no siempre puedas incidir en tus Debilidades, la cosa no es tan sencilla.

3. Qué recursos tienes para mejorar tu oferta de Enoturismo

Sé realista: piensa en recursos económicos, materiales y humanos.

Si quieres ofrecer Enoturismo tienes que pensar en clave Turismo: web atractiva y útil para el turista, opción de reserva online, fácil acceso, personal orientado al turismo, con idiomas, diseño de experiencias de Enoturismo, presupuesto para un rediseño si fuese necesario, logo, para promoción en portales de Enoturismo y Redes Sociales, presupuesto para personal capacitado, para crear eventos para prescriptores de Enoturismo, etc.

Ten claros tus recursos reales, lo que puedes hacer con ellos, y los que necesitas para conseguir obtetivos alcanzables.

4. Cómo aumentar las visitas a tu bodega

Tienes varias opciones para aumentar las visitas a tu bodega:

Offline:

1. Crear sinergias de Enoturismo

Si no puedes con tu adversario, únete a él.

Eso no dependerá sólo de ti sino de ambas partes. Podéis crear sinergias de Enoturismo, rutas en bicicleta de una bodega a otra, picnics con vinos de ambas bodegas, catas, talleres, etc.

Crear destino enoturístico (cuantas más bodegas implicadas más ruido haréis y mayor será vuestro beneficio). Compartís gastos en promoción, en asistencia a ferias del sector, etc. Cuanto mayor sea el destino más poder de atracción tendrá.

Verás que en ningún momento he hablado de “competencia”. Desde mi punto de vista tu competencia no debe ser tu bodega vecina sino otro destino vitivinícola.

Las bodegas vecinas pueden complementarse y conseguir así un beneficio mutuo, aunque evidentemente no es ésa la única clave para conseguir mayor flujo de turistas, claro está.

2. Crear experiencias de Enoturismo alternativas

Puedes aprovechar el tirón de tu bodega vecina para atraer ofreciendo algo distinto, experiencias de Enoturismo complementarias.

  • Ejemplo: si tu bodega vecina tiene restaurante y la tuya ni lo tiene ni lo va a tener, puedes ofrecer comidas en el viñedo, tienes empresas que organizan almuerzos en la viña y tú te desentiendes. Adaptas la oferta a tu cliente: comida de mesa y mantel, de picoteo, picnic, etc. Es una opción versátil y factible. Una alternativa al restaurante de la otra bodega.
  • Ejemplo: si tu bodega vecina ofrece visitas por el día tú puedes ofrecer visitas nocturnas.
  • Puedes ofrecer opciones que no sean muy habituales, como visitas en lenguaje de sordos, juegos interactivos para frikis, para los más pequeños, etc.

3. Hacer coworking

Para hacer coworking en tu bodega alquilar tus estancias para hacer exposiciones de arte,  para montar pop ups, tiendas temporales de productos gastronómicos de la zona, artesanía, incluso ropa, conciertos, formación, etc.

Atraes a tu bodega a un público más interesado en lo que ofrecen otros, pero una cosa no quita a la otra y de paso te conocen, están a gusto, toman tu vino, despiertas su interés por tu bodega en tu propio terreno (tienes mucho ganado) y haces marca porque hablarán de esa experiencia.

Piensa que tu bodega y tus vinos pueden encajar en un determinado estilo de vida, te interesa atraer a ese tipo de personas y puedes hacer que lleguen al vino a través de otras aficiones, de las alternativas que ofreces en tu bodega.

4. Contactar con empresas de Enoturismo

Empresas de Enoturismo que ofrecen tours, experiencias en torno al vino personalizadas y visitas guiadas por una zona vitivinícola están deseando ofrecer experiencias nuevas, frescas, que aporten algo más que lo típico.

Habla con ellas, escúchales, que te digan qué necesitan ellas y sobre todo qué es lo que el turista quiere y en base a eso actúa. Te llevarán turistas. A ellas les convienes, tú les necesitas.

 

Online

  • Analiza a tu bodega vecina a nivel online, ¿por qué?: porque todos esos turistas que están bajándose del autobús o de sus coches para entrar en esa bodega han echado un vistazo en TripAdvisor, en Redes Sociales, en blogs, y/o en la propia web.

Haz una comparativa entre tu bodega y la vecina. Redes sociales como Facebook te permiten “espiar” a tu vecina, pero simplemente con una hoja Excel puedes hacer esa comparativa, ver presencia, actividad, frecuencia de publicación, tipo de publicación, idiomas utilizados, horarios, publicidad, etc.

Si le va mejor que a ti algo hace mejor que tú. Investiga, en el ámbito online se mueve tanto esa bodega como vuestro público objetivo, te lo aseguro.

  • Céntrate en tu cliente: debes resultarle atractiva y además útil.

Ponte en su lugar, ¿qué es lo que demandas? ¿qué es lo que le pides a una bodega cuando la visitas tú? Pues eso es lo que debes ofrecerle: Información clara de acceso, el tiempo en tu zona, recomendaciones de otro tipo, imágenes de tu bodega, de tu entorno, de visitas anteriores, qué pasa si ese día llueve, qué visitar, etc.

De esta forma el usuario se sentirá cómodo en tu web, y no sólo permanecerá más tiempo navegando en ella (te interesa por posicionamiento) sino que además tendrás más posibilidades de que te visite a ti y verá que a otras webs les falta algo, algo que tú sí le ofreces.

Esa información se la puedes dar en la web de forma permanente o a través de un blog en la web. El blog de empresa tiene muchas ventajas, si puedes mantenerlo activo te recomiendo que lo tengas.

  • Haz publicidad: con la oferta tan brutal que hay, o pagas o te pasan por encima los que lo hacen, como es natural.

En función del presupuesto con el que cuentes y de tu público, plantéate si te interesa publicitarte en buscadores generales (vamos, en Google sobre todo), en Redes Sociales, revistas online especializadas, etc. Donde sea pero te debes publicitar en determinadas temporadas. Calendariza tus promociones y no olvides que te interesa también la desestacionalización.

Si eres consciente de que tu bodega no es la mejor estás de enhorabuena porque moverás ficha para que lo sea.

Dime, ¿qué piensas hacer para aumentar las visitas a tu bodega? Cuéntame, me interesa.

Ofrecer Enoturismo: por dónde empezar

20 Mar
Cómo empezar a ofrecer Enoturismo

Enoturismo: por dónde empezar

En este artículo te voy a contar por dónde empezar si quieres ofrecer Enoturismo.

Me encuentro con bodegas que dicen que ofrecen Enoturismo y apenas reciben visitas.

Miro sus webs y no tienen un apartado de Enoturismo, se conforman con la pestaña de “Contacto”, o como gran cosa ponen el horario de visita, el precio y dicen que se tomarán 2 vinos. ¿A quién pretenden atraer así?

Si tu intención es ofrecer Enoturismo en tu bodega debes hacerte estas preguntas:

  • Qué es Enoturismo
  • Por qué te interesa ofrecer Enoturismo
  • Cuáles son tus objetivos, cualitativos y cuantitativos

Y en base a estas 3 cuestiones deberás actuar:

  1. Crear experiencias acordes a tu público y objetivos
  2. Comunicar
  3. Trabajar con agencias

Empecemos:

Qué es Enoturismo

Enoturismo es Turismo relacionado con el entorno del Vino.

Insisto: es Turismo.

¿Te sientes capaz de gestionar una empresa turística? Quizá estés pensando que una bodega no es una empresa turística sino una empresa que elabora vino. Si es así te recomiendo cualquiera de estas 3 cosas:

  • que abandones la idea de ofrecer Enoturismo
  • que cambies el chip y pienses que tu bodega es también una empresa turística, o
  • que delegues en una empresa que sí se dedique a gestionar turismo y dejes el Enoturismo de tu bodega en sus manos.

Por qué te interesa ofrecer Enoturismo

Cada bodega tiene sus intereses.

Pueden ser porque supone otra vía de ingresos, porque te ayuda a hacer marca y que se hable más de tu bodega y de tus vinos, porque te ayuda a fidelizar puesto que es más fácil crear un vínculo con el cliente si te visita y os conocéis que si no lo hace, o sencillamente porque las bodegas de tu alrededor están ofreciendo Enoturismo y cada vez que pasas por delante de ellas ves coches aparcados que no van a tu bodega.

Cuáles son tus objetivos

Fíjate objetivos cualitativos, piensa a qué tipo de público te quieres dirigir (local, nacional, internacional, de elevado poder adquisitivo, mochileros, etc) y fíjate también objetivos cualitativos, si te interesa conseguir volumen de visitas a menor precio o menos cantidad de visitas pero más rentables.

Todo esto es decisión tuya, dependerá de la filosofía de la bodega.

Cuando tengas claro estos 3 aspectos debes actuar:

1. Crear experiencias de Enoturismo

Enoturismo en la viña

Experiencias de Enoturismo

El Enoturismo es turismo de experiencias. Quien visita una bodega espera algo más que ver depósitos y tomar un vino. Para eso no se desplaza hasta ahí.

Lo digo siempre, pero aprendí de Manel Colmenero (@ManelColmenero) que el turismo de experiencias tiene 3 ingredientes básicos:

  • Entorno singular
  • Aprendizaje
  • Implicación. El turista actúa, no es sujeto pasivo.

Entonces, en base a tu público objetivo y a tus metas deberás diseñar experiencias atractivas, que enamoren a tu cliente, que le sorprendan, que sean capaces de crear un vínculo con tu bodega y con tus vinos y que sean experiencias para contar, que tus clientes se hagan fotos y las compartan, que recomienden la visita a tu bodega a sus amigos, en TripAdvisor, en sus grupos de WhatsApp, en sus Redes Sociales, que se hable de ti, que te ayuden a hacer marca.

2. Comunicar tu Enoturismo

Comunicación blog redes sociales Enoturismo

Comunicación de Enoturismo

De nada sirve diseñar la mejor experiencia enoturística si nadie sabe que existe.

La palabra “exclusividad” a veces me hace temblar. Una cosa es ofrecer exclusividad, personalizar, y otra muy distinta esconderte para que no vengan las masas a tu bodega.

La comunicación es crucial para que tu cliente sepa que existes.

¿No sabes cómo hacerlo? Tienes profesionales que se dedican a la comunicación en empresas, comunicación tanto online como offline (necesitas las dos): notas de prensa, publicaciones en medios especializados, asistencia a ferias, blogs, Redes Sociales (agénciate un Community Manager ya si no lo tienes), … ahí está tu público y ahí tiene que estar tu bodega.

Si cuentas con ellos ahorrarás tiempo, dinero y esfuerzo.

3. Agencias de turismo

 

Podría poner este último apartado dentro del de Comunicación pero lo pongo a parte por no restarle importancia.

¿Cuándo te interesa como bodega contactar con agencias? Cuando te diriges a un público que no diseña su propio viaje.

Si tu público busca comodidad, que se lo den todo hecho, no va a buscar bodega por bodega y muchos de ellos tampoco indagarán en blogs ni en foros a priori, sino que contactará con una agencia de confianza y ésta le diseñará su escapada. Típico en clientes extranjeros.

Esas agencias necesitan proveedores como tú si das la talla, y creando experiencias singulares estás aportando valor a tu bodega y a la agencia. Os retroalimentáis.

No olvides que a tu bodega la has convertido también en empresa turística, y si no lo ves así es mejor que no ofrezcas Enoturismo.

Estos son los puntos de los que debes partir para saber por dónde empezar a ofrecer Enoturismo. ¿Qué otros aspectos te parecen cruciales para empezar? Cuéntame, me interesa.

Si te ha resultado útil ¿compartes? Gracias 😉

Qué es un blog de empresa y cómo debe ser el blog de tu empresa

13 Mar
Blog para bodega

Qué es y para qué sirve el blog de empresa

En este artículo te cuento qué es un blog de empresa o blog corporativo, para qué sirvecómo debe ser el blog de tu empresa para que puedas sacarle partido.

Como habitualmente hablo de Enoturismo voy a poner como ejemplo una bodega, aunque lo que te voy a contar es extensivo a tu negocio.

Qué es un blog

Un blog corporativo es una bitácora, y sirve para complementar la actividad de tu empresa.

El blog de tu bodega, por ejemplo, es como un diario (sí, el que quizá tenías en tu adolescencia, o tu hermana … típico). Con una notable diferencia: aquél era para uno mismo y éste es para tus lectores.

En el blog de tu empresa no escribas para ti, escribe para los demás.

Para qué sirve el blog de empresa

1. El blog sirve para hacer marca

Conociendo las características e intereses de tu usuario escribe sobre aquello que le vaya a aportar algo, de tal forma que te quiera seguir, que esté esperando a que salga tu próximo artículo, o simplemente que cuando te vea en Redes Sociales pinche en ellas o en tu blog para ver qué hay de nuevo. Una forma de conseguir ser Top of Mind.

2. El blog sirve para posicionarte como especialista

Haz hincapié en lo que a tu lector le interesa: aspectos técnicos del vino, experiencias sensoriales, protocolo del vino, maridajes, Enoturismo, … lo que mejor funcione entre tus lectores.

Con calidad, frecuencia y cercanía conseguirás ser un referente para tu público.

3. El blog sirve para diferenciarte

Blog corporativo para diferenciarte

Blog de empresa para diferenciarte

La variedad de vinos, bodegas y ofertas de Enoturismo que hay en este momento es inmensa.

¿En qué piensas diferenciarte de los demás?

Puedes hacer muchas cosas, pero una de las más económicas y eficientes es la creación y mantenimiento de un blog de calidad.

Sí, digo de calidad. Nada de conformarte con que alguien de la bodega escriba una entrada de vez en cuando con lo que buenamente pueda.

Debes tener claramente definidos tus objetivos y a tu público, saber qué le interesa y escribir sobre eso.

Deja a tu ego en casa, tu blog debe ser interesante y atractivo para los demás, no sólo para ti, para tu madre y tus tías.

4. El blog le gusta a Google

¡Ojo!: a Google le gusta tu blog sólo si es de calidad, si aporta valor, si es original, si se actualiza con frecuencia y de forma regular, si está escrito de una forma determinada, que suscita interés y lo leen, etc.

Google es un robot que va rastreando constantemente la red. Si no le dices que tienes algo nuevo e interesante ni te verá, lógico ¿no?

No te conformes con tener un blog que alimentas sólo cuando has tenido algo que te ha hecho mucha ilusión a ti y a los tuyos. Ése no es el blog que tus usuarios tienen ganas de leer, no es el blog que tu bodega necesita.

5. El blog sirve para ayudart a crear marca en Redes Sociales

Si te mueves en Redes Sociales (si no lo haces estás tardando) necesitas aportar algo nuevo.

¿Actualizas con frecuencia tu web, con nuevos vinos, nuevas imágenes, nuevos servicios, etc? Si lo haces me quito el sombrero, pero no es lo habitual.

Lo más sencillo para actualizar tu web es alimentar tu blog. Ahí sí tienes una fuente de contenido para compartir en tus Redes Sociales, y es importante que este contenido sea de interés para que quien lo lea interactúe y/o lo comparta.

Importante: No pretendas que tu Community Manager saque chispas enlazando a tu web si ésta no tiene contenido fresco. No puede estar enlazando siempre a tus vinos o a tu tienda online.

6. El blog te ayuda a interactuar con tu público

En cada artículo de tu blog el lector tiene la posibilidad de comentar: felicitar, rebatir, aportar, etc. Responde siempre, el último comentario debe ser siempre el tuyo.

Es una forma de humanizar la marca, y eso te interesa para conocer mejor a tu público, para generar cercanía y confianza, para distinguirte de los demás por dar un trato personalizado.

Cómo debe ser el blog de empresa

El blog de empresa debe ser de calidad, si no es así ni te molestes en tenerlo.

  • Original: Nada de copiar el artículo de otros
  • De interés para tu público: el artículo de tu blog debe aportar valor. Quien lee un artículo en internet es

– para informarse

– para aprender

– para entretenerse

Si tu artículo no informa, ni aporta conocimiento, ni entretiene ¿quién lo va a leer?, y ¿quién lo va a compartir?

  • Con imágenes: la imagen es más atractiva que el texto. Utilízala para llamar la atención del lector, para que al ver la imagen sienta necesidad de leerlo. También puedes utilizar sólo imagen con el texto en ella, como por ejemplo una infografía.
  • Estructura de fácil lectura: nada de escribir una prosa visualmente aburrida, eso no lo van a leer ni en tu casa. Destaca texto con negrita, guiones, tablas, colores, esquemas o como mejor encaje en el artículo, pero dale una estructura visual para aligerar la lectura.
  • Palabras clave: son palabras o frases que el usuario utiliza para encontrar algo en buscadores. Si quieres que te encuentren debes conocer qué palabras clave utilizar para aumentar la probabilidad de que el usuario que te interesa te vea.

  Para buscar palabras clave puedes utilizar herramientas como Google Adwords, Keyword Tool, SEMrush

  • Enlaces internos: Te ayudan al posicionamiento.

No te conviene hablar de tus productos o servicios sino de los beneficios que tu lector puede obtener con ellos. Pon el caramelo en la boca y enlazas a tus productos.

Ejemplo: si estás hablando de maridaje de un determinado menú con vino, puedes decir que ese tipo de carne lo recomiendas tomar con un vino tinto tempranillo reserva, y lo enlazas con tu vino tinto tempranillo reserva.

De esta forma estás dando más protagonismo al consejo, al interés de tu lector, y es más probable que se comparta.

Si tu empresa es una bodega o pertenece al sector del vino te interesa leer Qué contar en el blog de mi bodega sobre Enoturismo y Qué contar en el blog de mi bodega sobre Vino.

¿Qué otras ventajas le ves al blog de empresa? Cuéntame, me interesa.

Qué es el Storytelling y para qué sirve en Enoturismo

20 Feb
Qué es el Storytelling y para qué sirve

Storytelling en Enoturismo

Qué es el Storytelling

Es el arte de contar historias que vinculen al cliente o usuario con la marca.

Para qué sirve el Storytelling

El Storytelling pretende utilizar las emociones generadas por una historia  para crear un vínculo entre la persona (más persona que cliente) y la marca.

Vemos marcas que nos cuentan historias con cuyos personajes empatizamos, nos ponemos en su piel y hacen que nos identifiquemos con esa marca: lotería, ciertos refrescos, marcas de cerveza, de decoración, etc. Estoy hablando de productos, ¿y servicios?.

Como generalmente hablo de Enoturismo no voy a dejar de hacerlo ahora, más tratándose de un tema como el Storytelling que se basa en la generación y empleo de las emociones.

Ejemplo de Storytelling

Vamos a ver el efecto de Storytelling con un ejemplo concreto: Bodegas Tritium

Se trata de una bodega pequeña que lleva funcionando como empresa desde hace apenas año y medio.

Una bodega con tan poca trayectoria ¿qué historia puede contar para que quien la visite sienta que es un poco suya también?

Está en Cenicero, un pueblo de La Rioja, en una callejuela en la que lo último que puedes imaginar es que ahí hay una bodega. De esas situaciones en las que cuando estás a punto de llegar crees que te has equivocado de sitio, que ahí no vas a encontrar lo que buscas.

Estuve hace unos días. Cuando llegué me encontré junto a la tienda con una mesa (por llamarle de alguna forma), una serie de copas, de vinos, un aceite que no fotografié porque el color era tan bonito que mi móvil era incapaz de reflejarlo como merece, y 2 personas que tienen mucho que contar: Javier y Francisco, socios y dueños de Bodegas Tritium.

Bodegas Tritium Rioja

Enoturismo en Bodegas Tririum en La Rioja

La fuerza de una historie en Enoturismo

Storytelling en Bodegas Tritium

La bodega tiene un calado del S. XV, lo restauraron conservando todo lo que pudieron original, lo nuevo es evidente. Cuando vas bajando hacia el calado empiezas a imaginar la de cosas que han podido pasar ahí, te adentras en la máquina del tiempo y del misterio, y cuando llegas al calado …

Storytelling en Enoturismo

Enoturismo con historia

Enoturismo y Storytelling

Storytelling en Enoturismo

Enoturismo en Bodegas Tritium

Calado de Bodegas Tritium

Las barricas no caben por los estrechos pasadizos por los que pasamos hasta llegar al calado, de manera que se llevaron sin armar y el tonelero las montó ahí mismo.

La viña estará como a 1 km de la bodega (más o menos): cepas de 114 años, recién podadas por lo que pude apreciar un auténtico espectáculo de esculturas, como manos huesudas saliendo de la tierra.

Visita a viñedo en Enoturismo

Viña de Bodegas Tritium: Enoturismo

Visitar viñedo en Enoturismo

Viña vieja de Bodegas Tritium

Esto sólo se puede ver en esta época del año, inmediatamente después de la poda, y coincide con los meses de menos actividad en el Enoturismo.

Estas “esculturas” cambian de aspecto a lo largo del año, ellas tienen su propia historia (cicatrices de podas anteriores, formas muy curiosas y casi imposibles, etc) y a corto plazo, en meses, podemos ver el cambio que experimentan. Me parece un buen argumento para desestacionalizar el Enoturismo: esculturas que cambian mes a mes.

Quien me contó lo visionario que fue su abuelo cuando plantó la viña, las peculiaridades del suelo, de las cepas, de la uva, me contó por qué la cepa vieja produce una uva y un vino de mejor calidad, me habló de la disposición de los renques, de la influencia del clima, comparó lo que se hace en La Rioja frente a lo que se hace en otras zonas vitivinícolas y mil y una cosas más, fue Francisco, que lleva desde los 12 años yendo a la viña y conoce todas y cada una de las cepas.

Enoturismo y visita al viñedo

Visitar viñedo en Bodegas Tritium

Os aseguro que pocas veces me he sentido tan metida en la historia de la viña y la bodega, en la historia de ese vino, como en la visita a Bodegas Tritium.

¿Qué han conseguido con esto, con su Storytelling seguramente no enfocado al Marketing sino al cliente?

Objetivos del Storytelling

  • Top of Mind: es una bodega pequeña que yo recordaré porque me ha cautivado, no sólo la bodega sino su historia contada ahí mismo y he estado con las cepas (las protagonistas), en el calado (protagonista), he sentido cosas que no me las han contado, y eso no se olvida. Las palabras pueden olvidarse, las sensaciones no.
  • Lealtad: una buena historia contada y compartida crea un fuerte vínculo entre usuario y la marca, entre quien visita la bodega y la propia bodega, entendiendo por bodega el propio establecimiento, las viñas, los vinos y las personas que te transmiten todo lo que ahí has vivido (no sólo visto)
  • Prescripción: ahora mismo estoy escribiendo sobre mi experiencia en Bodegas Tritium, lo moveré en Redes Sociales y Foros y lo he contado y seguiré haciéndolo a personas de mi entorno, y conste que no tengo más vinculación con la bodega que la de mi visita.

Por qué es importante el Storytelling en Enoturismo

1. El Enoturismo es turismo de experiencias, y como bien dice Manel Colmenero (@manelcolmenero en Twitter, síguele), el turismo de experiencias tiene estos ingredientes:

  • Entorno singular
  • Aprendizaje
  • Implicación: el visitante no es sujeto pasivo

2. El Enoturismo es Turismo

Y el turismo es uno de los sectores que más se mueve en Medios Sociales: Redes Sociales, Foros, Blogs, etc. Todos contamos y recomendamos los viajes que nos han gustado, las experiencias con las que además sientes cierta vinculación las cuentas ¿o no lo haces? Pues los demás también.

3. El Enoturismo y tu historia no se pueden copiar

La competencia que hay en vinos es inimaginable, hay vinos que se copian, que se elaboran de forma similar a los tuyos, que probados en distintos momentos quizá no se note gran diferencia entre uno y otro, pero la experiencia en una bodega que te hace sentir parte de ella y hace que de alguna manera vivas también su historia, no se puede copiar, es única.

Para que la historia haga su efecto debe tener estas características:

  1. Debe ser real, no te la inventes
  2. Debe tener estructura: introducción, nudo y desenlace
  3. Debe tener alguna dificultad que haya que superar: quien te escucha se siente más vinculado con la historia
  4. Debe ser contada en primera persona (también como “nosotros” si quien lo cuenta no ha vivido la historia en persona)

Hablaría más de este tema pero llevo ya muchas palabras en este artículo y no quiero hablar sólo yo, ¿sigues tú?

Comenta, dime qué opinas y comparte si te ha gustado. Gracias 😉

Cofre Regalo para el Enoturismo: ¿interesa o no?

13 Feb
Regalar Enoturismo

Cofre Regalo para Enoturismo

En este artículo hablo de la opción de Cofre Regalo para el Enoturismo: ¿es interesante para el negocio enoturístico?

Hace unos días leí este artículo: ¿Merecen la pena los cofres regalo para el enoturismo? Léelo, muy interesante, ha sido el punto de partida de este artículo que estoy escribiendo ahora mismo.

En él se plantea si el Cofre Regalo para el Enoturismo beneficia a las 3 partes implicadas:

  • web que vende el cofre regalo
  • cliente final
  • negocio enoturístico (bodega, hotel, etc).

En el artículo se concluye que la web que vende el Cofre Regalo sale claramente beneficiada, pero el cliente final y el negocio enoturístico no porque el cliente paga más de lo que podría abonar y el negocio enoturístico cobra menos de lo que podría percibir en una visita reservada de forma directa.

Se basa en cifras, pone un ejemplo y así es: 2 partes que no salen beneficiadas y una que sí, el queso se divide en 3 partes en lugar de hacerlo en 2 y aritméticamente no hay nada que comentar. Los números son los que son, y visto así estoy completamente de acuerdo con el autor del artículo.

Ahora bien, veo otra lectura a medio-largo plazo.

Ventajas del Cofre Regalo para una bodega

Me pongo en el lugar de una bodega pequeña, sí, ésa que es una bombonera pero que sólo conocen tu madre y sus amigas. Ni los del pueblo la visitan (es así, lo que vengo observando es que las bodegas se dirigen al turista y no se suelen plantear hacer promoción entre los lugareños). ¿Por qué es importante captar al cliente local en Enoturismo?

Esa bodega pequeña, bodega familiar, tiene que hacerse ver y promocionarse, y desde mi punto de vista la opción del Cofre Regalo sí es acertada, puesto que esa persona que recibe el regalo, que va a consultar las diferentes opciones que tiene, la verá y podrá plantearse el ir y visitarla. Irá o no, pero al menos la habrá visto. De otra forma ni sabrá que existe.

Ahora imaginemos que esa bodega logra captar clientes a través del Cofre Regalo y en lugar de percibir 10 € por entrada percibe 5 €. Sin esa opción ¿cuánto percibiría? Entiendo que el consabido cofre aporta volumen de visitas, visibilidad hacia un público muy concreto, y lo que me parece muy importante: sin restarle valor (otras fórmulas sí restan valor a la experiencia y no me gustan). Ese cliente, quien lo compra y también quien lo recibe, no elige esa bodega por precio. El cliente que va por precio es infiel por naturaleza.

Ventajas del Cofre Regalo para el cliente

Comodidad.

  • Quien lo regala no elige el destino, sabe que su regalo es acierto seguro porque el destino y la experiencia los elegirá la persona obsequiada.
  • El cliente final, el enoturista, ve todas sus opciones en un solo sitio, (sí, también verá esa bombonera de bodega que conocen tu madre, sus amigas y nadie más), puede comparar opciones, fechas, descubrir opciones que no conocía, etc.

En definitiva: comodidad para ambos. Tengamos siempre presente que El Cliente es el Rey

Cómo llegar al Cliente de Vino

El Cliente es el Rey

 

¿Te los imaginas buscando opciones y precios de bodega en bodega, como quien va de flor en flor?

Es una opción más, como las agencias de viajes. Funcionan porque hay un tipo de cliente que va directamente a ellas y un tipo de negocio que si está ahí es porque la agencia le genera tráfico y clientes.

Si puede estar ahí un negocio de Enoturismo ¿por qué no hacerlo? No olvidemos que el Enoturismo es Turismo. Si a otro tipo de turismo le funciona no veo motivo por el que no vaya a funcionar en el sector del vino.

Entiendo que no necesariamente vaya a interesar a todos:

Si un negocio tiene tráfico suficiente por otra vía, es muy conocido y la promoción que necesita es de otro tipo, no tiene por qué interesarle el cofre regalo. Ahora bien, a un negocio pequeño, familiar, poco conocido, quizá sí le interese aunque sólo sea como promoción.

En definitiva:

  • A corto plazo: La conclusión del artículo en el que me baso me parece acertada si nos centramos en el beneficio generado a nivel puntual, a corto plazo. Los números son los que son y están perfectamente plasmados en dicho artículo.
  • A largo plazo: Ahora bien, si los resultados los medimos y analizamos a largo plazo puede ser interesante para cierto tipo de negocio que necesita promocionarse en el sector, no para todos.

Es una opinión personal.

Mi agradecimiento a Juan Burgos (@Entucopa) por escribir un artículo de gran interés para mí y que da tanto juego.

Y quiero dar las gracias también a Manel Colmenero (@manelcolmenero), Ricardo Sellers (@mkalicante) y Carlos Bóveda (@caboveda) por darme vuestra opinión al respecto cuando os la pedí en Twitter. Sois un referente para mí  … y lo sabéis 😉

¿Cómo lo ves? ¿te parecen interesantes los cofres regalo para el sector del Enoturismo? Cuéntame, me interesa tu opinión.

¿Compartes? Gracias 🙂

El Enoturismo en España

30 Ene
Asociación de Enoturismo

El Enoturismo en España

En este artículo hablo de la situación actual del Enoturismo en España, y de claves para impulsar el Enoturismo.

1. Situación del Enoturismo en España

Qué es el Enoturismo

Qué es Enoturismo

Qué es Enoturismo

De momento no aparece en el Diccionario de la Real Academia Española, pero desde la AEE se propuso esta definición de Enoturismo y parece que ha sido aceptada:

Modalidad de turismo basada en desplazamientos a entornos vinícolas, con el propósito de conocer, disfrutar y compartir experiencias en torno a la Cultura del Vino

¿Por qué comienzo así, hablando del concepto Enoturismo? Porque no es visitar una bodega, catar un par de vinos y ya. Es mucho más.

Situación actual del Enoturismo en España

Hablamos de turismo, cultura, vino, gastronomía, de disfrute. Son ámbitos que en España dominamos, somos líderes mundiales en turismo, nuestro patrimonio cultural, nuestra gastronomía y nuestros vinos nada tienen que envidiar a ningún otro país del mundo, y qué decir de la diversión y las posibilidades de disfrutar que ofrece España.

Estarás de acuerdo conmigo en que somos líderes de todo esto ¿no? Bueno, pues aún así resulta que en 2015 sólo el 0,9% de los movimientos turísticos fueron a destinos enoturísticos, lejos del 24% de países líderes.

¿Cómo lo ves?

Debemos reconocer el trabajo de muchos para potenciar el Enoturismo y darle voz, lo que ha hecho que en los últimos años el Enoturismo haya crecido de forma notable en número de visitantes.

¿Es suficiente? Desde mi punto de vista es un dato positivo pero el sector quiere más.

2. Claves para impulsar el Enoturismo

¿Y qué se puede hacer para que el Enoturismo tenga más notoriedad? Desde mi punto de vista hay 2 claves: asociarse y sectorizar.

Asociación de Enoturismo

El argumento es aplastante: ¿Qué es más visible y tiene más capacidades, un pez o un banco de peces?

Interesa crear una marca en la que quepan diferentes tipos de negocios relacionados con el Enoturismo, una marca que aporte una imagen del sector y que diseñe y trabaje estrategias de posicionamiento común.

  • Puedes asociarte y crear sinergias con negocios del Enoturismo cercanos al tuyo: te recomiendo leer Sinergias en Enoturismo
  • También puedes asociarte a nivel nacional. Nada nuevo, se está haciendo y con resultados positivos, pero seguimos en ese 0,9% de movimientos turísticos en el sector enoturístico y por eso quiero plasmar aquí una serie de ideas de las que expertos en el sector del Enoturismo hablaron en Fitur 2017 para ir algo más allá.

Ventajas de asociarse a negocios de Enoturismo a nivel nacional:

  1. Formar parte de una marca que represente al Enoturismo de España, a la que acuda el enoturista, nuestro público objetivo.
  2. Formar parte de una marca que actúe a nivel internacional y que consiga que el Enoturismo de España sea Marca España
  3. Mayor capacidad de investigación e inversión: la gestión del conocimiento es fundamental para el diseño, promoción y venta del Enoturismo en su conjunto.
  4. Acceder a formación basada en esa gestión del conocimiento, basada en necesidades reales y en comparativas con aciertos y errores tanto de otros países punteros en Enoturismo como de España.
  5. Formar parte de un equipo de profesionales y establecimientos de Enoturismo que van todos en el mismo tren, la unión hace la fuerza: un equipo de colaboradores, no de rivales.
  6. Invertir en distribución y logística para fidelizar. Hagamos promoción conjunta” Son palabras de Rafael del Rey, Director General de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino y Gerente de la Fundación para la Cultura del Vino.

Segmentación en Enoturismo

En muchas ocasiones he preguntado a bodegueros a qué tipo de cliente se dirige y me contestan: “¡A todos!

Si queremos diseñar un producto enoturístico lo primero que debemos definir es nuestro público objetivo (quienes utilizan palabras en inglés dicen “target”).

En una ocasión, escuchando a Alicia Estrada (@vinoturismo), nos contó que entre las miles de clasificaciones que puede haber de enoturistas a ella le gustaba ésta, y a mí también (gracias Alicia)

Enoturista

Tipos de Enoturismo: Tipos de Enoturistas

No voy a entrar ahora en describir cada uno de los tipos de enoturistas, pero he puesto en enlace y lo puedes ver. Lo que sí debemos tener claro es que no podemos ofrecer a todos lo mismo. Me explico: si entendemos que el Enoturismo tiene un 30% de vino y un 70% de turismo no tiene lógica que lo vendamos como si ese porcentaje fuese al revés.

Sepamos distinguir entre Turismo y Vino: pueden relacionarse pero son cosas diferentes.

De todo esto y de mucho más se habló en la Mesa Redonda sobre “El Futuro del Enoturismo” que tuvo lugar el día 20 de enero de 2017 en Fitur, y que organizó la Asociación Española de Enoturismo.

¿Qué opinas? No me puedo creer que si has llegado hasta aquí no tengas nada que comentar. Cuéntame, me interesa tu opinión.

¿Compartes? Gracias 🙂

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