Archivo | marzo, 2014

Cómo desarrollar Enoturismo en una bodega sin encanto

25 Mar
Enoturismo: Glamping en viñedo

Enoturismo: Glamping Lushna en viñedo

No sólo ligan los guapos. Los que no lo somos podemos desarrollar encantos diferentes al físico y bueno … se liga ¿no?

A las bodegas les ocurre lo mismo. El Enoturismo no tiene por qué ser exclusivo de las bodegas “guapas”: centenarias, modernas de diseño rompedor, etc.

¿Qué podemos hacer si nuestra bodega no es especialmente agraciada? Conquistar al cliente mediante experiencias. Del turismo de experiencias se habla cada vez más, ¡a por él!

El Enoturismo suelo compararlo con las relaciones de pareja:

Primero fichamos a nuestro ligue objetivo (definimos el target de nuestra bodega, nuestro público objetivo), para saber cuáles son sus gustos.

Antes de salir al ruedo nos preparamos, nos adaptamos a los gustos de nuestro fichaje, de nuestro target. ¿Sólo le gustan los guapos, lo que más le interesa es el físico? Bueno, tenemos dos opciones: dedicar nuestras energías a otro fichaje o desarrollar otros encantos para atraerle.

¿Qué se me ocurre? Varias cosas:

1. Arreglarnos

Yo soy mujer, y aún asumiendo que no soy un bellezón procuro ponerme “mona”. Me maquillo y pienso bien qué me pongo. En una bodega recomiendo lo mismo: aunque no sea bonita podemos “arreglarla”.

La primera impresión es importante, así que:

  • la entrada la podemos vestir con cipreses y/o lavandas a ambos lados de la entrada
  • orden, calidez en la decoración, podemos ponerla bonita por dentro sin gastar un dineral, como hacemos en nuestra casa. Hagamos que nuestro cliente se sienta cómodo y a gusto en nuestra bodega, que se sienta en casa
  • música ambiental acorde con nuestro visitante, hará la llegada más acogedora.
  • Esa sensación que transmite el olor a vino en la entrada nos ayudará.

2. Sentido del humor.

Sí, ofrezcamos experiencias divertidas. Sonriamos y hagamos que sonría nuestro fichaje, nuestro cliente. Lo aburrido no existe. Pensemos en el caso contrario: una persona aburrida genera necesidad de salir huyendo.

En una bodega debe ser empático y simpático quien reciba y acompañe al visitante, transmitir buena imagen y buenas sensaciones. El visitante es su huésped y debe salir con una sonrisa en la boca. Mostremos la bodega con ganas de lucirnos, con ganas de conquistar, transmitiendo entusiasmo. Hagamos una estancia genial, incluso con juegos gastronómicos, de vinos o con una cata divertida

3. Sorprendamos

El factor sorpresa impacta, hace que se acuerden de nosotros. Diferenciémonos de los demás, somos especiales y nuestro fichaje o cliente tiene la suerte de habernos encontrado. ¿Cómo podemos sorprenderle?

3.1 Glamping

Glamping Lushna en viñedo: enoturismo

Glamping Lushna para viñedo: Enoturismo

Quizá no tengamos un edificio bonito, pero viñedo sí. Desviemos los ojos hacia un punto atractivo: Glamping=camping+glamour. Cabañas de madera, o de algodón, pensadas para dormir en contacto con la naturaleza. El baño está a parte y es uno para cada cabaña, así no se oye cisterna, grifo, olores, … el cliente está en su cabañita descansando en contacto con la naturaleza. Incluso se puede poner jakuzzi junto al viñedo … ¡casi nada! En Sudáfrica hace tiempo que se pueden ver en viñedos, tomemos nota porque son los GRANDES en Enoturismo junto con Australia

3.2 Bicicletas

¿Paseamos en bicicleta? Bici en bodega. Enoturismo

¿Paseamos en bicicleta? Bici en bodega. Enoturismo. Imagen: http://www.morguefile.com

Podemos ofrecer un paseo en bicicleta, si es gratuito mejor. Pongámoslas aparcadas con gracia cerca de la entrada con una indicación “¿Paseamos en bici?”, que las vean los clientes sí o sí. Desviamos la atención de nuestra bodega poco agraciada a una actividad de ocio. Aunque el cliente no esté interesado le llamará la atención

 3.3 Otros

  • Elaboración de pinchos en la bodega o en el viñedo. Propongamos que cada cliente haga su propio “pincho”, su tapa, enseñémosle a preparar tapas originales con ingredientes de la zona, etc
  • Paseos diurnos
  • Paseos nocturnos en luna llena por el viñedo
  • Avistamiento de aves con cata en el viñedo
  • Sectorización: visitas para invidentes, visitas con lenguaje de signos, accesibilidad para discapacitados físicos, visitas enfocadas a niños para ofertarlas a colegios y ludotecas, etc

Sorprendamos, enseñemos, que el cliente sea sujeto activo. Ése es el turismo de experiencias.

Sí, hemos conquistado a nuestro fichaje y queremos una relación estable, queremos un cliente fiel. ¿Cómo fidelizar? Mimémosle pero sin agobiarle, si estamos demasiado encima le atosigaremos y saldrá huyendo.

Las redes sociales nos ayudarán a mantener esa relación, a escucharle, a preguntarle, a tenerle al tanto de novedades. Pidámosle un chek in y un tip en Foursquare, un “me gusta” y recomendaciones en facebook, comentario en Twitter, en foros, etc. Pidámoselo en el momento, en caliente, es mucho más fácil que el cliente se implique.

Doy ideas muy generales pero habrá muchas más, en función de las características de cada bodega. Si puedo ayudarte no dudes en consultármelo, ésta es una de mis pasiones … no lo puedo evitar.

¿Qué te ha parecido este post? Si te gusta comparte, por favor, a otros también les puede interesar 🙂

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Galletas como herramienta de Marketing

18 Mar

¿Te gustan las galletas? ¿Y las tartas? Ah, no eres de dulce … pero ¿te gusta esto o no?

 

Galletas y tartas nos pueden gustar también por su aspecto, no todo es sabor y textura.

¿Cómo podemos utilizarlas para que nuestro cliente se acuerde de nosotros? Personalizando el diseño, sorprendiéndole con nuestra creatividad, con la imagen que ofremos de la marca.

El factor sorpresa queda en la cabeza de nuestro cliente, esa galleta o esa tarta creará un vínculo emocional entre él y la marca, nos recordará y lo contará.

Pero claro, ¿a qué tipo de marca se le puede diseñar una galleta?, ¿”pega” para una marca de tornillos, o de conservas, o de pienso para animales? Sí porque el diseño será el que nosotros queramos: unos tornillos, unos tomates, la cara de un bull-dog, el logo, … Creatividad, creatividad y creatividad.

Las galletas o las tartas personalizadas son eso, personalizadas, con diseño adaptable a la marca puesto que quien las hace parte de una masa y de su imaginación. Pueden ser más o menos ilustradas, dependiendo de quién sea el destinatario, de la situación, del presupuesto, etc.

Mira cómo se hizo la tarta de Darth Vader:

Y así quedó Darth Vader, de Sweet Mary

Y así quedó Darth Vader, de Sweet Mary

Con esta secuencia de imágenes quiero mostrarte que los bizcochos se esculpen (de hecho María, de Sweet Mary, es también escultora). Entonces, ¿con qué podemos impresionar a nuestros clientes en una presentación, o en cualquier evento? Con lo que nos dé la gana. Conseguiremos así estar “top of mind”.

www.solorioja.com es una tienda de vino on line y estuvo hace unos días en una feria gastronómica. Sus tarjetas eran unas de cartón y otras de galleta, que como puedes imaginar volaron porque la gente se las comía o se la guardaba por su originalidad.

Galletas tarjetas de visita www.solorioja.com

Galletas tarjetas de visita www.solorioja.com

Galletas tarjetas de visita www.solorioja.com

Estarás pensando que sí, muy bonito, pero sólo se beneficia el cliente off line y tú quieres ir más allá.

Está claro que para comerte una galleta o una tarta necesitas que ésta esté físicamente a tu alcance, pero como comento al principio de este post pueden también gustar visualmente. De hecho el primer impacto es visual.

Entonces, si da pena comérselas y tienen la imagen o el logo de la marca o hacen referencia a ella,  tenemos que hacer difusión en medios sociales de esa imagen creativa e innovadora. Es imagen de la marca, y si es atractiva puede ser viral.

¿Cuál puede ser el alcance de esa galleta o de esa tarta?

  • Off line: llega a quien se la come, y también a quien la ve
  • On line: dímelo tú

Podrás pensar también: es más costoso económicamente que caramelos, bolígrafos y demás.

Y pregunto: ¿tendrán repercusión on line tus bolígrafos, caramelos y demás?

Leo en Wikipedia: “El marketing experiencial es una metodología relacionada con la disciplina del marketing que se fundamenta en la premisa de que un cliente elige un producto o servicio por la vivencia que le ofrece antes de la compra y durante su consumo.”

¿Te gustan las galletas? ¿Te gustan las tartas? ¿Le gustan a tu cliente? … Y este post, ¿te gusta? ¿Compartes? 🙂

Cuando inventen pantallas que transmitan olor y sabor compartiremos tarta. Empiezo por el tejado, ese chocolate me está mirando …

Atención al cliente: cómo atender una queja en redes sociales

11 Mar
Atención al cliente en redes sociales: la bola está en tu campo

Atención al cliente en redes sociales: la bola está en tu campo

En redes sociales la atención de una queja es crucial por varios motivos:

  • La queja generalmente (no siempre) es pública y su trascendencia puede ser importante
  • La respuesta por parte de la marca será por la misma vía, pública, y bien gestionada puede ser una oportunidad
  • La queja tratada adecuadamente (en tiempo, en la forma) puede evitar una crisis Social Media
  • La queja tratada inadecuadamente lleva a la insatisfacción del cliente, y no estamos para eso sino para todo lo contrario.

No hay más que pensar en lo que nos sucedió aquella vez que no atendieron nuestra queja como creemos que merecíamos: no nos gustó, nos sentimos frustrados, nos faltó el tiempo para contárselo a todo el mundo y … ¿volvimos?

Cómo actuar ante una queja en Redes Sociales

  • Debemos enterarnos de la queja en el momento en el que se presenta. Para eso tenemos herramientas de monitorización que nos avisan cuando se está hablando de nuestra marca, y no sólo es cuestión de esperar a tener un aviso sino que debemos adelantarnos y realizar una escucha activa. Nos permitirá actuar en el momento. Cuanto antes, mejor
  • Debemos escuchar al usuario y demostrárselo. Si no se lo demostramos se sentirá ignorado, lo que hará que su motivo de queja sea aún mayor. Nada más frustrante que sentirse ninguneado:

               -Mi amor, ya no me escuchas como antes

               -Lo que quieras, Concha. Una tortilla o algo ligerito

  • No debemos tomarlo como una queja personal. El tratamiento de esa queja será más sereno si no nos lo tomamos como una ofensa. Tratemos de verlo desde fuera, se quejan a la marca, no a nuestra persona. Conseguiremos que no salga ese guerrero que llevamos dentro
  • Debemos adoptar una actitud positiva. Nos ayudará a transmitir tranquilidad y conseguir la satisfacción del cliente quejoso. Pensemos que una actitud neutral no ayuda a relajar el ambiente y si nos ponemos “a la defensiva” estimulamos al cliente para que contraataque, le damos juego y no nos faltaba más …
  • Debemos establecer empatía: ser capaces de percibir lo que el cliente pueda sentir, ponernos en su lugar. La empatía nos ayudará a conseguir la satisfacción del cliente. No sólo se trata de lo que hacemos o decimos sino de cómo lo hacemos o decimos
  • Agradecerle que se haya comunicado con nosotros para presentarnos su queja, aunque la presente en tono agresivo. Empezando así se calma el ambiente en cierta medida, el esfuerzo que debemos hacer para conseguir su satisfacción será menor
  • Pedir disculpas. El cliente no siempre tiene la razón, pero podemos decir: “Le pedimos disculpas por las molestias que le haya podido ocasionar esta situación …” En ocasiones es lo que busca el cliente. Y ante todo no te disculpes acusando a otro, generaría desconfianza hacia la marca
  • Conviene dar una explicación (si procede) y una resolución personalizada. Si esta resolución supera sus expectativas tenemos resuelta la queja y fidelizado a un cliente, que si hacemos un correcto seguimiento de la incidencia y se lo hacemos saber (contactamos con él pasado un tiempo para corroborar su satisfacción y le preguntamos si la marca puede hacer algo más por él) se convertirá con gran probabilidad en prescriptor de nuestra marca

Pensemos en un partido de tenis. La queja la presenta el jugador contrario lanzando una bola. Si la lanza con fuerza espera que se la devolvamos con la misma fuerza y el partido se pone emocionante (yo más fuerte, ahora yo, …) y la queja va a más.

Si no queremos entrar en el juego podemos hacer dos cosas:

  • Retirarnos: ¡Jamás!, llevará al enfado del otro jugador por abandono
  • Pasarnos al otro lado de la red y estar en su equipo: le entiendes, estás con él, lo solucionarás, él es lo más importante, … No hay partido, deja de lanzarte la bola (queja) porque estás con él.

De esta forma podemos transformar una queja en oportunidad. Frase que está de moda, ahora ¡a ponerla en práctica!

¿Cómo resuelves tú las quejas? Cuéntame, me interesa.

Follador: curioso nombre de un vino. ¿Acierto o desacierto para el mercado español?

4 Mar
Follador, curioso nombre de un vino

Follador, curioso nombre de un vino

Esta foto la hizo una amiga cuando vio el vino Follador en un supermercado de Andorra. No bien enfocada porque le daba apuro que le viesen haciendo la foto a estas botellas, y comprar una de ellas mucho más aunque se quedó con las ganas puesto que despertó su curiosidad.

Difícil suele ser encontrar una marca para un producto como el vino, de ahí que muchos recurran al apellido familiar. Bueno, pues algo así debió ocurrirles a los Follador.

Se trata de una bodega fundada en 1769, cuando el Dux de Venecia premió su vino a John Follador. Y desde entonces hasta ahora.

En el enlace vemos sus vinos y de ellos no voy a hablar, porque éste no es el lugar, no tengo capacidad más que para dar mi opinión particular y fundamentalmente porque no los he probado, pero no me resisto a hablar del nombre de su marca.

En España tiene poca presencia, tenemos mucho vino espumoso y hay quien opina que el nombre no vendería aquí.

Al tratarse de un apellido dudo que se haya pensado en el público objetivo al elegir la marca, pero hago la siguiente reflexión: ¿es apropiado o no su nombre para la venta en España?

Mi opinión es que sí puede serlo, lógicamente para un público muy concreto (me estoy basando exclusivamente en el nombre de la marca): público joven (bueno, y no tan joven), público femenino, gays, … La promoción debería moverse por ese terreno.

¿En qué redes sociales? Hoy te dejo en paz con ese tema, aunque tentada estoy de darte mi opinión.

Y fuera de ese público objetivo admitirás que llama la atención a cualquiera:

  • Imagina una tienda donde están todos sus vinos en correcta formación, no conoces ninguno y quieres comprar. Los miras y ves: Viña Nosequé, Pago de Nosecuántos, Tierra de Tal, Follador. ¿Cuál te llama más la atención? Hasta he levantado las manos del teclado al terminar esta última pregunta.
  • Imagina una fiesta: fiesta de cava Comosellame en tal pub, o fiesta de Follador en tal pub. ¿A qué fiesta acudirá más gente? Vamos, incluso me está pareciendo una herramienta interesante para iniciar al bebedor de vino.

Yo no cambiaría su nombre para venderlo en España, en absoluto, y de hecho con ese nombre se está vendiendo.

Mi amiga, la que me envió esta foto, no lo compró porque le dio apuro pero fue el único vino que le llamó la atención de todos los que había, y del único del que ha hablado puesto que esta foto nos la ha enviado a mí y a medio mundo. Yo la compartí también, y ahora escribo este post. Definitivamente, esta botella llama la atención.

¿Lo comprarías? Cuéntame, me interesa. Yo sí, tengo curiosidad 😉

En este otro post doy mi opinión sobre cómo llamar la atención de una botella con la etiqueta.

¿Qué te parece?, ¿tienes alguna anécdota curiosa? Cuéntamela, por favor, este tema me fascina.

El turismo de lujo, una apuesta rentable para los destinos

3 Mar

Interesante post. Personalización, segmentación y rentabilidad … Da para pensar y hablar durante horas con un buen vino.
Un saludo

El blog de DINAMIZA

Hace tiempo que venimos escuchando las buenas perspectivas de crecimiento que presenta el segmento del turismo de lujo en contraposición a los momentos de incertidumbre global que venimos atravesando.

En este contexto, desde Dinamiza, consideramos que es importante conocer y desarrollar productos turísticos que permitan incrementar la competitividad de los destinos, y el turismo de lujo se presenta así como una oportunidad de desarrollo competitivo, siempre que el destino apueste por este segmento bajo una correcta planificación, rigor en la ejecución y un excelente enfoque al mercado.

Si bien es cierto que definir el concepto de lujo no es sencillo, podríamos aventurarnos a decir que la clave del lujo parece residir en la exclusividad, término que se repite una y otra vez cuando hablamos de lujo. Esta exclusividad a veces se refleja en el propio producto, que suele ser el resultado de la combinación de creatividad, espacios singulares…

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