Enoturismo y la importancia de la tienda de vinos en bodega

6 Oct
Venta de vinos en bodega y enoturismo

Tienda de vinos en bodega

Leyendo este artículo de OEMV sobre la situación del Enoturismo en España en 2011 me replanteo algunos aspectos de la venta directa de vinos en bodega perfectamente trasladables al momento actual.

POR QUÉ ES INTERESANTE EL ENOTURISMO 

El enoTURISMO es ante todo eso, turismo, y a nadie se le ocurre pensar que no es conveniente e interesante desarrollarlo teniendo los ingredientes principales: viñedo, bodegas y vino.

Podrás decirme: “Yo sé elaborar vino, y como gran cosa venderlo. Lo del turismo no es lo mío”.

Y te contesto: “¿Eres capaz de venderlo? ¿Has aprendido a hacerlo tú o delegas es un equipo comercial” Lo mismo sucede con el Enoturismo: si sabes puedes desarrollarlo tú mismo, y si no te ves en esto delega, pero no desperdicies otra vía de negocio entorno al vino”.

¿A quién le interesa el desarrollo del Enoturismo?

A la bodega

  • Porque supone otra vía de ingresos por la visita a la bodega y las experiencias ofrecidas
  • Por la venta directa de vino
  • Por la oportunidad de desarrollar eventos de clientes
  • Por el reconocimiento y notoriedad de la bodega

A la zona/ruta enoturística

  • Hablamos de turismo: atracción de turistas alimentada entre todas las bodegas de la zona: una visita llama a otra.
  • Beneficios colaterales: en hostelería, restauración, locales de ocio, tiendas, etc

 Al vino

  • El vino se acerca al consumidor con un componente emocional puesto que en la visita enoturística de calidad el cliente vive un turismo de experiencias que tienen su influencia en la apreciación del vino y en la fidelidad del cliente a la marca

 

VENTA DIRECTA A TRAVÉS DE ENOTURISMO

Me centro en los beneficios para la bodega.

¿Cuáles son los principales motivos por los que las bodegas desarrollan Enoturismo? Básicamente dos:

  • aumentar las ventas directas
  • aumentar la notoriedad de la bodega

¿Cuál es tu caso? Me dirás que las dos cosas, está claro, pero una de las dos tendrá más peso que la otra. En base a la meta desarrollaremos nuestras actividades de una forma o de otra. Ahora me centro en el efecto del Enoturismo sobre la venta directa.

En Espaňa en las bodegas se vende Vino en las visitas enoturísticas pero el volumen de facturación es muy escaso en comparación con lo que sucede en otros países, y no digamos en zonas como Napa Valley donde en muchos casos la facturación derivada de la venta directa supera con creces a la de distribución. Esto demuestra que se puede vender más de lo que vendemos, mucho más.

¿Cuánto hemos vendido este fin de semana? Frase que te resultará familiar. Los números son los que son, pero en el caso del turismo la marca adquiere notoriedad, y esa notoriedad no se puede (o es muy difícil) cuantificar en un fin de semana. No te quedes en la venta del momento. El vino que se lo lleven, pero facilítales y fideliza también con la venta online, ¿en tu web o en web de vinos?

Ventajas de la venta directa para la bodega:

  • venta de vino
  • notoriedad de la marca
  • fidelidad del turista a la marca y al destino

 Ventajas de la venta directa para el cliente:

  • ese vino es un recuerdo de su estancia en la bodega
  • el cliente cata vino en la bodega y en ese entorno lo aprecia de forma especial
  • adquiere un vino donde ha sido elaborado, y probablemente haya visto y/o paseado por viñas de donde proceden las uvas. El componente emocional favorece la apreciación del vino
  • la atención personalizada en la bodega es muy valorada por el turista
  • no hay intermediarios, lo que repercute en el precio final (generalmente)

QUÉ VENDER EN LA TIENDA DE TU BODEGA

Vino … pero ¿sólo vino? Depende del tipo de clientes que te visiten y del tipo de bodega.

Si en tu bodega vendes vino sin visita, es decir, la gente va sólo a comprar vino y se va, tienes un público con un objetivo muy claro y debes ofrecer lo que vayas a vender. En ese caso haces bien en limitarte a vender sólo vino.

Si tu bodega recibe visitas enoturísticas tienes un público diferente al anterior y ahí sí puedes ofrecer además:

  1. Accesorios del vino, como sacacorchos, vaciadores, salvagotas, copas, bolsas para botellas, etc.
  2. Gastronomía de calidad que maride bien con tus vinos para fomentar la venta cruzada
  3. Recuerdos no perecederos como imanes de frigorífico, abanicos en verano con tu logo, complementos para mujer, para hombre, pulseras, sombreros de paja, gorros de lluvia, botas de lluvia, etc. Discreción y gusto en el diseño porque se trata de que se usen posteriormente y recuerden tu bodega y tu vino cada vez que usen lo que han adquirido en tu tienda
  4. Otros: caramelos y piruletas de uvas (que haberlas haylas), galletas de uvas, etc.

Para vender tanto vino como otras cosas te recomiendo que la tienda sea atractiva, que invite al cliente a entrar, estar y comprar. Facilita la compra, que sea algo entretenido, ameno y placentero. Que no sea fría donde dé respeto entrar. Hay que hacer disfrutar al cliente dentro de la tienda para que se sienta cómodo, a gusto y compre más. Cuida detalles como la música, los colores, el confort. Vamos … que a quienes nos encanta ir de tiendas no es sólo por el producto que ofrecen.

¿QUIÉN DEBE ATENDER EN LA TIENDA?

Generalmente es la misma persona que ha realizado la visita, pero si no es tu caso te animo a que así lo hagas porque esa persona recibe, acompaña y se despide de su cliente, le demuestra dedicación plena.

En el artículo de OEMV al que hago referencia pone lo siguiente:

“Como desventajas (del Enoturismo) encontramos: (…) Requiere de instalaciones de interés turístico atractivo si se pretende fomentar visitas asociadas al enoturismo”

Discrepo. La bodega sin encanto físico puede desarrollar un Enoturismo de experiencias de calidad. La estética de una bodega no necesariamente garantiza el éxito de la visita, sí atrae con más facilidad pero el éxito depende mucho de quien te atienda y te muestre la bodega y también las experiencias ahí vividas por el cliente.

¿Cómo es la tienda de tu bodega? ¿apetece? Cuéntame, me interesa.

¿Compartes? Gracias 😉

Imagen: Morguefile

Anuncios

Una respuesta to “Enoturismo y la importancia de la tienda de vinos en bodega”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Cómo facilitar la compra de Vino | enosociamedia - septiembre 28, 2015

    […] la compra se realiza directamente en la tienda de tu bodega tienes la ventaja de que el cliente prueba el vino, si no todos algunos de tus vinos, y eso es […]

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Marketing -| Social Vino

Innovación, social media y marketing para la transformación digital en el mundo del vino.

La brújula mareada

Blog de reflexiones sobre turismo de Patricia Muñoz Raña. Galicia.

El Blog de José Facchin

Hablamos sobre técnicas de Blogging, SEO, Marketing Online, Social Media, Marketing de contenidos y eCommerce.

Señales de Humo

El primer blog de marketing digital, social media, comunicación y SEO para pymes en Barcelona.

De redes y Lanzarote

Community management, redes sociales y web 2.0

Conteni2 puntocero

Aires de exportación

Diario de una Rebelde Con ...

Blog personal de una amante del vino descubriendo el mundo

enosocialmedia

Blog de Medios Sociales aplicado al sector del Vino y Enoturismo de manera clara y sencilla

damiaSerrano

Tourism, Wine, Innovation, Destination, Smart Data

A Tavola con il Conte

Gastronomia con Il Conte di Pantaleone

Dulantzi Social Media

Consultoría y Formación en Marketing Digital y Community Management. Tu partner en Internet.

morenograu

Internet, Twitter, Apps, Social Media y otras cosas del querer

TICs y Formación

Blog personal de Alfredo Vela , en él encontrarás información sobre Social Media, Marketing, Formación y TICs, sobre todo en formato de infografía.

RaMGoN

Blog sobre Social Media, Marketing Digital y WordPress

Mucho Más Que Salud

Tu espacio de salud y cuidados online. Todo lo que tu farmacéutico te contaría si tuviera tiempo en la farmacia. RPS 46/15

Apasionada de las Redes Sociales

Compartir conocimientos 2.0 y Marketing Online

be.blog

be. Intelligent Multimedia Education

durmiendoconmorfeo

sueño, psicoanalisis, dream, narcosis, somnolencia, interpretación, utopía, duerme, dormir, sueños, soñar, realidad

enriquetrump

Vende el doble y reduce tu esfuerzo

Todos Clientes

Todos hemos sido, somos y seremos Clientes

A %d blogueros les gusta esto: