Por qué los errores de tu competencia te perjudican

9 Dic
Por qué la competencia afecta a tu reputación

La competencia afecta a tu reputación

¿Qué es la reputación? Lo que los demás opinan de algo.

En el mundo del vino los errores de uno afectan a la reputación del sector.

Cuando queremos vender algo, como por ejemplo vino, tenemos que controlar todos y cada uno de los pasos por los que pasa desde que se elabora hasta que se consume.

La bodega vive gracias al consumidor final, y ese punto en el que éste lo consume hay que mimarlo de forma muy especial para tener éxito.

Me pasó lo siguiente:

El miércoles pasado por la tarde tenía una hora de espera en la calle y decidí tomarme un vino.

Primer bar: me sirven un crianza en una copa de boca ancha y casi hasta arriba. Acerco mi nariz y no aprecio nada, me lo acerco a la boca y ¡AHhhh!, como quien toma un refresco.

Le digo a quien me atendió:

  • Perdón, este vino está excesivamente frío, ¿me puede servir otro que esté a otra temperatura, por favor?
  • Tenemos así todos, órdenes de nuestro jefe

Le di las gracias, le pedí disculpas por dejar la copa y salí de ahí.

Segundo bar: Me quedé con las ganas de un vino y todavía me sobraba mucho tiempo, así que fui a otro bar y veo que el vino lo tenían en una hielera … lo que te cuento. Estoy hablando de vino tinto crianza en un bar de zona enoturística por excelencia.

Menos mal que al día siguiente me planté en otro local y me tome un vino como Dios manda.

¿Qué impresión me llevé?

  1. Mala imagen de los 2 locales, ya sé dónde NO tomar un vino. ¿Cómo cuidarán lo demás? No me seduce demasiado comprobarlo, ya me han visto por ahí
  2. Mala imagen del sector me habría llevado si no lo conociese. Llega alguien que no conoce el mundo del vino, se encuentra con esto y sale tiritando y decepcionado. No me cabe la menor duda
  3. Mala imagen del vino, decepciona

Ante esto pienso:

  • Las bodegas están “echando el resto” para elaborar nuevos vinos adaptados a diferentes paladares
  • Bodegas, vinotecas y demás negocios relacionados con el vino tratan de innovar y de atraer a futuros clientes con todo tipo de estrategias de Marketing. Estamos unos cuantos tratando de acercar la cultura del vino a quien no lo conoce convencidos de que tenemos un excelente producto
  • El Enoturismo atrae a turistas interesados en el vino en su mayoría (no todos pero sí muchos)

Catas por aquí, catas por allá, maridajes para que todos aprendamos a disfrutar del vino tanto por su color, aroma, textura y sabor … y de repente: ¡PATAPLAF!, todo al suelo por obra y gracia de algunos que se empeñan en refrescarnos con un crianza sin que se lo hayamos pedido así.

¿Nos lo podemos permitir?

Quizá mi postura pueda parecer algo contradictoria puesto que siempre me decanto por la adaptación a las preferencias del cliente, no regirme en el purismo y ofrecer el vino (o lo que sea) como al consumidor le guste. Pero en estos 2 casos no ha habido adaptación al cliente. Es más, pedí el vino a otra temperatura y en los 2 locales me dijeron que no.

¿Pueden estos detalles dañar la imagen del vino? ¿y dañar al Enoturismo?, ¿ponemos al vino como reclamo para luego no poder apreciarlo?

He investigado y me consta que muchas bodegas cuidan este aspecto con mimo, pero puesto que en una zona vitivinícola la imagen que proyecta el vino es cosa de todos los implicados y no de cada empresa de forma independiente, en mi opinión sería más que recomendable que se regulase el servicio del vino de alguna forma. Un error de este calibre en un vino y/o local daña la imagen propia y de la competencia.

Ésta es otra de las razones que me llevan a pensar lo positivo que sería crear sinergias e ir todos a una para cuidar la imagen del vino. Primero que se conozca, luego que se genere motivos para su consumo, y por último cada uno que barra para su casa, ahí sí. (Soñar es gratis ;))

Yo soy una entusiasta de las redes sociales (como muchos), pero no acostumbro a contar lo que no me gusta. Si así fuese (como muchos) ¿cómo habría hablado de estos locales? ¿y de sus vinos? ¿cómo afecta todo esto a la reputación de la zona y de nuestros vinos?

Cuidado con estas cosas porque pueden salpicar a muchos. Es una pena que paguen justos por pecadores.

¡Ay! Voy a terminar con buen rollo y proponiendo un brindis con … ¡Louis! Hay que animarse 😉

¿Qué opinas? ¿Crees que no es para tanto o que errores como éste dañan la reputación del sector? Cuéntame anda. ¡Gracias!

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