Quién consume vino

30 Mar
Consumo de vino y público objetivo

Consumo de vino en España

En este artículo hablo de 2 cosas:

  1. quién consume vino
  2. cuál puede ser el público objetivo del vino.

La Encuesta Nacional de Salud ha hecho un estudio sobre el consumo de bebidas con contenido alcohólico, al menos una vez al mes, en personas de 15 años en adelante.

El estudio lo conozco gracias a la OeMv y como lo puedes leer no te lo voy a repetir, pero sí te cuento qué es lo que más me ha llamado la atención.

1. Quién consume vino

¿Qué bebemos en España?

Haciendo referencia sólo a bebidas con contenido alcohólico los resultados son éstos:

  1. Cerveza: 30,5% de los encuestados
  2. Vino: 23,7%
  3. Whisky, coñac y combinados: 12,4%

¿Cuál es la preferencia de consumo de hombres y mujeres?

  1. Cerveza: de los 11,8 millones de personas que beben cerveza al menos una vez al mes, 3,7 millones son mujeres, un 31,5%
  2. Vino: de los 9,2 millones de personas que beben vino al menos una vez al mes 3,4 millones son mujeres, un 37,2%
Cómo consumen vino hombres y mujeres

Consumo de bebidas alcohólicas por sexos

Fuente: Estudio OmVe. Pautas de consumo de vino según Encuesta Nacional de Salud

Ahí me quedo porque la cerveza es la alternativa más significativa, así que me centro en vino y cerveza.

Con estas cifras vemos que en las mujeres la diferencia de preferencias entre cerveza y vino no es especialmente significativa e incluso podemos observar que el % de mujeres que consumen vino supera al de la cerveza.

¿Cuál es la preferencia de bebidas con alcohol por edades?

Con los jóvenes hemos topado. A muchos nos gustaría encontrar o conocer la fórmula para atraer al público joven porque apenas muestra interés por el vino.

Y pregunto:

  • ¿Quien no bebe vino de joven tampoco lo beberá cuando sea adulto?
  • ¿O quizá al joven le atrae otro tipo de bebida y de adulto se decantará por el vino?
  • ¿Es cuestión de esperar a que se haga mayor?
  • ¿Ha habido una disminución de consumo de vino por parte de los jóvenes o no lo han bebido nunca?

A lo que voy: ¿es preocupante para el sector que los jóvenes no beban vino?

Este tema es desde mi punto de vista jugosísimo, por lo que creo merece capítulo aparte. Ahí dejo algunas de las muchísimas cuestiones que me hago y que realmente no sé. Si tú lo sabes o tienes datos interesantes cuéntanoslo por favor.

2. Cuál es el público objetivo del vino

Cuándo se muestra interés por el vino

Consumo de vino y cerveza por edades

Fuente: Estudio OmVe. Pautas de consumo de vino según Encuesta Nacional de Salud

Según esta gráfica, a partir de los 56 años aproximadamente el consumo de vino está por encima de la cerveza.

Entonces, si vemos que los adultos tienen más interés que los jóvenes por el vino ya tenemos mucho ganado, ¿no será interesante trabajar más a ese público que empeñarnos en el joven?, ¿adelantar ese pico de los 60 años (aproximadamente, edad en la que más vino se consume) a una edad más temprana como por ejemplo los 40, que parece ser la edad en la que el consumidor comienza a mostrar más interés por el vino, quizá ese atractivo deberíamos hacerlo mayor, incidir en ese tramo de la gráfica (*)

En los datos que maneja este estudio destacan 4 cosas:

  1. Los hombres (en general) beben más que las mujeres
  2. Los hombres (en general) prefieren la cerveza al vino
  3. Las mujeres (en general) tienen una preferencia por el vino algo mayor que por la cerveza
  4. A los 40 años (aproximadamente) es cuando se alcanza el pico de consumo de cerveza y cuando crece con más fuerza el consumo de vino. Es la edad en la que hay mayor tendencia al consumo de bebidas con alcohol.

Entonces desde mi punto de vista tenemos 2 campos clarísimos en los que trabajar sectorizando, incluso por delante del de los jóvenes que por supuesto también hay que trabajar:

  • En los hombres a partir de los 40 años que consumen más cerveza que vino
  • En las mujeres, que tienen una tendencia al consumo de vino abiertamente menor que la de los hombres y por muchos otros motivos, y además ¡somos muchas!

Ambos sectores muestran interés por el vino, en mi opinión es ésa una prioridad frente al público joven que apenas muestra interés. Con esto no quiero decir que los jóvenes no sean público objetivo, creo que sí lo es, pero si hay que priorizar yo me centraría en esa edad: los 40 tanto en hombres como en mujeres.

Y una última pregunta, por si la sabes: en los últimos años ha bajado el consumo de vino en España, ¿y el de otras bebidas como la cerveza? ¿se consume menos vino o es que se consume menos? Yo lo desconozco, así que aprovecho este blog para tratar de enterarme, para que me lo cuentes si lo sabes.

Como nota positiva quiero concluir que el consumo de vino en España ha disminuido en los últimos años pero sigue siendo una de las bebidas con contenido alcohólico más consumidas.

¿Qué opinas? Cuéntame, y si te parece un tema para debatir compártelo por favor, y leemos otros puntos de vista. ¡Gracias!

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2 comentarios to “Quién consume vino”

  1. contepantaleone marzo 30, 2015 a 17:21 #

    magnífico análisis

    • nenrech marzo 31, 2015 a 09:00 #

      Muchas gracias. El estudio en el que me baso me pareció más que interesante. Un abrazo 🙂

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