Cómo facilitar la compra de Vino

28 Sep
¿Es fácil comprar Vino?

Cómo facilitar la compra de Vino

En este artículo hablo de cómo facilitar la compra de Vino en Supermercados y en Bodega.

¿Crees que es sencillo comprar vino?

Leo este artículo de Maite Corsín y veo que la falta de información en la tienda es una queja habitual.

Por otro lado los interesados en el sector del Vino queremos que aumente su consumo y muchos creemos que convendría derribar esa barrera que hay entre consumidor y vino, que parece que si no eres Doctor Honoris Causa no puedes beber ni comentar nada relacionado con él.

Me centro en 2 lugares diferentes donde podemos comprar vino: en supermercado y en bodega.

En supermercado:

El vino en España se compra mayoritariamente en supermercados. Uno se planta ante el lineal y se encuentra con esto:

Vinos en Supermercado

Lineal de Vino en Supermercado

¿Qué nos encontramos en un supermercado en la sección de vinos? Una serie de botellas en correcta formación y nadie para asesorar, como mucho una persona reponiendo pero siempre coincide que no es de esa sección aunque justo ese día le toca.

Entre todo este mogollón uno pretende elegir un vino para llevarse a casa. ¿En qué se basa para decantarse por uno u otro?

  • Tipo de vino (quiero un blanco, un tinto, un rosado, espumoso, semidulce, etc)
  • Marca o bodega conocida, o alguna recomendación
  • Precio
  • Diseño de la etiqueta
  • Tipo de uva (tempranillo, garnacha, cabernet, …)

Generalmente, o tienes muy claro el vino que quieres comprar o no tienes ni idea, y sin idea te quedas hasta que llegas a tu casa y lo pruebas.

Entonces, si lo que queremos es que se beba vino, no sólo el bebedor tradicional sino que nos interesa conquistar también al consumidor ocasional y al no consumidor propongo ponérselo fácil. ¿Cómo? Informando en la tienda.

Propuestas:

  • Una persona para asesorar, que no haya que ir a buscarla sino que esté y sea proactiva
  • Organización del lineal en base a lo que al consumidor le interesa. En el artículo que cito de Maite Corsín se habla de que el consumidor busca BBB (Bueno, Bonito y Barato). Bueno y Bonito son conceptos subjetivos, pero Barato no lo es (bueno, un poco sí) de manera que se puede organizar el lineal en base a esos conceptos, los que valora el consumidor: Bueno y Bonito pueden entrar en la categoría de Tipo de Vino (blanco, tinto, rosado, dulce, etc) y dentro de esa sección ordenarlos por precio y no por bodega ni por D.O. (Denominación de Origen). Puede que estés pensando que quizá yo no rija pero desde fuera y sin influencia de nadie, sólo desde el punto de vista del consumidor eso sería interesante y práctico.
  • Información sobre maridajes, pocas opciones pero sí las más generales, como “Vinos para carne roja”, “Vinos para pasta”, “Vinos para ave”, etc. El consumidor es práctico, quiere saber qué es lo que compra y qué ventajas tiene sobre otros vinos.
  • Pedir opinión al consumidor. Los perfiles sociales de la tienda deben estar a la vista de todo el mundo, la empatía de la persona que atiende es fundamental para que el consumidor se anime a opinar en Redes Sociales. Eso ayuda a otros consumidores, a la tienda y al sector del Vino.

En una ocasión estuve en unas jornadas con el fundador de Vivino. Nos contó que creó esta app por la falta de información que tenía la gente cuando iba a comprar vino y Vivino tiene muchísimo éxito, luego el consumidor busca esa información que no encuentra en la tienda.

En bodega:

Cuando la compra se realiza directamente en la tienda de tu bodega tienes la ventaja de que el cliente prueba el vino, si no todos algunos de tus vinos, y eso es importante a la hora de decantarse por uno y otro.

Aún así en bodega recomiendo exactamente lo mismo: ser original y ordenar en lineal en base a lo que al consumidor le interesa. ¿Qué te preguntan antes de comprar? Si sobre todo les interesa el precio ordénalos por precio, si te preguntan por añadas ordénalos por añadas, por maridajes o por lo que tú observes que le interesa al consumidor. Y pregunta, sé proactivo y no te quedes dejándoles en la tienda a los visitantes y esperando a ver qué compran. ¿Para qué queréis el vino? ¿para una ocasión importante, para beber a diario, para regalar, …?

La atención en bodega debe ser muy personalizada, el cliente es el protagonista y hay un têtê à têtê, así que hazte exprimir, sé su personal shopper y enamórale, ésa es una de las grandes ventajas de la visita a bodega, del Enoturismo.

Sedúcele y sorpréndele, enséñale, instrúyele en lo que le interesa, no le digas lo que cuentan en otras bodegas ni pongas la tienda como los demás porque eso ya lo ha visto.

Ten en cuenta que a nadie nos gusta que nos vendan nada, sí nos gusta comprar y sentir que lo que pagamos nos resulta útil, así que pon tu tienda atractiva y sobre todo interesante y práctica, aporta algo más que Vino y que nadie se pierda entre tanta botella. Que el cliente sepa lo que está comprando.

¿Cómo crees tú que podemos facilitar la compra de vino? Cuéntame anda, no me dejes hablando a mí sola que me parece mucho más interesante escucharte.

¿Compartes? Gracias 🙂

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Rafa Cera

Contenidos para profesionales que buscan aumentar la competitividad!

Erixon Pernia

#English, #Deusth, #Administración, #RRHH, #Cs.Comerciales, #Education, #Marketing, #Tourism, #ModernLanguages, #ExtraInformation...

Marketing -| Social Vino

Innovación, social media y marketing para la transformación digital en el mundo del vino.

La brújula mareada

Blog de reflexiones sobre turismo escritas desde Galicia

El Blog de José Facchin

Hablamos sobre técnicas de Blogging, SEO, Marketing Online, Social Media, Marketing de contenidos y eCommerce.

Señales de Humo

El primer blog de marketing digital, social media, comunicación y SEO para pymes en Barcelona.

De redes y Lanzarote

Community management, redes sociales y web 2.0

Conteni2 puntocero

Aires de exportación

Diario de una Rebelde Con ...

Blog personal de una amante del vino descubriendo el mundo

enosocialmedia

Blog de Medios Sociales aplicado al sector del Vino y Enoturismo de manera clara y sencilla

damiaSerrano

Tourism, Wine, Innovation, Destination, Smart Data

A Tavola con il Conte

Gastronomia con Il Conte di Pantaleone

Dulantzi Social Media

Consultoría y Formación en Marketing Digital y Community Management. Tu partner en Internet.

morenograu

Internet, Twitter, Apps, Social Media y otras cosas del querer

TICs y Formación

Blog personal de Alfredo Vela , en él encontrarás información sobre Social Media, Marketing, Formación y TICs, sobre todo en formato de infografía.

RaMGoN

Blog sobre Social Media, Marketing Digital y WordPress

Mucho Más Que Salud

Tu espacio de salud y cuidados online. Todo lo que tu farmacéutico te contaría si tuviera tiempo en la farmacia. RPS 46/15

Apasionada de las Redes Sociales

Compartir conocimientos 2.0 y Marketing Online

be.blog

be. Intelligent Multimedia Education

durmiendoconmorfeo

sueño, psicoanalisis, dream, narcosis, somnolencia, interpretación, utopía, duerme, dormir, sueños, soñar, realidad

A %d blogueros les gusta esto: