Tag Archives: enoturismo

Marketing rentable

25 Nov
Marketing eficaz

Marketing rentable

Cómo conseguir que tu marketing sea rentable

Marketing rentable y hospitalidad, todo en un mismo espacio.

En un post anterior te hablaba de la necesidad de innovar en el sector del Enoturismo, y dejé caer algo sobre Espacio Memk. Hoy te hablo de este lugar en el que innovación, creatividad y marketing rentable se desarrollan en un ambiente cómodo, tanto para ti como para tu cliente, tu “invitado”.

Es como si a tu cliente le “invitas” a tu casa sin ser tu casa.

Vaya por delante que escribo este artículo porque a mí Espacio Memk me resulta útil y lo bueno lo comparto porque puede serte de mucha utilidad a ti también. No tengo ningún tipo de retribución, lo recomiendo porque me gusta y cada vez que voy salgo con un chute de creatividad y de ánimo. ¡Haría mal en no recomendarlo!

Te cuento qué es exactamente Espacio Memk y por qué te interesa conocer este curioso lugar.

Qué es Espacio Memk

Espacio Memk es un apartamento, pero no un apartamento cualquiera.

Se encuentra en pleno centro de Logroño, en el Casco Antiguo, y cuenta con todas las comodidades necesarias para que tú estés a gusto, y si quieres organizar un evento diferente y cercano tus clientes se encontrarán en un espacio confortable, cálido, personal, muy diferente a los típicos lugares de reunión que todos conocemos.

Digo “personal” porque lo puedes personalizar como si fuese tuyo, pues prácticamente todo se puede mover por módulos y lo puedes adaptar a tus clientes, a tu marca, a la idea que quieras transmitir. Lo haces tuyo.

Qué ofrece Espacio Memk

Te voy a contar qué ofrece Espacio Memk a tu marca y a tu cliente:

A tu marca

Marketing personalizado. Espacio Memk

Marketing rentable para tu marca. Espacio Memk

Espacio Memk está orientado a ti, a tu empresa, a tu marca, y su punto fuerte es el marketing rentable.

  • Personal: Cuenta con personal que te ayuda a lanzar o a impulsar tu proyecto, consultores de marketing de primer orden que te asesoran para que tus acciones de marketing sean rentables.
  • Espacio: Se trata de un apartamento perfectamente acondicionado y muy versátil, que lo mismo te sirve como oficina (que puedes alquilar por horas, días o meses), espacio coworking, como te sirve de escenario para una exposición, para un evento, lugar de reuniones con tus clientes y/o proveedores, etc.
  • Hospedaje: sí, ¡puedes quedarte incluso a dormir! Insisto en que Espacio Memk es un apartamento, con su dormitorio, cuarto de baño, cocina y demás.

Si te paras a pensar, lo mismo te puede ofrecer cualquier hotel ¿verdad?

Hay 2 aspectos que lo diferencian de cualquier otro lugar:

  1. El público al que va dirigido: Todos podemos acudir a un hotel para reunirnos, para realizar un evento, para recibir a clientes, pero la mentalidad y el estilo de vida de quien elige Espacio Memk es diferente y el público al que quiere conquistar también lo es.
  2. La consultoría: profesionales del marketing rentable a tu disposición, si tú quieres. Sales con esa sensación del que piensa: “cómo no me lo había planteado antes”. Te ayudan a exprimir tu creatividad, te dicen las cosas con total claridad (a veces es eso lo que necesitamos) y te ofrecen soluciones rentables.

No se trata de alquilar una estancia de tantos metros cuadrados, tantos asientos y un proyector, sino de alquilar un espacio personalizable pensado para crear experiencias a medida, pensado para que puedas hacerlo tuyo, con tu decoración, con el ambiente que quieras ofrecer, y pensado para sorprender a tu cliente.

¿Para qué es perfecto?

Marketing rentable

Marketing rentable. Espacio Memk

  • Para autónomos que trabajen desde su casa y quieran reunirse en un lugar diferente a un bar. No me extiendo, la imagen que das a tu cliente hablando de posibles negocios en una cafetería con ruidos, gente y si te descuidas incluso la tele puesta no es la misma que das si te reúnes en una oficina que parece tu casa, donde saludas a personas que están trabajando y donde tú personalizas tu estancia: tus fotos familiares, cojines de tu color corporativo, una música concreta si lo consideras interesante, el consabido café con sus pastas, flores, copas, botellas, etc. Tú decides el estilo de tu oficina por unas horas, creas un espacio muy personal durante el tiempo que tú determines.
  • Para lanzamientos de marcas: es diferente lanzar tu marca en un espacio en el que lanzan otras a continuación, que en un espacio cercano y personalizado, ¡incluso en la cocina! Atrevimiento no les falta a las personas de Espacio Memk para crear y sorprender.
  • Reuniones de empresa amables: a veces hay que salir del entorno laboral habitual para relajar el ambiente y que fluyan las ideas y la buena disposición.
  • Jornadas de creatividad: entorno distinto y acogedor perfecto para las tormentas de ideas.
  • Jornadas de formación y talleres: jornadas cercanas, a las que realmente se va a aprender, con proyector, pizarras de diferentes tipos y material para que las jornadas sean exitosas.

Puedes pedir que te asesoren, te acompañen o simplemente alquilar el espacio.

En el caso concreto del vino y del Enoturismo, que es el sector del que acostumbro a hablar, Espacio Memk es tu espacio puesto que el vino y el Enoturismo son 2 de sus puntos fuertes,  el equipo de personas que te asesora tienen una amplia experiencia en el sector.

A tu cliente

Factor sorpresa Marketing

Factor sorpresa. Marketing rentable. Fuente: Espacio Memk

Espacio Memk aporta a tu cliente el factor sorpresa, comodidad, relajación, ambiente distendido.

Se establece una relación cercana entre marca y cliente, ésa que no se va a dar en el clásico lugar donde todos se reúnen.

No perdamos de vista una cosa importante:

Todos tenemos memoria selectiva porque no somos capaces de recordar todo lo que nos sucede en la vida (salvo quien padece hipertimesia). Nos quedamos con lo que nos impacta, lo que destaca, lo que se sale de la norma por el motivo que sea. Si tu producto o servicio es muy bueno, como muchos otros, y tu público lo quiere conocer, como a tu competencia, la manera de presentarlo es crucial para diferenciarte, y nadie está para perder oportunidades de impacto.

¿No estás en La Rioja ni en sus alrededores?

El personal de Espacio Memk es único, plantéales tu situación y te digo yo que te ayudan para que el marketing de tu empresa sea rentable estés donde estés, y encima si te planteas desplazarte a Logroño a una sesión de consultoría te puedes quedar a dormir en pleno centro de la ciudad, en Espacio Memk. ¡La ocasión la pintan calva!

Por todo esto y porque a todos nos viene bien que nos recomienden cosas buenas y sobre todo útiles y prácticas, cosas que dan resultados, te recomiendo este espacio, Espacio Memk.

¿Te interesa el marketing rentable?

A mí también.

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Cómo y por qué aumentar el Enoturismo en tu bodega familiar

23 Oct
Aumentar Enoturismo en bodega pequeña

Cómo y por qué aumentar el Enoturismo en una bodega familiar

En este artículo te doy razones para ofrecer enoturismo en una bodega familiar y cómo hacerlo.

Me pongo en el lugar de una bodega familiar, con una producción de vino discreta, que necesita a su cliente tanto como cualquier otra bodega como empresa que es, se encuentra con una competencia descomunal y para más inri ve pasar a los coches por delante de su puerta pero se paran en las otras bodegas, en ésas a las que mira con cierto recelo.

¿Te identificas con esa bodega?

Eres una bodega familiar pequeña y no se te ve, o no al menos tanto como a ti te gustaría, pero tienes tu vino listo para vender y lo tienes que sacar para meter el vino de la siguiente vendimia.

Puedes hacer 2 cosas:

  • hacer lo de siempre para obtener los mismos resultados o similares, o
  • introducir cambios para conseguir resultados diferentes.

Si optas por hacer lo de siempre sigue leyendo, y si te inclinas por introducir cambios también.

Cambios para impulsar el Enoturismo en una bodega familiar

El fin último y común a todas las bodegas es vender vino.

¿Cómo? Tradicionalmente mediante distribuidor. En la actualidad también, pero con internet el cliente va por delante y en muchos casos se vende vino directamente a través de la web, email o con venta directa en la bodega, prescindiendo del distribuidor.

Me detengo aquí, en la venta directa en bodega, y como en este blog hablo fundamentalmente de Enoturismo en él me voy a centrar, aunque la venta de vino en la primera visita a tu bodega no debe obsesionarte porque con el Enoturismo estás conquistando y/o fidelizando clientes a largo plazo. Ya has atraído a tu cliente, ahora debes centrarte en conquistarle para que repita, para fidelizar.

Vamos a tu bodega familiar:

Tienes un vino que vender, utilizas tus canales de distribución y venta pero no son suficientes, quieres más.

Cómo puede el Enoturismo ayudarte a aumentar las ventas de vino.

Puedes pensar que en muchas ocasiones, cuando abres por ejemplo los fines de semana en los que no hay actividad en la bodega, te sale más caro el collar que el galgo porque recibes pocas visitas, apenas compran vino y además has tenido que abrir unas botellas para que te digan que qué rico está este vino. ¿A que molesta? Normal.

¿Te planteas entonces si compensa o no ofrecer Enoturismo en tu bodega? Si es así te recomiendo que leas esto: ¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

Para incrementar la venta directa de vino en tu bodega tienes 3 opciones:

  • No ofrecer Enoturismo y esperar a que tu cliente vaya a la bodega sólo a comprar vino. En este caso, el incremento de las ventas en bodega pasa necesariamente por conseguir que vayan más clientes que ahora y/o que compren más.
  • Ofrecer Enoturismo con visita a las instalaciones y cata de un par de vinos en la bodega o en la viña, bajando precios para vender más, cruzando los dedos para que compren más vino que ahora o cruzándolos para que vengan más turistas.
  • Ofrecer Enoturismo de otra forma, siendo proactivo para diferenciarte de las otras bodegas, de la bodega que tienes delante y donde se paran esos coches que ves pasar. No para que no vayan a esa bodega sino para que paren en la tuya también.

Te interesa conocer este dato: “según las estadísticas expuestas en las Enojornadas 2018 el 93% de las bodegas que lo implementan aumentan sus ventas de vino”. Texto literal de Las claves para un enoturismo más profesional y efectivo , publicado en La Semana Vitivinícola (@semanavi). Ahí lo dejo.

Cómo puede diferenciarse en Enoturismo tu bodega familiar.

Tu bodega familiar debe destacar si quieres que tu cliente sepa que existe, la mire, se interese por tu marca y tus vinos y compre.

De lo contrario, si tu cliente no tiene noticia de que tu bodega existe nada de lo demás sucederá. De sentido común.

1. Determina qué bodegas con Enoturismo tienes próximas a la tuya

Lo primero que debes hacer es definir qué bodegas están próximas a la tuya, en tu zona, en qué os parecéis y en qué os diferenciáis, y realizar un análisis DAFO tanto de tu bodega como de las bodegas vecinas.

Si te fijas no hablo de competencia sino de bodegas vecinas.

Análisis DAFO de bodega

Análisis DAFO

Los factores internos (Debilidades y Fortalezas) son propios de tu bodega, y los factores externos (Amenazas y Oportunidades) no dependen de tu bodega sino a factores que no dependen de ti, factores comunes que afectan a tu bodega y a las bodegas vecinas.

Una vez definidas las debilidades y las fortalezas de tu bodega y de las bodegas vecinas te recomiendo diseñar experiencias complementarias que harán la visita a vuestro destino enoturístico mucho más completa y satisfactoria para el turista.

2. Define a la competencia

Ahora sí hablo de competencia, y es porque no me estoy refiriendo a las bodegas vecinas.

Para destacar entre ese mar de oferta turística necesitas fuerza, tener cuerpo, y eso lo puedes conseguir pensando en clave destino turístico.

Tus vecinas no son realmente tu competencia sino tu complemento, un imán para atraer clientes que se interesan por vuestra zona, por vuestro destino enoturístico.

El grueso de los enoturistas te visita porque les atrae tu zona, tu destino, y ya que está te visita a ti y a otras bodegas, y si puede haber contraste entre vosotras mucho mejor. Hacéis equipo, os podéis complementar. Acostumbro a poner un ejemplo muy representativo: cuando te apetece ir a un bar a tomar algo, ¿vas a un bar aislado o a una zona de bares?

¿No creerás que el enoturista decide su destino para visitarte a ti? Si eres de las bodegas top puede que así sea, pero como me estoy refiriendo a la bodega familiar no creo que sea el caso. De hecho te interesa que esa bodega famosísima que arrasa esté cerca porque atrae turistas. Piensa que quien se desplaza a una determinada zona vitivinícola rara vez visita sólo una bodega.

¿Quién es entonces tu competencia?

Pues el sector turístico que atrae al cliente que a ti te interesa:

A nivel nacional tu competencia pueden ser otras zonas vitivinícolas (aunque son también aliadas porque trabajan para fomentar el Enoturismo, y eso te interesa), el turismo de sol y playa, el turismo de ciudad, etc.

Cierto es que puede ser un público objetivo muy diferente al tuyo pero no necesariamente: si buscas a un público de determinado status y poder adquisitivo puedes competir e incluso complementarte con los ejemplos que he nombrado ofreciéndole el Enoturismo. ¡Cuántas veces en Bilbao y San Sebastián pienso en que muchos de esos turistas que veo disfrutarían de lo lindo pasando un día en La Rioja o en Rioja Alavesa! En apenas una hora u hora y media se plantan ahí y cambian el chip completamente sin desconectar de algunos de sus intereses como puede ser la gastronomía.

Y a nivel internacional piensa en que tu competencia puede ser zonas vitivinícolas de países como Francia, Italia, Alemania, incluso de otros continentes como América, África y Oceanía.

Lo explica mucho mejor que yo Lluís Tolosa (@lluistolosa) en su libro Marketing del Enoturismo: 12 errores habituales 12 propuestas alternativas.

3. Unificación del Enoturismo para crear un destino turístico

Ya lo sé, ya hay asociaciones de bodegas que promueven el Enoturismo, no estoy aquí para inventar nada.

Para que un negocio de turismo, y también de Enoturismo, tenga éxito necesita al menos estos 5 ingredientes:

– objetivos claros

– recursos, tanto humanos como materiales

– profesionales del sector turismo (el Enoturismo es turismo) que sean grandes conocedores del sector del vino

– comunicación y

– venta del Enoturismo

Traslademos estos 5 requisitos a una agrupación de bodegas o de empresas del Enoturismo. ¿Están unificados estos aspectos? ¿Los miembros que las componen van todos a una de verdad? ¿Se promueve el Enoturismo de forma conjunta, en paquete, o de forma individual?

  • Si tu respuesta es “sí” estás tardando en unirte si no lo estás ya.
  • Si tu respuesta es “no” estás tardando en proponer mejoras o crear algo similar aunque sea a pequeña escala para con más cuerpo para ser más influyente y unirte a lo ya existente. No te recomiendo competir, desde mi punto de vista sería un error.

4. Ofrece experiencias de Enoturismo diferentes

No estoy hablando de artificios, excentricidades ni de invenciones, sino de ofrecer experiencias que ya existen y no te planteas ofrecer como experiencias de Enoturismo, o incluso de eliminar otras.

Instalaciones de elaboración de vino, que en definitiva son instalaciones de producción con acero, en ocasiones con alguna manguera por el suelo, resonancia acústica, según dónde un frío pelón, vamos todos en fila y nos paramos haciendo un corro para escuchar con cierta expresión de seriedad y de estar comprendiendo cosas que puede que no entendamos, pero cualquiera se atreve a decir “¿estoquéeloqueé?” etc. Y eso muchas bodegas lo venden como turismo.

Si entendemos que el turismo como concepto tiene un factor emocional, volvamos a leer el párrafo anterior y pensemos qué tiene de emocional, de romántico y/o de divertido la visita a la bodega que acabo de describir.

A Manel Colmenero (@manelcolmenero) le tienen que pitar los oídos continuamente porque hablo mucho de él, entre otras cosas porque me hizo ver 2 cosas referentes al Enoturismo:

  • Lo aburrido no existe
  • El turismo de experiencias tiene 3 características:
    • Entorno
    • Aprendizaje
    • Implicación

Esa persona a la que se le está haciendo larga la visita a tu bodega, a tus depósitos, que no entiende algunas de las cosas que le cuentas aunque diga que sí, que lleva hora y media de pie, tiene frío y se mira el reloj se está aburriendo, y puesto que nadie es capaz de recordar todo lo que le pasa en la vida y tenemos todos una memoria selectiva, si se aburre te olvidará o peor aún,  ¡te recordará y no necesariamente para bien!

Si has invertido en Enoturismo y tus visitas se aburren esa inversión de poco te habrá servido.

Para que tu cliente te recuerde debes impactarle, conseguir que disfrute, que aprenda, que se implique (que no se limite a escuchar), que se sienta bien y que se divierta (estoy hablando del turista medio, no del experto en vino).

Entorno

¿Qué es lo más atractivo de tu bodega? ¿La viña, un árbol, la sala de barricas, la tienda, la zona de estar, un calado, un ventanal? ¿Tu bodega tiene una entrada poco atractiva? Pues recibe a tus visitas en la viña y desarrolla la experiencia sobre todo en las zonas más bonitas y acogedoras.

Pasa por alto la zona menos atractiva y detente ahí donde tu cliente pueda disfrutar más, y evita también que tenga la sensación de estar viendo estancias que son para otros.

Ejemplo:

Pasas por una zona de estar apetecible que no cabe más y te dicen: “aquí solemos catar vinos” y tú agotada mirando ese sofá con ojos deseosos. ¿No te ha pasado?

Aprendizaje

Hablo en todo momento del grueso de las visitas a bodegas en España, hablo del turista que se interesa por el vino, principiante o aficionado pero ante todo turista. No hago referencia al experto en vino.

Esa persona que está haciendo Enoturismo es ante todo turista. Doy por hecho que las visitas que ofreces no son todas iguales sino que preguntas antes de arrancar cuáles son los intereses de tus visitantes. Ahí ves qué es lo que realmente quieren aprender, incluso ves si quieren aprender.

Te recomiendo no dar clases de química sino dar una información que le resulte útil a tus clientes, como por ejemplo dar a probar (no necesariamente dar a catar) diferentes vinos con diferentes alimentos, que experimenten y vean las diferencias entre uno y otro con un mismo alimento y determinen qué vino prefieren, con cuál se quedan para un queso ahumado, para unas frambuesas, para chocolate. Aprenden, eligen por sí mismos y de forma inconsciente se decantan por un vino. Les estás dando una información útil a la vez que disfrutan.

Implicación

El enoturista no puede ser sujeto pasivo, que se dedique a mirar y escuchar y punto. Para que recuerde su experiencia en tu bodega necesitas que se implique, que participe.

Un ejemplo es el que he explicado en el punto anterior, una cata en la que tu cliente elige en base a su criterio.

Puedes darle a probar un vino y que realice su pincho utilizando los ingredientes que le facilitas, puede jugar en una cata divertida, participar en un taller y que se lleve a casa su creación, etc. Lo que sea que le haga participar y no quedarse mirando, esto no es un cine.

De esta forma creas vínculos emocionales entre el enoturista y el vino, el enoturista y tu zona vitivinícola, el enoturista y tu destino turístico, y entre el enoturista y tu bodega. Venderás más vino y fidelizarás.

5. Difusión del Enoturismo en internet

Como dice Dino Bosco, responsable de Google Marketing Solutions para el mercado español “no nos conectamos a la web; vivimos conectados“.

No puedes prescindir de la difusión de tu Enoturismo en internet. Ahí se mueve el público objetivo de Enoturismo, así que ahí debes estar tú.

Cuando hablo con responsables de Enoturismo de bodegas, veo que se centran casi exclusivamente en Facebook.

Si es ése tu caso, y si no lo es también, te recomiendo encarecidamente que leas este artículo de Xavier Canalis (@XavierCanalis) publicado en Hosteltur: Ésta es la foto que Google ha hecho de los turistas digitales.

En él vemos que antes del viaje, el 88 % de los turistas digitales (el enoturista turista es) busca información y el 82% compra o reserva algo, y ¿dónde empieza a buscar?

  • El 23 % en buscadores
  • El 22 % en agencias online

Si sigues leyendo verás que sólo un 4% de los turistas digitales empieza a buscar en redes sociales.

No digo con esto que prescindas de las redes, ni se me ocurre, pero sí que no bases tu difusión digital en Facebook porque hay apuestas más efectivas, como por ejemplo publicidad en Google, trabajar el posicionamiento en buscadores (SEO, blogs, etc), trabajar con agencias de turismo digital, moverse en plataformas como TripAdvisor (aquí te explico cómo puedes dar de alta a tu bodega en TripAdvisor)

Con este artículo espero haberte ayudado a ofrecer Enoturismo en una bodega familiar.

Si tienes algo que comentar o preguntar te animo a hacerlo, me encantará.

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Claves imprescindibles para que tu marca tenga fuerza

16 Ago
Aumentar fuerza de tu marca

Cómo aumentar la fuerza de tu marca

Hoy te hablo de 4 claves para que tu marca tenga fuerza

Cuando uno se plantea crear una estrategia de Marketing, digital o no, siempre debe partir de una primera cuestión: a quién te diriges.

Pero hay otra cuestión que está estrechamente ligada a la primera y que debes hacerte: qué transmite tu marca.

Generalmente hablo de Enoturismo y a él me voy a referir en este artículo, pero raro será que no lo puedas extrapolar a tu sector.

La fuerza de tu bodega o de tu región no son ni tus vinos ni la sala de barricas, no. La fuerza radica en las emociones que transmiten.

En Enoturismo queremos enamorar a nuestros clientes, y para enamorar hay que “trabajar” las emociones. No sé a ti, pero a mí con tecnicismos y las experiencias que no me aportan nada nuevo (el “más de lo mismo”) no me conmueven ni lo más mínimo. Es más, me aburren como no te puedes imaginar y lo aburrido no existe, se pierde (lo aprendí del gran Manel Colmenero @ManelColmenero, síguele si quieres aprender sobre Enoturismo).

¿Cómo puedes incidir en las emociones de tu público para que se decante por ti? Creando una marca con fuerza. Una marca que tu público pueda desear, con la que se pueda identificar o a cuyos rasgos emocionales quiera aspirar aunque sólo sea de forma temporal. Una marca con personalidad y singularidad.

Claves para que tu marca tenga fuerza

1. Diferenciación y segmentación

Si quieres destacar debes diferenciarte y segmentar, si ofreces y haces lo mismo que los demás no destacarás.

Para que tu marca, tu bodega o tu destino enoturístico tengan fuerza debes ser capaz de identificarla con una palabra o con un concepto:

Elitismo, lujo, elegancia, tradición, modernidad, arquitectura, gastronomía, atrevimiento, diversión, seriedad, cultura, sostenibilidad, juventud, madurez, nudismo, estrellas, naturaleza, picnics, bicicletas, mochila, arte, público urbanita, familias, MICE, experiencias de vértigo, música, …, lo que sea pero que pueda identificar con claridad a tu marca.  De esta forma sectorizas y tu competencia será menor.

Y a partir de ahí actuar, claro. Especializarte en ese tipo de cliente, diseñar experiencias y una estrategia de Marketing acordes a tu cliente y a tu idea, a la palabra o concepto con la que identificas a tu marca, bodega o destino enoturístico.

2. Elementos de tu marca

Una vez definida esa idea, ese concepto o esa palabra que caracteriza a tu marca debes trabajar elementos que la acompañan y que deben estar en perfecta armonía: nombre, logo, colores, imagen, anuncios, contenidos, lenguaje, embajadores de tu marca, contenido, comunicación tanto online como offline acorde a tu público y a esa idea que quieres transmitir, blog, redes sociales, foros (muy influyentes en la toma de decisiones, atención a eso) etc.

Lo que quieres es que tu marca tenga fuerza:

  • Elige un color acorde a la filosofía de tu marca, bodega o destino enoturístico, y haz que ese color predomine en tu imagen general. No un color que te guste, sino uno que le convenga a tu marca. Para eso te interesa saber cómo aprovechar el poder de los colores en el marketing, de InboundCycle.
  • Diseña un logo simple, fácilmente reconocible. Aprendí de Virginia Borges (@VirginiaBorges) de Método Marketing, que el logo debe caber en un pin, en un bolígrafo, y que si está en una ventana y pasas en un autobús lo puedas reconocer. Debes intentar que se pueda reproducir con facilidad, así que olvídate de parafernalias.

3. Medios Sociales

¿Dónde se mueve tu público? Pues ahí debes estar, no necesariamente donde esté tu competencia (a no ser que le vaya de cine) porque puede no moverse en la red social adecuada. Eso lo verás tú. No te empecines en Instagram si te diriges a un público senior, por ejemplo.

Si tu público es muy segmentado no te conviene una red social generalista, horizontal, en la que lo mismo te encuentras Enoturismo como familias en la playa, selfies no importa dónde y gente posando cual diva.

Claro que puedes moverte en ese tipo de redes pero yo te recomiendo trabajar tu marca sólo en las redes sociales que puedas asumir y que priorices en las redes sociales verticales, las temáticas.

Investiga cuáles son las principales redes sociales verticales relacionadas con ese concepto que identifica a tu bodega o a tu destino enoturístico: redes sociales y foros de viajes de lujo, de gastronomía, de amantes del vino, etc.

Una vez identificados los medios sociales donde se mueve tu público objetivo debes hacer lo siguiente:

  • Dar de alta a tu bodega o destino enoturístico si no lo has hecho ya.
  • Escuchar, observar, ver qué es lo que interesa, de qué se habla y cómo para comprobar si efectivamente es el medio en el que debes moverte.
  • Detectar a personas influyentes (me espanta lo de influencers).
  • Crear contenido interesante para tu público objetivo.
  • Marcarte un calendario de publicaciones y una frecuencia de publicación. Nada de ir posteando cuando surja algo. Quieres crear una marca fuerte y necesitas regularidad.
  • Compartir publicaciones de los demás, siempre relacionadas con los intereses del nicho al que te diriges.
  • Medir y analizar resultados para saber si funciona tu estrategia.

4. La web

  • Debe ser dinámica, hay que actualizarla con contenido que sea de interés para tu público, no sólo para ti y tu familia. Cuando vayas a publicar pregúntate si tú lo compartirías.

La forma más sencilla de actualizar la web es con un blog. Un blog actualizado y cuyas publicaciones estén calendarizadas. Aquí te cuento cómo debe ser el blog de tu empresa.

  • De navegación sencilla, una web “amable”.
  • Galería de imágenes:
    • Potente y muy profesional, que haga especial hincapié en los puntos fuertes de tu bodega o destino enoturístico.
    • Diferentes, que sorprendan. Olvídate de la clásica barrica con la copa, botella y unas uvas de mesa sobre un atardecer de fondo si tu público objetivo es vanguardista, por ejemplo. Piensa en lo que transmiten las imágenes, o mejor, piensa si transmiten algo las imágenes que publiques. ¿Es la típica imagen que todo el mundo publica, transmite diversión, romanticismo, melancolía, aburrimiento total? Muchas me lo transmiten, he de decir. Piensa que tu público se interesa por las imágenes, son una herramienta de atracción muy potente, aprovéchala.
    • Posibilidad de que tu cliente suba sus imágenes, las de otros dan mayor credibilidad aunque no sean profesionales.
  • Vídeos: sé práctico. ¿Qué tipo de vídeo le puede gustar o interesar a tu público? Hay quien se reboza en sí mismo y habla casi exclusivamente de su familia y de sus vinos maravillosos, un “mecachis qué guapo soy“. El Storytelling está muy bien pero no te puedes centrar sólo en eso. Ponte en la piel de tu público y muéstrale vídeos que le interesen, que le resuelvan, que le gusten, que al finalizar diga “quiero ir“. Cuida entonces el contenido del vídeo, el tono y la expresión, y la música de fondo (acorde siempre a tu público). Sé creativo y sé práctico.
  • Con una tienda online (si la tienes) o una central de reservas (si ofreces la posibilidad de reservar online) seguras, visibles y simples, de un funcionamiento sencillo. Ten en cuenta que el internauta siempre tiene prisa, y si ve la cosa complicada se va ¡y no vuelve!
  • Con conexiones a tus redes sociales para compartir con facilidad. Todos esos vídeos, imágenes y publicaciones de tu blog tienen que moverse
  • Con posibilidad de realizar una visita de realidad aumentada.

¿Te parece demasiada tecnología? Estamos en el S. XXI, o te subes al carro o todos te van a adelantar trabajando menos que tú y con un riesgo de error ínfimo o nulo, porque para ciertas cosas tediosas tendrán a la tecnología. Mira aquí qué puede hacer la tecnología por tu bodega.

Estos 4 aspectos son básicos para que tu marca tenga fuerza.

¿Qué otros puntos añades? Cuéntame, me encantaría conocer tu opinión.

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Arte Vectorial hecho por <a href=”https://es.vecteezy.com”>Vecteezy</a> 

Subir o bajar el precio de la visita a bodega. Enoturismo

29 Jul

El precio de la visita a bodega en Enoturismo

Precio enoturismo

Precio de la visita a bodega en Enoturismo: ¿subir o bajar?

En este artículo hablo de ventajas e inconvenientes de subir o bajar el precio de la visita a bodega que ofrece Enoturismo.

Toda bodega, como todo negocio, quiere aumentar su facturación, y las que se dedican al Enoturismo no van a ser menos.

Según el informe de ACEVIN sobre el impacto económico generado por las visitas a bodegas y museos del vino adheridos, el precio medio de las visitas a bodegas es de 8.38 € y el gasto medio 18.27 € en 2017. En total: 26.65 €.

Si los resultados los comparamos con los de años anteriores, en concreto con 2015 y 2016, vemos que van en aumento, ligero aumento.

¿Es suficiente, escaso, es un buen resultado? Pues dependerá lógicamente de tus expectativas: dependiendo de cuál sea tu público objetivo de enoturismo los 26.65 € de ingreso por visita será un resultado más o menos satisfactorio.

Si estos resultados te parecen buenos te felicito porque seguramente te saldrán los números, pero si te parecen escasos algo tendrás que hacer. Vamos a ver qué 3 opciones tienes:

  • Mantener el precio actual de la visita y aumentar las ventas, tanto de entradas como de producto
  • Bajar el precio de la visita
  • Subir el precio de la visita

Quiero dejar claro que me estoy refiriendo en todo momento al precio de la visita a bodega, a nada más.

Mantener el precio actual de la visita a bodega

Si mantienes el precio actual de la visita (unos 10 € en muchos casos) y ofreces los mismos vinos y picoteo (los costes para cada persona los mantienes) necesitas aumentar el número de visitas y/o vender más en cada una de ellas. No hay que ser un lince para suponer que es algo que intentas hacer todos los días.

Si no modificas el precio actual de la visita y quieres aumentar la facturación, tus esfuerzos deben ir necesariamente hacia la promoción de tu enoturismo y hacia el marketing para vender más en tienda.

Como dijo Einstein: “Si buscas resultados distintos no hagas siempre lo mismo”

Bajar el precio de la visita a bodega

Si bajas el precio de la visita a la bodega para mejorar el retorno, para que el beneficio sea mayor, tienes que ir a volumen. Tu objetivo debe ser aumentar el número de visitas a tu bodega y/o la venta de vino en la tienda de forma notable.

Al principio de este artículo hacía alusión al público objetivo.

¿Qué tipo de público es el que buscas, el que te interesa? Es lo primero que debes plantearte.

Bajando el precio de la visita conseguirás que venga un público “low cost” que de entrada quiere gastar poco, un público que prioriza el precio al valor y que acostumbra a ser infiel por naturaleza porque que si encuentra otra bodega similar a la tuya pero más barata no dudará en dar volantazo para ir a tu competencia.

  • Ventajas de bajar el precio:
    • Es más fácil que aumenten las visitas del tipo de público que buscas: el que va buscando buen precio (entre otras cosas).
    • Es más fácil dar a conocer tu marca y a tus vinos entre tu público objetivo porque la afluencia es mayor
    • Bajan las expectativas de tu cliente
    • Es más fácil contentarle y por lo tanto aumenta la probabilidad de que repita y de que te recomiende
  • Desventajas de bajar el precio:
    • Atraes a un público que te ayudará a posicionarte como marca de un nivel quizá menor del que aspiras
    • Debes dar a conocer ese “punto fuerte” que te diferencia de los demás, hacer un mayor esfuerzo en promoción para que se sepa que ofreces lo mismo por menos dinero (tendrás que ver si económicamente te compensa)
    • Debes hacer un mayor esfuerzo en la venta de vino en tienda o en la venta de otros servicios, porque cuando vas a volumen la productividad es menor
    • Caes en el riesgo de banalizar el entorno
    • La infidelidad del público que se mueve por precio.

Valóralo, todos conocemos negocios que se han hecho de oro a costa de bajar precios.

Subir el precio de la visita a bodega

Vuelvo a tu público objetivo.

Te interesa subir el precio de la visita, aunque debería hablar de “experiencia” en lugar de “visita”, en el caso de que te dirijas a un público que no se mueve por precio sino por valor, que incluso un precio bajo le influye negativamente.

Subiendo el precio de la experiencia tu público esperará más, tendrá unas expectativas más altas, lo que te obligará a ti a mejorar la calidad de tu  servicio, de las experiencias que ofreces de enoturismo, y eso implica un esfuerzo añadido que no necesariamente tiene que ser económico. Ahí entra también en juego la innovación. Te invito a leer Innovar en Enoturismo.

Ventajas de subir el precio:

  • Te ayuda a definir una personalidad propia, te puedes posicionar como bodega “premium”, de cierto nivel de exigencia. Marcar un estilo concreto que es el que tu cliente busca y con el que se identifica.
  • Te ayuda a segmentar a tu público, lo que incide directamente en la imagen de tu bodega. Vas al grano y te quitas a ese público que no te aporta lo que a ti te interesa.

Que nadie me malinterprete: no hablo de buena o mala imagen sino la que tú buscas, la imagen con la que quieres que tu bodega se identifique

  • Atraes a un cliente que de entrada pagará el doble (por decir algo) que el de precio bajo, y que como podrás leer en el libro Marketing del Enoturismo, de Lluís Tolosa, muchas bodegas han comprobado que cuando la visita o “experiencia” tiene mayor precio y es más completa el cliente compra más vino, e indica Lluís Tolosa que no es porque dicho cliente tenga mayor poder adquisitivo (el tipo de enoturista sigue siendo el mismo) sino porque la experiencia le resulta más satisfactoria en su conjunto.
  • Se trata de un público que se puede fidelizar con más facilidad porque se le conquista por los sentidos y las emociones.

Desventajas de subir el precio:

  • Si no extremas la calidad del servicio y el marketing puedes no conseguir los resultados que esperas. Si te vendes como “premium” tus experiencias de Enoturismo también deben serlo. Obvio.
  • Debes hacer un esfuerzo mayor para conocer muy bien a tu cliente (cosa que necesitas aunque no subas los precios). Aquí el grado de exigencia es mayor.
  • Debes hacer un esfuerzo en la flexibilidad y personalización de las experiencias, y si está bien gestionado repercutirá positivamente en la facturación.

Entonces ¿qué?, ¿interesa dejar el precio de siempre, ofrecer un Enoturismo “low cost” o inclinarse por el “premium”?

¿Conviene subir o bajar los precios de la visita a bodega en Enoturismo?

En el libro que he citado de Lluís Tolosa podrás leer una sugerencia que me parece de lo más acertada. Cuando la leas me cuentas. ¡Gracias Lluís!

 

Innovar en Enoturismo

17 Jun
Innovación en Enoturismo

Innovar en Enoturismo

Por qué es necesario innovar en Enoturismo

Innovar en Enoturismo es una necesidad, no una opción, porque la innovación está íntimamente ligada a la evolución. Si el sector enoturístico quiere evolucionar debe necesariamente innovar.

Hace apenas unos años no se hablaba de Enoturismo. Recuerdo que siendo yo pequeña no se abrían las bodegas los fines de semana, y quien visitaba una bodega era generalmente alguien muy entendido o un profesional del vino y/o gastronomía.

Los tiempos cambian y los consumidores también, hablo de consumidores no sólo de vino sino también de experiencias, y si el potencial cliente cambia la bodega o cualquier otro negocio del sector Enoturismo debe hacerlo también, para subsistir, evolucionar y liderar.

Beneficios de innovar en Enoturismo

El Enoturismo es un 30% vino y un 70% turismo.

Qué es Enoturismo

Enoturismo es Turismo

El turista busca ocio, aprendizaje en muchos casos, busca romper con su rutina, desconexión, etc. Es decir, necesita algo diferente. Si le ofrecemos y vive lo que espera podemos tener éxito, claro que sí, pero si innovamos y le sorprendemos la probabilidad de éxito es mucho mayor.

Veamos entonces algunos beneficios de innovar en Enoturismo:

  1. Damos más oportunidades al potencial cliente, nuestro centro de gravedad, sobre quien debe girar toda nuestra estrategia de marketing.
  2. Jugamos con el factor sorpresa, lo que contribuye a estar en el top of mind en Enoturismo del consumidor. La sorpresa impacta en la mente de nuestro cliente, lo que ayuda a que nuestra marca (nuestro vino, nuestro restaurante, tienda, agencia, hotel o nuestro negocio de Enoturismo) quede en la memoria del cliente en una de las primeras posiciones. Interesante no, lo siguiente.
  3. Se fortalece imagen de nuestra marca.
  4. Nos ayuda a atraer y fidelizar.
  5. Se fortalece la reputación de nuestra marca, y su posicionamiento a nivel online porque, entre otras cosas, la innovación da que hablar.
  6. Nos ayuda a diferenciarnos de la competencia: la diferenciación está necesariamente ligada a la innovación. Ésta no es una opción, es una necesidad si queremos destacar sobre los demás.
  7. Nuestros vinos y/o servicios aumentan en valor.
  8. Aumentan las ventas, como consecuencia de todo lo anterior.

Vivimos en un mundo absolutamente competitivo, y debemos pensar que si nos quedamos como siempre y los demás innovan no permaneceremos en nuestro sitio sino que estaremos yendo hacia atrás.

Si nos quedamos quietos y el tren (la competencia) avanza, nos estamos alejando del tren, nos quedamos atrás aunque no nos movamos porque el tren sí avanza, la competencia se está adaptando a nuestro cliente y nosotros no.

Y cuando innovemos otros lo harán también, y nuestra innovación no será novedosa para siempre, así que hay que ponerse las pilas y pensar que siempre se puede y se debe innovar si queremos ser referentes en el sector Enoturismo sin perder la esencia, claro. No está todo inventado.

Cómo innovar en Enoturismo

Todo esto suena muy bien, pero ¿cómo innovar en Enoturismo? La pregunta del millón.

El sector del vino es muy tradicional y en él cabe innovación, de hecho se están haciendo cosas interesantes innovando en promoción, distribución, segmentación, etiquetados, comunicación, diseño de experiencias, etc.

El sector turismo vemos que está en innovación constante. No tenemos más que abrir los ojos y ver ofertas de turismo muy sectorizadas, singulares, personalizadas, constantes cambios en la distribución, en alojamientos, etc.

Visto lo visto parece que podemos encontrar diferentes formas de innovar en Enoturismo. ¿Qué es lo que me parece fundamental?

  • Centrarnos en un público objetivo de Enoturismo muy concreto. Conocerle bien, saber cuáles son sus hábitos, sus preferencias, su estilo de vida (vendamos el estilo de vida que desea).
  • Definir a la competencia

¿Quién es nuestra competencia, la bodega de al lado o una región cercana, o incluso otro país? Si has leído en alguna otra ocasión mi blog probablemente sepas de mi apuesta por las sinergias en Enoturismo, por mi apuesta por crear destino. Desde mi punto de vista es un error pensar que la bodega vecina es la competencia. Ganaríamos mucho si mirásemos un poco más allá de nuestro entorno y la viésemos como nuestra aliada. Ganaríamos todos, ganaría el destino.

  • Observar y aprender de los destinos enoturísticos de éxito

Ya que estamos por detrás de otros aprendamos de ellos. Una buena opción es leer el libro: “Experiencias de éxito en Enoturismo” de la Asociación Española de Enoturismo y editada por el Instituto de Enoturismo de España.

  • Hacer Enoturismo:

Salgamos, viajemos, visitemos otros destinos para ponernos en la piel de nuestros clientes y conocer mejor sus necesidades, sus deseos, sus opiniones, sus sensaciones (las buenas y las no tan buenas).

  • Hacer brainstorming, una tormenta de ideas, no sólo con nuestro equipo humano sino también con clientes, con amigos, con personas ajenas al negocio.
  • Relacionarse: Salgamos de nuestro cascarón y reunámonos con personas creativas fuera de nuestro entorno habitual.

Personalmente me encanta Espacio Memk, con Virginia Borges como alma mater. Cada vez que voy salgo con la sensación de tener la mente abierta, como si me hubiesen sacudido las ideas, como si se me hubiese esponjado el cerebro.

Se trata de un espacio de ideas, creatividad, innovación, inspiración, de Marketing rentable (a nadie se le va la pinza, a todo se le busca aplicación realista, práctica y rentabilidad).

Aquí puedes ver qué puede hacer por ti Espacio Memk para tu Marketing rentable en Enoturismo.

¿Por qué innovar en Enoturismo?

Dímelo tú, seguro que nos puedes dar otros motivos.

Si te parece interesante puedes compartir. ¡Gracias!

Retos digitales para el sector Enoturismo

29 May

Retos digitales para el sector Enoturismo

Metas digitales Enoturismo

Retos digitales para el sector Enoturismo

En mi opinión, toda empresa del sector Enoturismo debe tener presencia y actividad regular en medios digitales (ojo, no sólo presencia) y debe fijarse retos, metas.

En todo momento me estoy refiriendo a retos en el ámbito digital referentes sólo al Enoturismo, no entro ni en Big Data ni en la ciberseguridad, que entiendo que son retos digitales comunes a empresas de cualquier actividad.

Nos lo explican con claridad aquí: 5 retos digitales de la Pyme , de Ideas para tu empresa. Te interesa leerlo.

Dime si te identificas con esta situación:

Promocionas tu bodega (o negocio de Enoturismo) en la radio, con folletos en hoteles, en agencias de viajes online y offline, invitas a no sé cuántos blogueros de viajes para que disfruten, hagan todas las fotos del mundo y escriban un artículo contando lo bien que lo han pasado y cómo han disfrutado en tu bodega, en tus Redes Sociales no paras de animar a tus seguidores a que visiten tu bodega, con concurso incluido, y aún así no ves los resultados que esperabas.

Si es ése tu caso te sugiero que te marques al menos estos 4 retos digitales:

1. Mentalízate: el Enoturismo es Turismo

Qué es Enoturismo

Enoturismo es Turismo

Tu bodega no sólo se dedica al vino, es también una empresa turística. Si no lo tienes claro estarás perdiendo tiempo y dinero si ofreces Enoturismo sólo en clave Vino.

Como se trata de turismo actúa como tal en el ámbito digital.

2. Dirígete a tu público objetivo

Para dirigirte a él debes tener claramente definido a tu público objetivo de Enoturismo: ¿Quién es esa persona a la que te diriges?

Target o público objetivo enoturismo

Público Objetivo de Enoturismo

No me vengas con que te diriges a todos los públicos. Para diseñar una buena estrategia de Marketing debes tener clarísimo a qué tipo de persona quieres atraer. Defínelo y piensa en su poder adquisitivo, nivel cultural, edad, estilo de vida.

¿Por dónde se mueve a nivel digital, en qué redes sociales tiene presencia, qué blogs lee, cuál es su ámbito digital? Es ahí donde tiene que estar tu bodega, tu negocio. Quiero dejar claro que me estoy refiriendo exclusivamente al ámbito digital. Lógicamente a nivel offline debes trabajártelo también, pero ahí no entro en este artículo.

3. Atrae a tu público objetivo

¿Cómo?

Conociéndole, sabiendo lo que le gusta. Si no sabes eso andarás muy perdido.

  • dándote a conocer: con publicidad (fundamental, hay que pagar para que se te conozca) y Medios Sociales.
  • ofreciéndole algo que le va a encantar.
  • personalizando dicho ofrecimiento para que se decida por ti: diseña experiencias para tu público, innova, no te cortes, no hagas “lo típico” ni lo mismo que otros si pretendes destacar.

Cuando estás buscando un lugar para visitar en un destino concreto, la mayoría de las veces sabes perfectamente si  lo visitarás o no a los pocos segundos de ver la imagen, antes siquiera de leer lo que te ofrece, y por la misma regla de tres también lo rechazas con sólo ver una foto. ¿Por qué, si quizá en el segundo puedas disfrutar más que en el primero? Porque eres turista, y la atracción es muy visual.

A todos nos va un determinado tipo de estética, de estilo de vida, por eso para captar al enoturista que te interesa te conviene vender estilo de vida más que vino.

Una vez tengas claro el perfil de tu público objetivo actúa para llamar su atención y resultarle interesante, atractivo y finalmente necesario. ¿Cómo?

  • Web eficaz: Cuenta con una web clara, muy visual y atractiva, por la que se navegue con facilidad y actualízala periódicamente. Con la web ocurre algo similar a lo que sucede con la imagen: hay alguna web diseñada de tal forma que nada más entrar ya sabes si te va a gustar o no, de ahí que su diseño sea de vital importancia.

A estas alturas no puedes prescindir de incluir una visita en realidad aumentada, aquí te explico en qué consiste la realidad aumentada en bodegas para Enoturismo y quién te la puede hacer en un plis-plás.

Sin ir más lejos he entrado esta tarde en la web de una bodega que en principio me ha parecido atractiva, con el viñedo y el equipo humano como principales protagonistas, hasta que he entrado en la galería de fotos. Nada que ver conmigo, con el estilo de vida que me gusta: he salido de ahí pitando y no creo que vuelva. No he llegado a leer nada de las experiencias de Enoturismo que ofrecen, ni por supuesto de sus vinos. El estilo de vida que transmite una bodega es crucial para atraer o provocar el rechazo de tus clientes. La primera impresión se tiene sólo una vez.

  • Crea un blog de tu marca, tu blog corporativo dirigido a tu público, con lo que tus posibles clientes quieren leer y no sólo con lo que tú quieres leer. Supongo que sabrás a qué me estoy refiriendo: Evita ser el protagonista absoluto de tus publicaciones, hablar sólo de ti, de lo listo y guapo que eres y de que sacas las mejores notas. Con eso podrás atraer una vez, la vez.
  • Genera contenido de valor, tanto en tu blog como en tus Redes Sociales. Insisto: contenido de valor para tu público objetivo.
  • Habla y utiliza un tono adaptado a tu público, con el que se sienta identificado.
  • Haz publicidad, en buscadores y en los medios digitales en los que te muevas. Tienes que pasar por el aro para darte a conocer. Con la enorme competencia que hay ahora mismo, o pagas o no se te verá.

¿Dónde te conviene anunciarte? Ahí donde se mueva tu público objetivo, que a estas alturas lo debes tener muy bien definido, si no es así … estás tardando. Si te das cuenta hago alusión a él constantemente porque es a tu público objetivo en quien te debes centrar, a quien debes captar. Piensa en:

Buscadores (en España Google fundamentalmente)

Portales y blogs de viajes, el Enoturismo es turismo.

Portales y blogs de vino, al amante del vino lógicamente le puedes atraer.

Blogs de un determinado estilo de vida: relacionados con el lujo si te diriges a un público de alto standing, con las motos (aquí te cuento cómo dirigirse a motoristas y moteros si eres del sector Enoturismo), de gastronomía (vende experiencias gastronómicas, talleres en la bodega), etc. Se trata de sectorizar, innova y da rienda suelta a tu imaginación.

En las Redes Sociales en las que te muevas. En algunas como Facebook la publicidad es necesaria, y parece que cada vez lo será más. O pasas por caja o quizá ni te compense moverte en dicha red social.

Medios de comunicación.

4. Vende experiencias

Tu objetivo es vender y a tu cliente se lo tienes que poner fácil.

Para eso te recomiendo poner el enlace a la reserva en la web (no sólo en el apartado de Enoturismo), en tu blog, en tus Redes Sociales, con llamada a la acción: “Quiero ir” “Me apetece” “Reservar” “Me apunto”

  • Ofrece experiencias claras con los diferentes precios y por sectores: soy experto, soy aficionado con ganas de aprender, no soy aficionado al vino pero sí a los buenos momentos, etc. Aquí te dejo un pequeña clasificación de diferentes tipos de enoturistas:

 

Enoturista

Tipos de Enoturismo: Tipos de Enoturistas

  • Ofrece flexibilidad siempre que te sea posible, tanto en el horario como en la personalización de la experiencia.
  • Ofrece la posibilidad de videochat para atender a tu cliente, y la posibilidad de comunicar por whatsapp.
  • Utiliza el llamado “one-page-checkout”, que consiste en facilitar la compra disponiendo todo el proceso en una sola pantalla. Que el comprador no tenga que dar datos innecesarios ni complicarse la vida para reservar.
  • Ofrece la posibilidad de anular la visita. Eso no anima a hacerlo pero da confianza a quien compra y si finalmente no va puede avisarte (si quiere hacelo o se acuerda, claro).
  • Pago seguro: parece una obviedad pero fíjate cuántas bodegas no tienen todavía el candado cerrado
Blog de Social Media para Enoturismo

enosocialmedia.com

Antes te decía que te recomiendo no pensar sólo en clave Vino porque estás tratando de captar básicamente a turistas, a los que probablemente les gustará el vino o no necesariamente (a mí no me gusta el coñac y me encanta hacer Enoturismo en la zona de Cognac porque no voy a beber, voy a disfrutar de todo lo que le rodea y lo consigo). Personalmente me atrae la zona, esas viñas que parecen jardines, unos chateaus como de cuento, una gente encantadora, una gastronomía deliciosa entre otras muchas cosas. A mí no se me ha captado hablándome de coñac, de la bebida, de ser así probablemente no habría ido nunca porque no me gusta el coñac.

En principio el Enoturismo pretende ser un complemento al negocio de vender vino, entiendo que lo esperable es que las visitas a la bodega o al destino enoturístico es aumentar la venta de vino y fidelizar a ese enoturista, en su mayoría aficionado al vino pero no experto.

Lo que quiero transmitir es la importancia de transmitir experiencias y en la era 2.0 lo más probable es que el primer contacto con tu bodega sea a través de internet.

¿Qué otros retos digitales para el Enoturismo añades?

Cuéntame, me interesa.

¿Compartes? Gracias 😉

 

Qué puede hacer la tecnología por tu bodega

6 May

La tecnología en bodegas

Tecnología y Enoturismo

La bodega del futuro es digital

Las bodegas son un negocio, y como tal necesitan rentabilidad.

El rollo romántico está muy bien, pero si nuestra bodega no es rentable, apaga y vámonos.

El mundo del vino no puede ser más clásico, con un innegable peso de las tradiciones, con bodegas centenarias que ahí siguen, muchas han pasado por diferentes manos y con estrategias de venta que han funcionado (si no no habrían sobrevivido), pero el consumidor de vino está cambiando, y el turista y enoturista también.

Para aumentar la rentabilidad de nuestra bodega no queda más remedio que pensar en clave futuro. Si nuestro público, nuestros proveedores, nuestras necesidades, y nuestra competencia están evolucionando resulta imprescindible adaptarse e ir por delante, vital. Quédate con esto, el siguiente enlace te interesa:

La bodega del futuro es digital, social e inteligente

Nuestro cliente (consumidor de vino, distribuidor, turista, etc.) tiene acceso a mucha más información que hace unos años, puede contrastar, busca sus propias fuentes de inspiración y por lo tanto es (y somos) mucho más exigente, con lo que las estrategias de Marketing de antaño no son las que debemos utilizar ahora porque el público es otro.

Si nuestro público objetivo evoluciona nosotros debemos hacerlo con él, incluso ir por delante.

Tecnología en bodegas

¿Y cómo puedo adaptar mi bodega a mi público, a mis necesidades?

Como hablo generalmente de Enoturismo en mi blog en él me voy a centrar, pero lógicamente la tecnología supone una gran ayuda para el diseño de estrategias de Marketing y para la gestión general de la bodega.

Desde mi punto de vista, la tecnología en las bodegas es en este momento una necesidad más que una ayuda.

Tecnología y Enoturismo van de la mano, ¿quién viaja sin su smartphone?

El mundo digital a veces da vértigo. Las cosas cambian a un ritmo trepidante y uno no se puede relajar porque eso supone quedarse atrás.

No pretendo con esto estresar a nadie sino todo lo contrario, ver el lado positivo porque la tecnología está aquí para ayudarnos a mejorar la rentabilidad de nuestra bodega. Está para facilitarnos la vida, proporcionarnos un trabajo de calidad y ahorrarnos trabajo, tiempo y dinero, tanto al empresario como al distribuidor ya al cliente final.

Ventajas de la tecnología en el Enoturismo

  1. Recogida y gestión de datos
  2. Agilidad en la comunicación
  3. Innovación en la experiencia
  4. Branding

 1. Recogida y gestión de datos de la bodega

La tecnología nos ayuda a recoger los datos y posteriormente gestionarlos, manejarlos de tal forma que nos ayude a tomar decisiones.

Los datos y una buena gestión de ellos nos ayudan a conocer mejor a nuestros clientes y a nuestra empresa, con lo que en el caso del Enoturismo, son una excelente herramienta para tomar decisiones que afecten a la mejora del servicio, de experiencias, de horarios, a la innovación, etc.

Datos, estadísticas, patrones de repetición, gráficas visuales, etc. No se trata sólo de recoger datos, sino de extraer los llamados insights, percepciones que nos hacen comprender y llegar posteriormente a conclusiones e incluso para adelantarnos al cliente, predecir lo que demandará y no esperar a que lo demande. A eso es a lo que debemos aspirar para romper moldes, para atraer y sorprender a nuestro cliente, y no a repetir la visita de siempre, ofrecer sólo lo típico y copiar lo que ofrecen los demás, lo que el cliente espera y probablemente ya conozca.

2. Agilidad en la comunicación

El internauta tiene prisa. Generalmente escanea lo que ve, y sólo lee aquello que realmente le aporta información útil o entretenida.

Piensa que si escanea, hace un barrido visual por la pantalla, tienes que atraparle ahí.

Plantéate estas cuestiones:

  • ¿Crees que publicando en redes sociales de vez en cuando lo que a ti te gusta, publicando la imagen de unos individuos catando con cara muy seria, justo vas a pillar a tus potenciales clientes y les vas a atraer?
  • ¿Te quedas en dar tu teléfono y un email para que haga sus pedidos tu cliente, sin poder contrastar precios y condiciones a simple vista como lo haría si tuvieses tienda online?
  • ¿Te conocerá y por tanto atraerás a tu potencial cliente sólo con tu web, sin un blog que sugiera experiencia?

La comunicación digital está a la orden del día, el cliente está acostumbrado a la inmediatez y valora la pronta respuesta, de manera que la comunicación online debes facilitarla, es una forma de atender a tu público como merece y de diferenciarte de tu competencia, incluso antes de que te visite, lo que influye en la decisión de compra (en la decisión de elección de destino enoturístico).

3. Innovación en la experiencia

La recogida de datos nos ayuda a conocer a nuestro público y a personalizar la experiencia, y como el Enoturismo es turismo, todos sabemos que la experiencia en turismo comienza en la elección del destino.

A todos nos ha pasado, y nos pasa, que en los primeros segundos un simple pantallazo ya sabemos si rechazamos ese destino o no. Así, sin indagar. La primera impresión sólo se experimenta una vez, y es crucial para captar la atención del cliente.

¿Cómo podemos utilizar la tecnología en la mejora de la experiencia?

  • Utilizando un buen software que facilite el registro de datos, su gestión, la obtención de insights y la toma de decisiones que nos permitan aumentar la rentabilidad de la bodega.
  • Utilizando realidad aumentada para bodegas para atraer al usuario, que sepa con qué se va a encontrar y que se divierta averiguándolo.
  • Utilizando las redes sociales para seducir, interactuar con nuestro público, conocerle mejor y compartir información que le resulte atractiva, útil y/o entretenida, en formato imagen, texto (siempre acompañado de algún elemento visual, jamás solo), vídeo, streaming, etc. Para acercarnos a nuestro público y diferenciarnos de los demás.
  • Facilitando la reserva online. Ofreciéndole a nuestro público la información que necesita para conocernos con un solo clic, que sepa qué días y en qué horarios puede visitarnos, cómo puede acceder a nuestro destino, qué necesita, idiomas, etc. Pongámoslo fácil, que no se tenga que molestar en indagar por otros canales, que incluso disfrute navegando por nuestra web.

4. Branding

Tu fichaje, tu público objetivo de enoturismo, al que te diriges, ése que quieres que sepa que existes, que te conozca, al que quieres seducir, enamorar y que te recomiende, se mueve en internet, por eso no sólo tienes que “estar” ahí sino “moverte” en internet para que te vea.

Si prescindes de la tecnología porque te mueves en otro nivel te quedarás atrás porque el Marketing del vino y del turismo está evolucionando día a día, y tu bodega se quedará ahí, entre los “privilegiados” que se mueven a tu nivel mientras el resto, incluida probablemente tu competencia, se estará adaptando a su público y puede que al tuyo también.

Teniendo actividad en el entorno en el que se mueve tu público objetivo es como podrás dar a conocer tu marca, hacer ruido, codearte con quien te interesa. Eso es el branding.

Yo sólo he tocado 4 puntos que me parecen cruciales sobre lo que puede hacer la tecnología por nosotros en nuestra bodega, y sólo en lo referente a Enoturismo, pero a nivel general puede hacer mucho más para mejorar la rentabilidad.

La tecnología en bodegas es una necesidad.

¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

7 Mar
¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

Vender vino en Enoturismo

¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

No ofrezco Enoturismo en mi bodega porque me hacen venir en sábado o domingo y abrir unas botellas de vino para que la gente mate el tiempo aquí, y encima no compran vino. Lo que cobro por la entrada no me compensa, y si tengo que poner a alguien para que les atienda palmo pasta”

 

¿Cuántas veces has oído, o incluso habrás dicho frases similares a ésta? Yo unas cuantas.

Ofrecer Enoturismo está de moda pero lógicamente no es obligatorio. Es más, en mi opinión es contraproducente ofrecerlo si tu objetivo no es enamorar al cliente, al turista, a tu “invitado” (nadie enamora ni se enamora si no hay cercanía, por eso me parece importante pensar en el cliente como en un invitado).

El Enoturismo es una fuente de ingresos, y debemos verlo sobre todo como una inversión, como una oportunidad para dar a conocer nuestros vinos, hacer “marca” y sobre todo para fidelizar a ese turista que nos ha buscado (o nos ha encontrado de casualidad), ha decidido visitarnos, se ha desplazado y ha pagado una entrada para conocer nuestra bodega y nuestros vinos.

Piensa en un ligoteo: esa persona que te encanta (el público objetivo de tu bodega, público objetivo de Enoturismo) te busca o te encuentra, muestra interés por ti, te llama y queda contigo porque quiere conocerte. ¿Ves ahí una oportunidad o prefieres no quedar con esa persona porque a lo mejor luego no te invita a cenar? ¿Crees realmente que eso no te compensa?

Pues mira, puedes gustarle sin más, puedes enamorarle (y así fidelizarle) y puedes también decepcionarle. Eso dependerá en gran medida de ti.

Enoturismo para fidelizar

Enamorar con Enoturismo

Fantástico sería vender grandes cantidades de vino en cada visita, pero habitualmente la gente no visita una bodega en camión para llevarse el vino que compra.

¿Qué hacen en otras zonas vitivinícolas del mundo para que el Enoturismo sí genere venta directa?

Crear lazos entre el turista y la bodega, entre “tu invitado” y tú,  centrarse en el aspecto emocional más que en el vino en sí porque desengáñate, vinos hay muchísimos y para todos los gustos, y el tuyo será muy bueno … como muchos otros. Te lo tenía que decir.

¿Y cómo puedes crear esos lazos?

  • En la visita
  • Tras la visita

 

Fidelizar al enoturista en la visita a la bodega

Puedes fidelizar al enoturista en la visita a la bodeda diferenciándote del resto de bodegas, incluso complementándote con ellas (es más que probable que ese enoturista visite bodegas vecinas, ya que ha ido hasta allí).

Esa visita a la bodega debe ser memorable, la debe atender una persona que sobre todo tenga don de gentes, que sea empática y simpática, que sepa estar, que tenga carisma, que tenga una gran capacidad de adaptación a diferentes tipos de cliente, que haga pasarlo bien a quien visita la bodega, que sepa contar historias, conquistar, transmitir emociones, y además … que sepa de vino.

Lluís Tolosa, experto en Marketing de Enoturismo, escritor, sociólogo y la siguiente persona a la que seguirás en Twitter @lluistolosa, habla en su libro Marketing del Enoturismo: 12 errores habituales, 12 propuestas alternativas, de diferentes tipos de visita a la bodega. Entre otras cosas habla de ofrecer “talleres” en lugar de visitas. No sigo hablando porque lo explica perfectamente él en su libro.

Vaya por delante que pongo el enlace al libro porque lo recomiendo de verdad a quienes gestionen Enoturismo o tengan intención de hacerlo. Muy a mi pesar no conozco personalmente a Lluís … todavía.

Generalmente recuerdo la bodega, a veces reconozco el vino, siempre recuerdo a quien me atendió.

Fidelizar al enoturista tras la visita a la bodega

Tras el primer encuentro quieres más, quieres fidelizar.

Para fidelizar debes facilitar la compra de tu vino a quien lo desee. Algo muy habitual, sobre todo en enoturistas de otros países, es que vienen, les encanta tu vino, y no lo consiguen en su país.

En España puede ocurrir que el vino les guste pero no sepan dónde tomarlo en su lugar de residencia habitual. Siempre puedes indicarle dónde tomarlo pero ahí le estás forzando a ir a un lugar sólo por tu vino, tiene que hacer un esfuerzo. Lo que sí se puede hacer es facilitar la compra directa, la compra de botellas de vino, y para eso debes poner todas las facilidades: tienda online si la tienes, email de contacto, teléfono, WhatsApp, etc.

Comentaba al principio de este artículo que conviene ver el Enoturismo como una inversión. Puede que en el primer encuentro, en la visita, no vendas vino o vendas mucho menos de lo que esperabas, pero no por eso debes tirar la toalla porque hay vida más allá de la visita.

Vamos a ver cómo podemos fidelizar a ese enoturista que nos visitó:

1. Mantener la relación con el enoturista y ser Top of mind.

Cuando la experiencia en una bodega es digna de recordar, queda en la mente del turista, a la hora de comprar vino o de pedir vino en un bar o restaurante pensará en el tuyo porque le gustó y porque recuerda su experiencia en tu bodega y si lo haces bien te recordará a ti:

es que el de esta bodega es amigo mío

Tener un embajador de tu marca, que recomiende tus vinos y tu bodega a sus amigos, familiares y gente de su entorno no tiene precio.

2. Club de vinos

El club de vinos tiene ventajas tanto para la bodega como para el cliente.

Es una herramienta de fidelización que funciona en muchas bodegas de países como EEUU y que en España no parece estar apenas utilizada.

Para que el club de vino sea eficaz debes tener una base de datos y segmentar, personalizar, ofrecer promociones de vinos, catas de nuevas añadas, invitación a determinados eventos, ofrecer vinos exclusivos para los miembros del club, con etiquetado personalizado, etc, siempre por segmentos. Hacer que ese usuario tenga ciertos privilegios y que además sea consciente de ello.

3. Redes Sociales

Las Redes Sociales te permiten mantener el contacto con esa persona que ha visitado tu bodega, y si tu contenido es de su interés y eres capaz de generar interacción, el alcance de tus publicaciones será mayor y más personas de su entorno sabrán de tu existencia.

En Redes Sociales te interesa tener seguidores DE CALIDAD. No te obsesiones con el número, obsesiónate con el tipo de seguidor que tienes y el que puedes conseguir.

Utilízalas para interactuar con tu público, humanizar tu bodega, mantener el contacto con quien ha estado y ha disfrutado haciendo Enoturismo. Mantén vivo el contacto con esa persona para establecer una relación que os interese tanto a ti, a tu bodega como a esa persona.

¿Sirven las Redes Sociales para vender? La pregunta del millón.

Las Redes Sociales sirven para socializar, mantener un contacto con el enoturista que disfrutó tanto en tu bodega, para seguir siendo Top of mind, para recordar a esa persona que te ha visitado que sigues ahí, que te importa, que te acuerdas, que compartes cosas que le gustarán, que le interesarán, que tienes novedades, que tu Club de Vino le está esperando  y a la gente de su entorno también.

Hago de nuevo la pregunta: ¿Sirven las Redes Sociales para vender? Contéstame tú.

4. Blog

El blog de tu bodega es una excelente herramienta para atraer y fidelizar.

Se trata de una bitácora, un apartado en tu web en el que el usuario puede leer artículos de su interés relacionados no sólo con tu bodega y tus vinos (ojo con eso, puede ser cansino y generar rechazo) sino también y sobre todo artículos que le resulten útiles y/o que les recuerden a la visita que hicieron a tu bodega y que quieren repetir.

Este blog es un buen contenido para difundir en Redes Sociales, foros, revistas del sector, etc.

5. Mailing

Se trata de enviar emails con fines comerciales. No necesariamente para vender en cada email, ni mucho menos, pero sí para mantener viva la relación y el interés de tu suscriptor por tus vinos o tu bodega.

Estos emails deben ser útiles, breves y concisos. Que aporten valor, que aporten una ventaja para quien lo recibe, que estén segmentados y por supuesto espaciados en el tiempo.

Ejemplo: invitación a catar la nueva añada de tal vino, ideas de maridaje, nuevo vino exclusivo y de producción limitada que sólo se vende en bodega, cata en tal sitio, etc.

Repito la pregunta y contéstame tú:

¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

Enoturismo y Lujo

5 Feb
Turismo de Lujo

Enoturismo y Lujo Fuente vector de la imagen

En este artículo hablo de las características que debe tener el Enoturismo para ser Turismo de Lujo.

Qué es el lujo

He leído muchas definiciones y ninguna me termina de convencer.

En lo que sí coinciden casi todas las acepciones que he visto, es en que el lujo es exclusividad, personalización, está más allá de lo cotidiano.

Es un concepto tan subjetivo que una simple siesta puede ser un lujo para quien no pueda echársela habitualmente, ¿verdad?

El lujo no se define con facilidad, en cambio todos tenemos claro en cierta medida qué es el turismo de lujo.

Así es, a grandes rasgos, el turista de lujo:

  • Edad entre 30 y 40 años. Millennials. (Dato que me sorprende)
  • Gasta entre 5.000 y 10.000 € por viaje.
  • Acostrumbra a repetir destino y alojamiento.
  • Unos 10 días de estancia.
  • Hotel de lujo, gastronomía, spa, etc.
  • Apuesta por lo local.

Fuente: Tendencias del turismo de lujo

Enoturismo y Lujo

¿Podemos hacer del Enoturismo un turismo de lujo?

Así, sobre el papel, yo diría que el Enoturismo sí puede ser turismo de lujo.

El lujo implica diferenciación, exclusividad, por lo tanto el turismo de lujo no es un turismo de masas.

Veamos cómo podemos adaptarnos a ese tipo de turista:

El turista de lujo vive conectado, quiere exclusividad pero también quiere divertirse y contarlo. Un cliente satisfecho que hace de embajador de nuestra marca en su entorno, entorno de lujo.

El turista de lujo no es un guiri, es nuestro cliente, incluso nuestro invitado. Así debe sentirse, recibido y acogido como si fuese el único. Con exclusividad, exquisitez y personalización. ¿Lo sabemos hacer en Enoturismo? Claro que sí.

Este cliente viene con dinero y le gusta gastarlo: debemos ofrecerle productos y servicios que pueda consumir. Fácil acceso a lugares con comercio de altísima calidad, experiencias con chefs de prestigio (pero un mano a mano, cercanía, exclusividad, nada de limitarse a comer en su restaurante), etc.

Si no encuentra dónde gastar su dinero se irá a otro destino o no repetirá, y si nos ha conocido no nos podemos permitir el lujo de no enamorarle.

Me centro en La Rioja porque es donde vivo y donde más me muevo, pero animo a plantearnos estas cuestiones para cada destino enoturístico, será interesante.

Cómo atraer al turista de lujo

  • Creación de producto: Enoturismo de lujo.
  • Distribución.

Creación de un producto: Enoturismo de lujo

En mi opinión habría que crear una mesa de trabajo, un organismo con personalidades relevantes del sector turístico, gastronómico y cultural que aborde este tipo de cuestiones:

1. Estancia media de 10 días

Personalmente 10 días me parace algo excesivo si nos centramos sólo en Enoturismo, por eso creo que conviene diversificar.

¿Somos capaces de enamorar al enoturista durante 10 días en La Rioja, no sólo satisfaciendo sus demandas sino yendo un paso por delante, logrando sorprenderle?

Como bien dice Lluís Tolosa en su libro Marketing del Enoturismo, no se debe centrar el Enoturismo sólo en visitar bodegas porque corremos el riesgo de que no vuelvan por aquí ni equivocándose de salida.

Conviene diseñar estancias de 10 días, 5 días, 3 días por ejemplo, en los que se incluyan no sólo bodegas sino visitas culturales (con posibilidad de ser a puerta cerrada), actividades deportivas exclusivas, yoga en viñedos (relax y exotismo), con historias que sean curiosas y fáciles de recordar, con diversión (el turista de lujo es hedonista), aprendizaje, gastronomía, creatividad (adelante con los talleres, que se pongan un delantal y den rienda suelta a su imaginación), con visitas a destinos próximos donde puedan hacer compras, con posibilidad de comprar producto local de altísima calidad: vinos, productos de gastronomía, restauración de alto nivel (la tenemos de primer orden), mantas, artesanía, servicios tipo spa  muy exclusivos, cenas en viñedo, paseos a caballo en luna llena, cenas o fiestas privadas en lugares poco convencionales, tengamos presente el Camino de Santiago, una experiencia emocional que es única, que no se puede copiar.

Una mesa de trabajo que garantice unas infraestructuras y servicios a punto, con un funcionamiento impecable. Al turista de lujo le gusta lo auténtico sin renunciar a la comodidad. Que no se noten los imprevistos.

Una mesa de trabajo que diseñe planes que les hagan disfrutar, sentirse especiales y privilegiados, que puedan recordar, compartir, que les haga repetir la experiencia y que además la recomienden.

2. Visitar bodegas

Mención especial quiero hacer a las visitas a bodega:

El Enoturismo es mucho más que visitar una bodega.

Si lo que te cuentan es que la bodega está en un lugar privilegiado, con un viñedo de no sé cuántos años, que hacen unos vinos muy típicos de la zona, muy exclusivos,  etc, eso no llama la atención, ya lo has oído antes ¿verdad? Todas o muchas dicen lo mismo.

Muy diferente tiene que ser una bodega para querer visitarla si ya conoces otras.

Desde mi punto de vista, para una estancia de 10 días no conviene visitar más de 3 bodegas, siendo éstas completamente diferentes.

En La Rioja y Rioja Alavesa tenemos donde elegir para sorprender a ese turista al que queremos enamorar, bodegas con una personalidad apabullante, pero nada de sobredosis de bodegas, ni soñar. Nada de clases de química a no ser que te las pidan, nada de rollos.

Es un público hedonista, tengámoslo muy presente, y nadie paga para aburrirse. Nadie, ni el turista de lujo ni el que no lo es. Tú no pagas para que te suelten un rollo ¿verdad? Nada peor que ver a la gente mirándose el reloj.

Requisitos de la bodega de lujo:

  • Servicio muy profesional y extremadamente exquisito.
  • Idiomas perfectos. Pero perfectos.
  • Posibilidad de realizar visitas cerradas para grupo privado.
  • Acordar con antelación el tipo de visita que desea ese turista, incluso si realmente quiere visitar la bodega o sólo desea probar vinos y disfrutar de un momento especial, o pasear por la viña.
  • Dar especial importancia al momento placentero, al hedonismo.
  • Ofrecer actividades muy variadas: gastronomía, concierto privado, cena en el viñedo, incluso gin tonics o cualquier otro tipo de bebida que le guste (en definitiva elige tu bodega para disfrutar), baño y solarium entre cepas (alguna vez he visto una piscina en el viñedo y es algo realmente exclusivo, nada común), etc.

3. Hotel de lujo

En concreto en La Rioja tenemos bodegas y actividades relacionadas con el Enoturismo que yo sí considero que son de lujo, pero ¿dónde duerme ese cliente?

Personalmente echo de menos un hotel de 5 estrellas en Logroño o inmediaciones. Tenemos uno archiconocido a unos 20 km, pero en más de una ocasión he oído lamentarse a algunos empresarios de que sólo está ese hotel con 5 estrellas y que en ocasiones el enoturista del que hablamos se tiene que ir a dormir a Bilbao o San Sebastián.

Pensemos en hotel de 5 estrellas y también en villas, muy demandadas por la sensación de privacidad.

¿Villas de alto standing? Si no puedes superar, diferénciate. Poco hay más original y exclusivo que el Glamping.

Distribución del Enoturismo de Lujo

En mi opinión, la distribución debe estar en manos de agencias de viajes de lujo.

Pongámonos en el caso de unos extranjeros que vienen a pasar unos días.  Si son americanos o asiáticos, por ejemplo, se pondrán en contacto con su agencia de viajes en su país, ésta contactará con la agencia de referencia que tenga en España y ésta venderá nuestro Enoturismo.

No se va a organizar el viaje por su cuenta, sino que paga para que se lo den todo hecho, además a su medida, de manera que con quien hay que contactar es con turoperadores de lujo de España, que conocen a su cliente, sabe lo que quiere y nos ayudarán a modelar nuestro Enoturismo para un cliente tan específico como es el turista de lujo.

Enoturismo y Lujo.

Es una opinión personal basada en datos, ¿cuál es la tuya? Me encantará que me lo cuentes 🙂

 

 

 

6 Claves de un Enoturismo de éxito

15 Ene
Claves del Enoturismo

Enoturismo de éxito. Imagen: Sala de barricas de Bodegas Manzanos.

Claves de un Enoturismo de éxito.

En este artículo hablo de algunas claves que me parecen importantes para ofrecer un Enoturismo de calidad, que es lo que he percibido en Bodegas Manzanos y que te pueden servir como inspiración.

Lo esperable es aburrido y lo aburrido no existe.

Cuando una persona decide visitar una bodega, busca, se desplaza, paga un dinero y se encuentra con “lo típico”, lo más probable es que al poco tiempo se olvide de la bodega, de la visita y por su puesto de sus vinos.

No me lo esperaba”. Esa frase debe ser una de tus metas si buscas ofrecer un Enoturismo de calidad, y esa frase fue la que dije y pensé cuando visité Bodegas Manzanos, del grupo Manzanos Wines.

Este blog no está orientado al enoturista sino a quien gestiona Enoturismo, a quien persigue el éxito del Enoturismo, de manera que mi intención no es engatusarte para que visites Bodegas Manzanos (aunque te lo recomiendo y lo harás) sino que veas la importancia de sorprender, de mezclar vanguardia con lujo, y de entender qué es lo que al cliente le gusta.

No hablo ni de lo que necesita ni de lo que demanda el enoturista. Bodegas Manzanos se adelanta a eso porque el turista va fundamentalmente a disfrutar más que a cubrir necesidades o a satisfacer lo que demanda, y esa mentalidad es clave para ofrecer un Enoturismo de calidad.

1. Objetivo del Enoturismo

En Bodegas Manzanos tienen un objetivo claro: difundir la cultura del vino enamorando al enoturista, de ahí que desde sus orígenes se pensase en diseñar una bodega abierta. Está claramente enfocada al Enoturismo y a la organización de eventos.

¿Cómo? Integrando al visitante en las viñas y en bodega, consiguiendo que disfrute, se sorprenda, alucine en un enclave.

Hasta ahí como muchas bodegas. ¿No?

Seguimos:

2. Público objetivo

Al visitar la bodega deduzco (no lo he contrastado con ellos) que tiene claramente definido a su público objetivo de Enoturismo, que está orientada fundamentalmente a un público exquisito, detallista, amante del diseño, del buen gusto y del vino.

Fundamentalmente público hedonista, epicúreo y explorador, que busca sobre todo disfrutar de las buenas experiencias, y además disfruta con el vino o tiene interés por conocerlo y profundizar.

Busca un público predispuesto a enamorarse de la experiencia y del vino.

Enoturista

Tipos de Enoturismo: Tipos de Enoturistas

3. Viñedo

Viñedo Bodegas Manzanos

Viñedo Enoturismo Bodegas Manzanos

La visita comienza en las viñas (interesante detalle, más habitual es comenzar en la bodega y Bodegas Manzanos huye de lo típico), con un paseo entre un mar de 300 hectáreas de viñedo propio que quita el hipo incluso a quienes estamos más que habituados a este tipo de paisaje.

Tiene la peculiaridad de contar con viñas tanto en la DOCa Rioja como DO Navarra y Vino de España, con un excepcional abanico de variedades de uva, nada común.

4. Diseño de la bodega

Se trata de una bodega diseñada por D. Víctor Fernández de Manzanos, padre del actual CEO, que era ingeniero y enólogo, y la diseñó pensando en la elaboración del vino, en utilizar el desnivel de la pequeña colina sobre la que está situada para utilizar la fuerza de gravedad en la elaboración del vino.

Elaboración de vino por gravedad

Bodega situada sobre una colina. Imagen: Bodegas Manzanos

Me explico:

las 4 plantas subterráneas de la bodega, para los diferentes procesos de elaboración del vino, se encuentran en el interior de la colina, lo que permite al vino descender de una planta a otra por gravedad evitando así la manipulación por bombeo.

Es una ubicación perfecta para la elaboración del vino y muy atractiva para quien visita la bodega.

Puesto que lo cortés no quita lo valiente, ese diseño se realizó con detalles que la hacen diferente, detalles que integran de forma especial en la bodega a quien la visita.

Por ejemplo: toda bodega tiene su sala de barricas, pero ésta no es una sala de barricas al uso sino que desde el detalle superior de las columnas de hormigón hasta el suelo, pasando por la disposición de las barricas y la iluminación, hacen de esta sala de barricas una sala polivalente, donde se realizan eventos tipo celebración o presentaciones que impactan. Y es una sala de barricas. ¿Cómo te quedas? ¿Cuántas veces has visto la presentación de un modelo de coche y sofás chester en una nave de barricas?

Sala de barricas Bodegas Manzanos

Presentación en sala de barricas

 

Bodegas Manzanos eventos

Eventos y celebraciones en Bodega

 

5. Storytelling

Una buena historia hace conectar a tu cliente con tu bodega.

Una historia excepcional, nada usual, con su dosis de romanticismo, dificultad, sus apuestas por decisiones arriesgadas y valientes, de vértigo y con final feliz fideliza a tu cliente con la bodega para siempre.

Así es la historia de Bodegas Manzanos, no la olvidaré jamás.

¿Que te la cuente? Tan osada no soy, te la contarán cuando la visites, y fliparás. Como de película, sólo que es un caso real.

Si quieres saber Qué es el Storytelling y para qué sirve en Enoturismo estás tardando en abrir el enlace.

6. Tienda de la bodega

La tienda te pide entrar y quedarte: acristalamiento confortable, cálido, con una exposición de botellas clara y elegante.

Tienda de vino en bodega

Tienda de Vino en Bodegas Manzanos

En la que te encuentras botellas de vino como éstas:

Vino Bodegas Manzanos

Vino Voché

 

Originales ¿verdad? De esos diseños que se quedan en la mente.

¿Hacia qué público van dirigidas? Dímelo tú. Cuando visites Bodegas Manzanos te contarán el por qué de este diseño y lo entenderás perfectamente.

Éstos son los 6 aspectos que más me han llamado la atención de Bodegas Manzanos, 6 factores que hacen de esta bodega un espacio vanguardista a la vez que tradicional, en el que se respira lujo, comodidad, diversión (lo visitas y te apetece tener un evento ya mismo), claramente orientado al cliente y sin duda alguna un espacio de valientes para el enoturista que busca la excelencia.

Éstas son 6 claves del Enoturismo de éxito que considero interesante compartir tras visitar Bodegas Manzanos.

Si te parece útil esta información, compártela. ¡Gracias!

Jeimie Reyes

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