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Por qué desarrollar Enoturismo en tu bodega

20 Ene
Por que desarrollar Enoturismo

Enoturismo y turismo rural en bodega. Imagen: Glamping Lushna

¿Qué es Enoturismo?

Es turismo desarrollado alrededor del vino. Es mayoritariamente turismo rural.

Turismo del vino Enoturismo

Que es Enoturismo

¿Qué tiene el vino para generar turismo?

El vino no es sólo una bebida. Una botella de vino es un producto, pero la experiencia enoturística asocia el vino a paisaje, ocio, diversión, cultura, romanticismo, tranquilidad, juerga, arquitectura, gastronomía, etc.

Es importante tener en cuenta que cabe un amplio abanico de posibilidades.

¿A quién interesa el Enoturismo?

  1. Al turista

Tenemos una clara idea del perfil general del enoturista, de manera que podemos adaptarnos a sus preferencias para captarle y/o fidelizarle.

El turista de ahora no es el de antes, o no es sólo el de antes. Ahora está mucho más informado, es más exigente y busca experiencias muy variadas incluidas las sensoriales y culturales.

  1. Al sector

El Enoturismo dinamiza la economía de la zona rural en la que se desarrolla y por lo tanto genera empleo. Eso nos interesa a todos, repercute en la sociedad.

Bodegas, restaurantes, vinotecas, hoteles, bares, lugares de ocio, etc. Interesa a TODOS, de ahí la importancia de establecer sinergias entre los distintos elementos del sector:

  • A un hotel le beneficia una bodega puntera en su zona
  • Dos restaurantes juntos tienen mayor poder de atracción que uno aislado, quien no coma en uno comerá en el otro.
  • Si soy una bodega me beneficia que en mi zona haya más, juntas tenemos un mayor poder de reclamo a no ser que la nuestra vaya sobrada y no necesite el apoyo ni la sinergia de nadie, como ocurre en algunos casos. Pero yo suelo referirme siempre al negocio normalito, al de la mayoría.

¿Por qué a tu bodega le interesa ofrecer Enoturismo?

El tamaño no importa. Esto no es sólo cosa de las grandes bodegas, de grandes grupos. Es cosa de todos, también de ti. Te cuento por qué:

Tu bodega elabora vino y ese vino hay que venderlo.

¿A quién? A comercios, tal tal tal … y al consumidor final. A él es a quien debe llegar el vino sí o sí.

¿Cómo? Con todas las herramientas que estén a tu alcance. Sabes mucho mejor que yo cómo es una buena estrategia comercial y ahí no me meto, pero quiero hacer una mención a las ventajas del Enoturismo:

  • Incremento de ingresos por la visita (si la cobras)
  • Incremento de ingresos por una mayor venta directa, de vinos y/o de otros productos si los tienes
  • Mejora de la imagen de tu bodega
  • Incremento de la notoriedad de tu bodega
  • Cercanía: te ayudará a la fidelización y a conocer mejor a tu cliente
  • Recomendaciones: El Enoturismo es un turismo de experiencias. Si consigues emocionar, superar las expectativas de tu cliente éste te recomendará. ¿O tú no lo haces? A todos nos gusta contar lo que hemos descubierto, dónde hemos estado, y con mayor motivo si nos ha fascinado. Ahí tenemos que llegar, a fascinar a nuestro cliente con lo que podamos: con la atención, con la cercanía, con la diversión, con el juego, con el servicio, con el producto, con el factor sorpresa, etc. En definitiva demostrándole que la bodega vive por y para su cliente, como así es.

Me extiendo en este apartado por la especial importancia que tiene la recomendación:

  • El enoturismo es básicamente un turismo de proximidad. Si al turista le gusta tu bodega probablemente volverá o te recomendará a personas de su entorno que no lo tendrán difícil para visitarte.
  • También me parece importante porque según un estudio de ACEVIN de 2013  el turista conoce la Ruta del Vino mayoritariamente (un 51% de los enoturistas) por la recomendación de familiares y amigos. Si recomiendan la ruta ¿no recomendarán lo que más les ha llamado la atención? Sorpréndeles, supera tus expectativas y te recomendarán.
  • Actualmente los Medios Sociales tienen un peso cada vez mayor en la decisión de destino turístico: blogs de viajes, blogs de vinos, blogs de gastronomía, redes sociales, foros, … Ahí se cuece de todo, el usuario se expresa, pregunta y se informa. Tu cliente lo cuenta, recomienda, advierte, y todo esto afecta a tu reputación online. Si superas las expectativas de tu cliente tu reputación será mejor. Cuéntale que tienes presencia en Medios Sociales (y tenla bien gestionada por un Community Manager), que te recomienden, interactúa con tus clientes en el ámbito online para fidelizar y captar nuevos clientes (con esta interactuación estarás dando buena imagen tanto a tu cliente como a los demás). No te recomiendo estar fuera de los Medios Sociales por muchos motivos, pero el principal es que el turista busca ahí y si no estás … no te digo que no existas pero casi, tu competencia sí existirá para tu cliente.

Puedes pensar: “yo me dedico a elaborar vino que es lo que sé hacer, de turismo nada”

Si es así relee las ventajas que he enumerado y piensa si te conviene renunciar a ellas.

¿No quieres renunciar? Delega en quien sepa desarrollar Enoturismo, como probablemente hagas con la contabilidad, limpieza, etc.

¿Te animas? Recuerda: si lo haces genera emociones, supera las expectativas de tu cliente para “dejar huella” (no le ofrezcas lo típico, lo que espera porque no le sorprenderá y como no tengas un vinazo y el cliente lo sepa valorar pasarás sin pena ni gloria). Éste es un turismo de experiencias con sus 3 ingredientes:

  1. Entorno singular
  2. Aprendizaje
  3. Participación

¿Desarrollas Enoturismo? ¿por qué? Cuéntame, me interesa.

Cómo seducir al Enoturista 2.0

6 May
Cómo seducir al Enoturista 2.0 www.morguefile.com IMG_2648.JPG By wunee

Cómo seducir al Enoturista 2.0
http://www.morguefile.com
IMG_2648.JPG By wunee

Se trata de establecer una relación entre personas, de humanizar nuestro destino.

  • El turista es una persona.
  • El destino turístico está gestionado por personas.
  • El destino turístico quiere captar clientes, es decir, unas personas quieren captar a otras personas.

Primero debemos llamar la atención del turista, que sepa que existimos. ¿Cómo?

1. Definimos el perfil del turista 2.0. Es alguien que define sus propias fuentes de información para decidir su destino y planificar su viaje: blogs, foros, redes sociales y también webs del destino turístico.

En el caso del Enoturista 2.0 su perfil es el siguiente:

Según un estudio de ACEVIN, publicado en febrero de 2014:

  • Equilibrio entre hombres y mujeres
  • Entre 40 y 60 años, seguidos de mayores de 60 años
  • Turista mayoritariamente nacional (24,55% de Cataluña, 15,88% de Comunidad Valenciana)
  • Turista internacional: alemán y británico

¿Dónde está?, ¿en qué Medios Sociales se mueve? Ahí tenemos que estar para que nos vea. Si nuestro fichaje va todas las tardes a la plaza del pueblo ahí estaremos, ¿no? Pues en este caso la plaza del pueblo puede ser:

  • Blogs de viajes: es interesante intervenir en el blog, hacer comentarios en blogs con cierta relevancia porque nuestro comentario será arrastrado por el artículo en cuestión y se nos verá
  • Foros: de viajes, de vino, de mujeres, de moteros, de golf (el golf y el vino hacen un buen tándem), de singles, …
  • Redes sociales: facebook, twitter, pinterest (una imagen vale más que mil palabras), foursquare, …

– ¿Cómo dirigirnos a él? Orientando nuestro contenido y continente al enoturista, él es el centro. Pongámonos en su lugar.

  • Tenemos que ser útiles, ofrecerle la información que necesita. Para eso le escuchamos, preguntamos, conocemos sus intereses, sus dudas, etc, y se las ofrecemos. Tengamos en cuenta que el internauta navega por internet fundamentalmente para buscar información. ¿A mí me interesaría la información que estoy ofreciendo?
  • Debemos caerle bien. Con un lenguaje cercano (preferiblemente nos dirigiremos a él con exclusividad, hablándole en singular y no en plural). Por ejemplo: “¿Conoces el olor con el que te recibe la bodega?” en lugar de “¿Conocéis el olor con el que os recibe la bodega?” Interactuemos, hagámosle algún comentario, pregunta, un guiño … Hagamos que tenga ganas de conocernos, que le parezca que ya nos conocemos. Cuando nos visite lo hará con buena predisposición. Cuando personas se caen bien on line el encuentro off line suele ser exitoso
  • Contestemos a sus preguntas a la mayor brevedad posible y dirigiéndonos a él por su nombre. Es de buena educación (nosotros lo somos y lo demostramos) y entenderá que nos importa y que estamos pendientes de él. Que no es “uno más”
  • Definiremos el tono de nuestra comunicación y la frecuencia. Recomiendo tono cercano pero sin pasarnos, siempre hablando con total corrección y perfecta gramática y ortografía, y la frecuencia dependerá de la actividad de la empresa (bodega, spa, hotel, gastronomía, rutas, deporte, …) pero por favor, no nos pongamos pesados … un horror
  • En redes sociales y en foros hablaremos de los intereses del turista, del sector, no sólo de nuestra empresa. Pensemos en la seducción entre personas: si el seductor habla sólo de sí mismo y de sus encantos poco interés despertará en el seducido. Posiblemente le ahuyentará. Si queremos seducir a alguien le hablaremos también de sus aficiones, de sus intereses, de sus pasiones … y le preguntaremos, mostraremos así interés por él (es una persona y eso nos gusta a todos)
  • En un blog los artículos serán interesantes para el cliente, con imágenes, no muy largos y de fácil lectura: negrita, guiones, … nunca una parrafada monótona que asuste, no lo leerá. Artículos que transmitan emociones, sensibilidad, que le dejen con la necesidad de vivir la experiencia que le contamos. Pongámosle la miel en los labios y si quiere más … que nos visite 😉

En fin, debemos conseguir formar parte de su círculo de amistades.

2. Medimos y analizamos resultados

Esto ya es más frío pero tan necesario como los aspectos anteriores.

Empleemos las herramientas de medición y análisis que tenemos a nuestro alcance, nos ayudará a conocer mejor a nuestro target, que es lo que nos interesa para adaptarnos a él.

3. Revisamos de nuevo la estrategia

Es el objetivo de la medición y análisis. Vemos qué es lo que funciona y lo que no, y en base a eso actuamos.

Fundamental tener claro que las estrategias no son estáticas, están para adaptarlas a las necesidades.

Es una seducción, centrémonos en el turista que es nuestro objetivo, no en nosotros.

Por último, este asunto no es ni fácil ni superfluo. Hay que saber cómo actuar en medios sociales en todo momento y cómo manejar comentarios negativos, cómo atender quejas y cómo actuar ante una crisis de reputación on line. De ahí la importancia de profesionalizar la gestión de la marca en Medios Sociales.

Cuéntame, ¿qué haces tú para seducir al turista 2.0? Me interesa a mí y a muchos más, si nos ayudamos entre todos conseguiremos mucho más.

Oye, y ¿qué te ha parecido este post?, ¿compartes? Gracias 🙂

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