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El Enoturismo en España

30 Ene
Asociación de Enoturismo

El Enoturismo en España

En este artículo hablo de la situación actual del Enoturismo en España, y de claves para impulsar el Enoturismo.

1. Situación del Enoturismo en España

Qué es el Enoturismo

Qué es Enoturismo

Qué es Enoturismo

De momento no aparece en el Diccionario de la Real Academia Española, pero desde la AEE se propuso esta definición de Enoturismo y parece que ha sido aceptada:

Modalidad de turismo basada en desplazamientos a entornos vinícolas, con el propósito de conocer, disfrutar y compartir experiencias en torno a la Cultura del Vino

¿Por qué comienzo así, hablando del concepto Enoturismo? Porque no es visitar una bodega, catar un par de vinos y ya. Es mucho más.

Situación actual del Enoturismo en España

Hablamos de turismo, cultura, vino, gastronomía, de disfrute. Son ámbitos que en España dominamos, somos líderes mundiales en turismo, nuestro patrimonio cultural, nuestra gastronomía y nuestros vinos nada tienen que envidiar a ningún otro país del mundo, y qué decir de la diversión y las posibilidades de disfrutar que ofrece España.

Estarás de acuerdo conmigo en que somos líderes de todo esto ¿no? Bueno, pues aún así resulta que en 2015 sólo el 0,9% de los movimientos turísticos fueron a destinos enoturísticos, lejos del 24% de países líderes.

¿Cómo lo ves?

Debemos reconocer el trabajo de muchos para potenciar el Enoturismo y darle voz, lo que ha hecho que en los últimos años el Enoturismo haya crecido de forma notable en número de visitantes.

¿Es suficiente? Desde mi punto de vista es un dato positivo pero el sector quiere más.

2. Claves para impulsar el Enoturismo

¿Y qué se puede hacer para que el Enoturismo tenga más notoriedad? Desde mi punto de vista hay 2 claves: asociarse y sectorizar.

Asociación de Enoturismo

El argumento es aplastante: ¿Qué es más visible y tiene más capacidades, un pez o un banco de peces?

Interesa crear una marca en la que quepan diferentes tipos de negocios relacionados con el Enoturismo, una marca que aporte una imagen del sector y que diseñe y trabaje estrategias de posicionamiento común.

  • Puedes asociarte y crear sinergias con negocios del Enoturismo cercanos al tuyo: te recomiendo leer Sinergias en Enoturismo
  • También puedes asociarte a nivel nacional. Nada nuevo, se está haciendo y con resultados positivos, pero seguimos en ese 0,9% de movimientos turísticos en el sector enoturístico y por eso quiero plasmar aquí una serie de ideas de las que expertos en el sector del Enoturismo hablaron en Fitur 2017 para ir algo más allá.

Ventajas de asociarse a negocios de Enoturismo a nivel nacional:

  1. Formar parte de una marca que represente al Enoturismo de España, a la que acuda el enoturista, nuestro público objetivo.
  2. Formar parte de una marca que actúe a nivel internacional y que consiga que el Enoturismo de España sea Marca España
  3. Mayor capacidad de investigación e inversión: la gestión del conocimiento es fundamental para el diseño, promoción y venta del Enoturismo en su conjunto.
  4. Acceder a formación basada en esa gestión del conocimiento, basada en necesidades reales y en comparativas con aciertos y errores tanto de otros países punteros en Enoturismo como de España.
  5. Formar parte de un equipo de profesionales y establecimientos de Enoturismo que van todos en el mismo tren, la unión hace la fuerza: un equipo de colaboradores, no de rivales.
  6. Invertir en distribución y logística para fidelizar. Hagamos promoción conjunta” Son palabras de Rafael del Rey, Director General de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino y Gerente de la Fundación para la Cultura del Vino.

Segmentación en Enoturismo

En muchas ocasiones he preguntado a bodegueros a qué tipo de cliente se dirige y me contestan: “¡A todos!

Si queremos diseñar un producto enoturístico lo primero que debemos definir es nuestro público objetivo (quienes utilizan palabras en inglés dicen “target”).

En una ocasión, escuchando a Alicia Estrada (@vinoturismo), nos contó que entre las miles de clasificaciones que puede haber de enoturistas a ella le gustaba ésta, y a mí también (gracias Alicia)

Enoturista

Tipos de Enoturismo: Tipos de Enoturistas

No voy a entrar ahora en describir cada uno de los tipos de enoturistas, pero he puesto en enlace y lo puedes ver. Lo que sí debemos tener claro es que no podemos ofrecer a todos lo mismo. Me explico: si entendemos que el Enoturismo tiene un 30% de vino y un 70% de turismo no tiene lógica que lo vendamos como si ese porcentaje fuese al revés.

Sepamos distinguir entre Turismo y Vino: pueden relacionarse pero son cosas diferentes.

De todo esto y de mucho más se habló en la Mesa Redonda sobre “El Futuro del Enoturismo” que tuvo lugar el día 20 de enero de 2017 en Fitur, y que organizó la Asociación Española de Enoturismo.

¿Qué opinas sobre el Enoturismo en España?

No me puedo creer que si has llegado hasta aquí no tengas nada que comentar. Cuéntame, me interesa tu opinión.

¿Compartes? Gracias 🙂

La Comunicación del Enoturismo a través de internet

2 Nov
Comunicación en Enoturismo en Internet

Comunicación de Enoturismo en Internet

En este artículo hablo de la Comunicación en Enoturismo a través de internet.

Cuál es el objetivo del Enoturismo: conseguir más turistas, más ventas y más beneficios económicos.

Internet es una excelente herramienta para el sector turismo.

El Enoturista es Turista, y el Turista utiliza cada vez más internet para decidir y diseñar su próximo destino. Entonces, a nadie se le escapa que para ofrecer Enoturismo la bodega o negocio relacionado con el vino debe tener presencia en internet. ¿Cómo?

1. Web de bodega

  • Por qué debe tener web tu bodega o negocio de Enoturismo: En ella el enoturista tiene la posibilidad de elegir la información que quiere conocer: imágenes, oferta de experiencias, precios, horarios, idiomas, vinos, cómo llegar, visita virtual, etc. En definitiva, la web de tu bodega te ayuda a vender.
  • Cómo debe ser la web: Para que el enoturista permanezca en la web, no abandone, y por lo tanto haya más posibilidades de que elija tu bodega, destino o negocio, la web debe ser sencilla, de fácil navegación, atractiva, para que el turista se sienta cómodo en ella. Esa web debe estar diseñada y pensada en base al cliente y no en base a la empresa. Sin cliente no hay empresa.
  • Actualización de la web: si quieres ofrecer Enoturismo debes alimentar la web con contenido relacionado con el turismo en tu negocio. No te limites a dar la información de contacto y poner cuatro fotos. Renuévate, aporta contenido de nuevas experiencias, con opiniones de quienes te han visitado, sus propias imágenes y sus vídeos, serán mucho más veraces para posibles clientes que los tuyos, que también son interesantes.
  • Buscadores de Enoturismo: plantéate en enlazar tu web en buscadores de Enoturismo, porque quien esté interesado por ese tipo de turismo no va a ir directo a tu web sino a un buscador, de no ser que quiera visitarte a ti específicamente. Aquí te hablo de las ventajas de los buscadores de Enoturismo

2. Redes Sociales para bodega o Enoturismo

De nada sirve tener una web maravillosa si no la das a conocer.

Una forma de dar difusión a tu web y su contenido es a través de las Redes Sociales.

En qué Redes Sociales debe estar tu bodega o negocio del Vino: Piensa primero a qué público te diriges. ¿Dónde está, en qué Redes Sociales se mueve? Pues ahí debes estar tú también. Puedes plantearte algunas como Facebook, Twitter, Pinterest (si tu público no es muy joven), Instagram (si te diriges a un público más joven), Google+ para mejorar tu posicionamiento en Google, LinkedIn si te diriges a empresas, etc.

Importante:

  • Ten presencia sólo en aquellas Redes Sociales que puedas gestionar, actualizar y dinamizar. No trates de abarcar lo que no puedas asumir.
  • Piensa en un presupuesto para hacer publicidad en Redes Sociales: en general es efectiva y algunas como Facebook tendrás escaso alcance si no pasas por caja, así te lo digo.
  • Si no dominas la gestión de Redes Sociales forma a tu personal o piensa en contratar a un Community Manager (a una persona que gestione las Redes Sociales de tu negocio). Es imagen de tu bodega o negocio, sus acciones pueden tener un gran alcance y no puedes arriesgarte a que la impresión de tu público no sea la que tú quieres.
  • Déjate asesorar por tu Community Manager. No le marques lo que debe hacer sin escucharle. Tu Community Manager probablemente vea con mayor objetividad que tú a tu bodega o negocio, tendrá más en común con tu cliente que contigo y además es un profesional, con lo que será más fácil que sepa qué es lo que le interesa a tu público.

3. Blog de tu bodega

El blog de la bodega es el gran olvidado de la propia bodega, no del usuario. ¿Sabes por qué tu bodega necesita tener blog? No es una opción sino una herramienta imprescindible para destacar y atraer a ese público que te interesa.

Si tu intención es aumentar las visitas a tu bodega o negocio te interesa dar motivos para visitarte. Decir dónde te encuentras no es dar un motivo para hacer Enoturismo, poner fotos y decir cómo lo pasaste el último fin de semana puede hacer pensar al turista que él también lo puede pasar así de bien pero no es suficiente.

Te conviene alimentar tu blog de Enoturismo contando experiencias que se pueden vivir en tu bodega, aportando contenido interesante para tu cliente. ¿No quieres que otras bodegas te copien? Cada bodega es única. Además, si no cuentas lo que haces por temor a que te copien tu posible cliente tampoco lo sabrá y debes centrarte en él. Tú verás.

Difúndelo: ese blog que con tanto mimo escribes debe llegar a tu público, así que difúndelo en Redes Sociales (ten muy en cuenta las redes sociales verticales, las que tratan de turismo, de gastronomía y del mundo del vino), en revistas digitales del sector, invita a blogueros relevantes, no sólo para que hablen de ti (de tu bodega, negocio o destino de Enoturismo) sino también para que escriban en tu blog, te dará prestigio y ellos mismos se encargarán de moverlo, cosa que te beneficia por la repercusión que pueda tener.

4. Foros de Enoturismo

En este artículo te hablo de los foros  y lo puedes aplicar al Enoturismo. En ellos se fomenta la interactuación con el usuario, haces que éste se sienta parte de tu negocio o al menos se crea cierto vínculo con el usuario, cosa que juega a tu favor.

No me voy a extender. Sólo te digo que se mueven y son muy influyentes.

TripAdvisor juega a dos bandas, puedes encontrar buscador de enoturismo y foros. En mi opinión a todo negocio que quiera ofrecer Enoturismo le interesa darse de alta en TripAdvisor.

5. Notas de prensa digitales

Una nota de prensa es un mensaje escrito de interés periodístico.

No es necesario que te diga la importancia que puede tener en tu estrategia de marketing. Te interesa sobre todo por 3 razones:

  • te ayuda con la difusión puntual del mensaje
  • te ayuda a “hacer marca”, el llamado branding en inglés, a darte a conocer
  • te ayuda a posicionarte en buscadores por el alcance de tu nota de prensa al ser difundida por el medio digital en la que se publique

Evidentemente debes utilizar esta herramienta cuando tengas alguna novedad que sea notable y que resulte de interés para tu público. El medio de comunicación digital deberá ser de tu sector, o un medio local si te interesa el público de tu entorno físico, el turismo de proximidad.

6. Publicidad en Google

Para aparecer en Google hay que pagar: o pagas a una persona que sea experta en SEO (para aparecer en los primeros puestos en Google sin pagar al buscador, pero sí al experto en SEO) o pagar publicidad en Google (cuando dejes de pagar dejas de aparecer).

Se trata de una publicidad muy segmentada, aparece a personas con unas características que tú has determinado. Es una opción para que se te vea, no la única.

Por último, ten en cuenta que quien no comunica no existe. No necesariamente vende más el mejor sino el que mejor comunica.

Quien me ha leído en más ocasiones sabrá que soy una firme partidaria de crear sinergias en Enoturismo. Una Asociación de Enoturismo tiene una fuerza en cuanto a comunicación que no posee un negocio aislado.

7. Email marketing

El email marketing es una herramienta de marketing directo. Lo puedes utilizar para fidelizar clientes y también para captar, aunque para llevarlo a cabo necesitas el consentimiento explícito de la persona a la que va dirigido.

Debes hacerte con una buena base de datos, actualizada y fiable, y como he comentado antes con el consentimiendo explícito del receptor.

Para que el correo que envíes lo habra la persona a la que va dirigido es fundamental que cuides sobre todo estos 4 puntos:

  • El asunto: Es clave. Es lo primero que ve la persona que lo recibe junto con el “remitente”, y para que el destinatario abra ese correo el asunto tiene que resultarle atractivo.

Depende siempre del público al que te dirijas, pero en Enoturismo yo me olvidaría del “URGENTE” “ÚLTIMOS DÍAS” “ENHORABUENA” y me inclinaría hacia un asunto que ofrezca exclusividad y/o que resulte útil: “3 planazos para el puente de tal

Corto. No más de 30 o 40 caracteres.

  • El contenido: Piensa siempre en el receptor. ¿Está para perder el tiempo? ¿Le gusta que le bombardeen con promociones? Para que no se sienta intimidado debes aportar valor, ofreciéndole una promoción personalizada, comunicándole novedades que le puedan interesar, que le beneficien.
  • La frecuencia: No satures. Márcate una frecuencia que te permita aportar algo nuevo (no te repitas constantemente) y, puesto que se trata de turismo, acércate a las fechas clave para público de tu entorno y con antelación para el turista extranjero o para el nacional que esté lejos de tu destino.
  • Horario: Si te diriges a un público profesional, a empresas, te interesa que reciban el email en horario laboral, en cambio si te diriges al cliente final te recomiendo que sea a partir de las 22.00 h o durante el fin de semana.

Éstos son 7 puntos clave en la comunicación del Enoturismo a través de internet.

¿Cuáles más añades? Cuéntame, me interesa.

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¿Bodega con o sin hotel? Cómo y por qué establecer sinergias Social Media

13 Oct
Bodegas con hotel

Bodega con hotel o bodega sin hotel

Las sinergias entre empresas del sector enoturístico son interesantes (por no decir fundamentales) para el desarrollo del mismo. ¿Nos asociamos o que cada uno se mire su ombligo?

Ahora que el Enoturismo está en “hora punta” vemos en blogs y en diferentes medios que se habla cada vez más de bodegas con hotel. ¿Te parece importante?

Si crees que no es vital tienes una cosa menos en la que centrarte.

Si por el contrario crees que es si no vital al menos conveniente te animo a que sigas leyendo.

¿Es algo que demanda el turista?

Nada he encontrado que me diga si realmente el enoturista busca hotel en bodega, así que lo tendré que deducir.

Perfil del turista extranjero en España (no necesariamente

me baso en el Informe sobre el consumo de vino entre los turistas que visitan España, de OeMv:

  • Sólo un 7% de los turistas encuestados tienen interés en visitar una bodega, no es enoturista sino turista interesado fundamentalmente en sol y playa (70%), compras (61%), cultura (58%) y ocio nocturno (46%)
  • El 16% de turistas encuestados no ha visto información de bodegas y
  • el 12% no sabía que había bodegas cerca del lugar que estaba visitando

Perfil del Enoturista nacional:

Por otro lado sabemos por el Análisis de Demanda de Rutas del Vino de España 2013 que el Enoturista en España es mayoritariamente nacional, turismo de proximidad que

  • no pernocta
  • si lo hace es sobre todo
    • 1 día (28,2%)
    • entre 3 y 5 días (27,8%)

Y sus preferencias están en hoteles de 4 estrellas (24,29%)

Resumiendo:

El turista extranjero, que interesa porque deja más dinero que el nacional y porque ayuda a la expansión de nuestro vino en otros países, muestra un interés muy discreto por el enoturismo.

El turista nacional es de proximidad, y o no pernocta o si lo hace es como mucho 4 noches.

Con estas cifras ¿te interesa tener hotel en tu bodega?

Quizá sí pensando no sólo en turistas sino también en agasajar a tus clientes (distribuidores), ¿pero necesariamente debe ser en tu propio hotel?

Si es así te animo a seguir adelante con tu proyecto. Te sugiero que además de plantearte el clásico hotel de bodega contemples la posibilidad de ofrecer algo diferente como por ejemplo el glamping, una manera de pernoctar en estrecho contacto con la naturaleza.

Si no lo tienes claro te propongo crear sinergias con un hotel cercano que cumpla una serie de requisitos: fácil acceso, características que se adapten al perfil de tu cliente y que promocione tu bodega y tus vinos a cambio de que tú promociones su hotel.

No estoy diciendo nada nuevo, muchas bodegas tienen acuerdos con hoteles pero ¿en cuántas webs de hoteles y de bodegas has detectado esa sinergia?

Medios sociales

Tanto el hotel como tú tenéis un público común: llamadle desde ambas partes, generad interés por vuestro destino desde sus perfiles y desde los de tu bodega. ¿Cómo? Te recomiendo lo siguiente:

  1. Tened claro que queréis colaborar, sentaos juntos y definid a vuestro cliente objetivo (rango de edad, sexo, origen geográfico, etc)
  2. Dónde está, por dónde se mueve para diseñar su estancia. Tened en cuenta que la información sobre enoturismo le llega a través de guías de viajes, agencias, internet (redes sociales, blogs, foros, etc) y recomendaciones personales, y que quien visita una bodega toma la decisión antes de llegar a España
  3. Definid las redes sociales en las que puede tener presencia y estudiad qué publicidad podéis hacer en ellas y cómo vais a comunicaros con él (atrayendo con tu blog, captando con concursos, definid frecuencia y tono de las publicaciones, escuchad, etc)
  4. Cread vuestro blog, cada uno el suyo y enlazadlo con el hotel y ellos con tu bodega
  5. Medid y analizad para detectar desde dónde llega vuestro cliente a tu web y a la del hotel, para saber a qué hora conviene publicar, para saber qué es lo que interesa, etc

Pensad de manera conjunta, os recomiendo a ambas partes crear un plan social media en conjunto enfocado al enoturista, a vuestro cliente.

Desde la web de tu bodega:

Ten en cuenta que el internauta tiene prisa y le gusta ver soluciones a golpe de click, cuantos menos mejor. Si tu cliente piensa pasar unos días en tu destino estará interesado en ver una bodega y en dormir. Ponte en su lugar, facilítale las cosas y ofrécele lo que necesita, lo que a ti te vendría bien que te ofreciesen:

Horarios, posibles paquetes de experiencias (sólo visita, visita y cata, sólo cata, maridajes, juegos, cursos, talleres gastronómicos, jornadas temáticas, etc), dónde alojarte, cómo llegar, recomendaciones, experiencia a tu medida, etc.

En el apartado Dónde alojarte enlaza con una land page de la web del hotel donde poder reservar desde la web de tu bodega con un beneficio, que puede ser una botella de vino por persona mayor de 18 años por ejemplo.

Desde la web del hotel:

Ese hotel puede ofrecer experiencias desde su web al turista interesado en él, y entre esas experiencias puede estar una visita a tu bodega. Para el cliente serás más útil si le ofreces información complementaria  que si te limitas al alojamiento.

Te digo lo mismo. En su web un apartado: Experiencias, y allí puede enlazar con una landing page de tu web que provenga sólo del hotel, de manera que obtenga un determinado beneficio (botella por poner el mismo ejemplo).

Insisto en que no digo nada nuevo … o sí, según quien me lea. Lo de trabajar juntos un plan Social Media ¿te parece buena idea? ¿tú lo haces? Cuéntame.

¿Te parece un tema crucial? ¿crees que si tu bodega no tiene hotel está en desventaja frente a la que sí lo tiene? ¿no te parece interesante porque tus clientes van a tu bodega y se van? ¿te parece positivo crear sinergias con un hotel o prefieres controlar tú íntegramente tu plan social media? Me gustaría conocer tu opinión. Venga … ponte cómodo/a, sírvete y hablamos, que esto tiene miga.

Sinergias en Enoturismo: ¿Nos asociamos o que cada uno se mire su ombligo?

17 May
Crear sinergias en Enoturismo

Por qué asociarse en Enoturismo

En este artículo hablo de motivos por los que asociarse en Enoturismo, por qué interesa crear sinergias en Enoturismo.

Esta crisis está sacando el lado creativo que hay en nosotros.

Los gastos de publicidad o promoción son los que son, y nuestros ingresos no son los que eran. Ante esta situación podemos hacer dos cosas: esperar a que cambien las cosas o cambiarlas nosotros creando sinergias, es decir, esperar a que el enoturista se adapte a nosotros o adaptarnos nosotros al enoturista, al que queremos conquistar.

  • Esperar a que cambien las cosas: es una opción, … nada puedo añadir, lo siento
  • Cambiar nosotros para que cambien las cosas. Podemos innovar, copiar lo que hacen otros, y mil cosas más pero escribo este artículo para hablarte de las sinergias en Enoturismo. Asociándonos nuestra fuerza crece de manera exponencial, nuestra imagen de grupo adquiere mucha más notoriedad, compartimos gastos, se pueden hacer cosas novedosas y más diversas (somos más) y podemos beneficiarnos de los clientes de otros mediante sinergias.

Particularmente me gusta esta iniciativa: Enoturismo de Españauna asociación cuyo objetivo es dotar al Enoturismo de una estructura estable para su posicionamiento en los mercados como Marca España.

Date cuenta que una bodega o un negocio relacionado con el Enoturismo, si es pequeño tiene que hacer un esfuerzo mucho mayor para sobresalir si trata de hacerlo de forma independiente que si se asocia a otros negocios del Enoturismo. En Fitur 2017 hubo un debate sobre el Futuro del Enoturismo en España que te interesa leer si perteneces al sector.

Asociarse en Enoturismo con negocios del mismo gremio

Podemos asociarnos, colaborar, … ¿asociarme a mi competencia!!! Por qué no, tiene sus ventajas como promover la ruta de …, el grupo de … En Australia, referente mundial del Enoturismo, las bodegas cercanas lo hacen para que el turista vea una bodega, haga una cata en otra, compre en la siguiente, … Les funciona.

Por ejemplo: se pueden tematizar los grupos de bodegas, hoteles otro tipo de negocios relacionados con el vino

  • ruta romántica
  • ruta de la bicicleta
  • ruta de moteros
  • ruta familiar
  • ruta para sordomudos, …

De esta manera compartimos gastos de promoción (gestión en Medios Sociales, publicidad, ferias, …), tenemos más fuerza y notoriedad
y generamos empleo.

Asociarse en Enoturismo con negocios de distinto gremio

Podemos asociarnos o colaborar con empresas de la zona ofreciendo un servicio temático y novedoso.

Por ejemplo:

  • promover visitas a mi bodega ofreciendo la consabida cata con maridaje. Se catan mis vinos con el queso, jamón, o el producto que estimemos de otra empresa.
  • promover visitas a mi bodega ofreciendo un paseo a caballo gestionado por un determinado picadero
  • promover visitas nocturnas a mi bodega ofreciendo la observación de estrellas gestionada por determinada empresa
  • promover visitas a mi bodega ofreciendo un taller de pintura impartido por determinada empresa, taller de claqué, taller de pinchos
  • promover rutas de golf y vino, …
  • ofrecer desplazamientos de un lugar a otro (bodegas, restaurantes, hoteles, centros de ocio, etc) con una determinada empresa que facilite el acceso a lugares sin la preocupación de la consabida tasa de alcoholemia

Todas estas posibilidades dan mucho juego en los Medios Sociales porque llaman la atención, se puede conseguir viralidad, permiten hacer concursos en redes como facebook, estimularán los comentarios en la geolocalización, en foros de turismo, en blogs, etc.

Los muy puristas consideran que se desvirtúa el enoturismo, los creativos creemos que es una innovación, … ¿Y tú, qué opinas? ¡pensar todavía es gratis!

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