Tag Archives: vender vino

¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

7 Mar
¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

Vender vino en Enoturismo

¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

No ofrezco Enoturismo en mi bodega porque me hacen venir en sábado o domingo y abrir unas botellas de vino para que la gente mate el tiempo aquí, y encima no compran vino. Lo que cobro por la entrada no me compensa, y si tengo que poner a alguien para que les atienda palmo pasta”

 

¿Cuántas veces has oído, o incluso habrás dicho frases similares a ésta? Yo unas cuantas.

Ofrecer Enoturismo está de moda pero lógicamente no es obligatorio. Es más, en mi opinión es contraproducente ofrecerlo si tu objetivo no es enamorar al cliente, al turista, a tu “invitado” (nadie enamora ni se enamora si no hay cercanía, por eso me parece importante pensar en el cliente como en un invitado).

El Enoturismo es una fuente de ingresos, y debemos verlo sobre todo como una inversión, como una oportunidad para dar a conocer nuestros vinos, hacer “marca” y sobre todo para fidelizar a ese turista que nos ha buscado (o nos ha encontrado de casualidad), ha decidido visitarnos, se ha desplazado y ha pagado una entrada para conocer nuestra bodega y nuestros vinos.

Piensa en un ligoteo: esa persona que te encanta (el público objetivo de tu bodega, público objetivo de Enoturismo) te busca o te encuentra, muestra interés por ti, te llama y queda contigo porque quiere conocerte. ¿Ves ahí una oportunidad o prefieres no quedar con esa persona porque a lo mejor luego no te invita a cenar? ¿Crees realmente que eso no te compensa?

Pues mira, puedes gustarle sin más, puedes enamorarle (y así fidelizarle) y puedes también decepcionarle. Eso dependerá en gran medida de ti.

Enoturismo para fidelizar

Enamorar con Enoturismo

Fantástico sería vender grandes cantidades de vino en cada visita, pero habitualmente la gente no visita una bodega en camión para llevarse el vino que compra.

¿Qué hacen en otras zonas vitivinícolas del mundo para que el Enoturismo sí genere venta directa?

Crear lazos entre el turista y la bodega, entre “tu invitado” y tú,  centrarse en el aspecto emocional más que en el vino en sí porque desengáñate, vinos hay muchísimos y para todos los gustos, y el tuyo será muy bueno … como muchos otros. Te lo tenía que decir.

¿Y cómo puedes crear esos lazos?

  • En la visita
  • Tras la visita

 

Fidelizar al enoturista en la visita a la bodega

Puedes fidelizar al enoturista en la visita a la bodeda diferenciándote del resto de bodegas, incluso complementándote con ellas (es más que probable que ese enoturista visite bodegas vecinas, ya que ha ido hasta allí).

Esa visita a la bodega debe ser memorable, la debe atender una persona que sobre todo tenga don de gentes, que sea empática y simpática, que sepa estar, que tenga carisma, que tenga una gran capacidad de adaptación a diferentes tipos de cliente, que haga pasarlo bien a quien visita la bodega, que sepa contar historias, conquistar, transmitir emociones, y además … que sepa de vino.

Lluís Tolosa, experto en Marketing de Enoturismo, escritor, sociólogo y la siguiente persona a la que seguirás en Twitter @lluistolosa, habla en su libro Marketing del Enoturismo: 12 errores habituales, 12 propuestas alternativas, de diferentes tipos de visita a la bodega. Entre otras cosas habla de ofrecer “talleres” en lugar de visitas. No sigo hablando porque lo explica perfectamente él en su libro.

Vaya por delante que pongo el enlace al libro porque lo recomiendo de verdad a quienes gestionen Enoturismo o tengan intención de hacerlo. Muy a mi pesar no conozco personalmente a Lluís … todavía.

Generalmente recuerdo la bodega, a veces reconozco el vino, siempre recuerdo a quien me atendió.

Fidelizar al enoturista tras la visita a la bodega

Tras el primer encuentro quieres más, quieres fidelizar.

Para fidelizar debes facilitar la compra de tu vino a quien lo desee. Algo muy habitual, sobre todo en enoturistas de otros países, es que vienen, les encanta tu vino, y no lo consiguen en su país.

En España puede ocurrir que el vino les guste pero no sepan dónde tomarlo en su lugar de residencia habitual. Siempre puedes indicarle dónde tomarlo pero ahí le estás forzando a ir a un lugar sólo por tu vino, tiene que hacer un esfuerzo. Lo que sí se puede hacer es facilitar la compra directa, la compra de botellas de vino, y para eso debes poner todas las facilidades: tienda online si la tienes, email de contacto, teléfono, WhatsApp, etc.

Comentaba al principio de este artículo que conviene ver el Enoturismo como una inversión. Puede que en el primer encuentro, en la visita, no vendas vino o vendas mucho menos de lo que esperabas, pero no por eso debes tirar la toalla porque hay vida más allá de la visita.

Vamos a ver cómo podemos fidelizar a ese enoturista que nos visitó:

1. Mantener la relación con el enoturista y ser Top of mind.

Cuando la experiencia en una bodega es digna de recordar, queda en la mente del turista, a la hora de comprar vino o de pedir vino en un bar o restaurante pensará en el tuyo porque le gustó y porque recuerda su experiencia en tu bodega y si lo haces bien te recordará a ti:

es que el de esta bodega es amigo mío

Tener un embajador de tu marca, que recomiende tus vinos y tu bodega a sus amigos, familiares y gente de su entorno no tiene precio.

2. Club de vinos

El club de vinos tiene ventajas tanto para la bodega como para el cliente.

Es una herramienta de fidelización que funciona en muchas bodegas de países como EEUU y que en España no parece estar apenas utilizada.

Para que el club de vino sea eficaz debes tener una base de datos y segmentar, personalizar, ofrecer promociones de vinos, catas de nuevas añadas, invitación a determinados eventos, ofrecer vinos exclusivos para los miembros del club, con etiquetado personalizado, etc, siempre por segmentos. Hacer que ese usuario tenga ciertos privilegios y que además sea consciente de ello.

3. Redes Sociales

Las Redes Sociales te permiten mantener el contacto con esa persona que ha visitado tu bodega, y si tu contenido es de su interés y eres capaz de generar interacción, el alcance de tus publicaciones será mayor y más personas de su entorno sabrán de tu existencia.

En Redes Sociales te interesa tener seguidores DE CALIDAD. No te obsesiones con el número, obsesiónate con el tipo de seguidor que tienes y el que puedes conseguir.

Utilízalas para interactuar con tu público, humanizar tu bodega, mantener el contacto con quien ha estado y ha disfrutado haciendo Enoturismo. Mantén vivo el contacto con esa persona para establecer una relación que os interese tanto a ti, a tu bodega como a esa persona.

¿Sirven las Redes Sociales para vender? La pregunta del millón.

Las Redes Sociales sirven para socializar, mantener un contacto con el enoturista que disfrutó tanto en tu bodega, para seguir siendo Top of mind, para recordar a esa persona que te ha visitado que sigues ahí, que te importa, que te acuerdas, que compartes cosas que le gustarán, que le interesarán, que tienes novedades, que tu Club de Vino le está esperando  y a la gente de su entorno también.

Hago de nuevo la pregunta: ¿Sirven las Redes Sociales para vender? Contéstame tú.

4. Blog

El blog de tu bodega es una excelente herramienta para atraer y fidelizar.

Se trata de una bitácora, un apartado en tu web en el que el usuario puede leer artículos de su interés relacionados no sólo con tu bodega y tus vinos (ojo con eso, puede ser cansino y generar rechazo) sino también y sobre todo artículos que le resulten útiles y/o que les recuerden a la visita que hicieron a tu bodega y que quieren repetir.

Este blog es un buen contenido para difundir en Redes Sociales, foros, revistas del sector, etc.

5. Mailing

Se trata de enviar emails con fines comerciales. No necesariamente para vender en cada email, ni mucho menos, pero sí para mantener viva la relación y el interés de tu suscriptor por tus vinos o tu bodega.

Estos emails deben ser útiles, breves y concisos. Que aporten valor, que aporten una ventaja para quien lo recibe, que estén segmentados y por supuesto espaciados en el tiempo.

Ejemplo: invitación a catar la nueva añada de tal vino, ideas de maridaje, nuevo vino exclusivo y de producción limitada que sólo se vende en bodega, cata en tal sitio, etc.

Repito la pregunta y contéstame tú:

¿Sirve el Enoturismo para vender vino?

Anuncios

Cómo facilitar la compra de Vino

28 Sep
¿Es fácil comprar Vino?

Cómo facilitar la compra de Vino

En este artículo hablo de cómo facilitar la compra de Vino en Supermercados y en Bodega.

¿Crees que es sencillo comprar vino?

Leo este artículo de Maite Corsín y veo que la falta de información en la tienda es una queja habitual.

Por otro lado los interesados en el sector del Vino queremos que aumente su consumo y muchos creemos que convendría derribar esa barrera que hay entre consumidor y vino, que parece que si no eres Doctor Honoris Causa no puedes beber ni comentar nada relacionado con él.

Me centro en 2 lugares diferentes donde podemos comprar vino: en supermercado y en bodega.

En supermercado:

El vino en España se compra mayoritariamente en supermercados. Uno se planta ante el lineal y se encuentra con esto:

Vinos en Supermercado

Lineal de Vino en Supermercado

¿Qué nos encontramos en un supermercado en la sección de vinos? Una serie de botellas en correcta formación y nadie para asesorar, como mucho una persona reponiendo pero siempre coincide que no es de esa sección aunque justo ese día le toca.

Entre todo este mogollón uno pretende elegir un vino para llevarse a casa. ¿En qué se basa para decantarse por uno u otro?

  • Tipo de vino (quiero un blanco, un tinto, un rosado, espumoso, semidulce, etc)
  • Marca o bodega conocida, o alguna recomendación
  • Precio
  • Diseño de la etiqueta
  • Tipo de uva (tempranillo, garnacha, cabernet, …)

Generalmente, o tienes muy claro el vino que quieres comprar o no tienes ni idea, y sin idea te quedas hasta que llegas a tu casa y lo pruebas.

Entonces, si lo que queremos es que se beba vino, no sólo el bebedor tradicional sino que nos interesa conquistar también al consumidor ocasional y al no consumidor propongo ponérselo fácil. ¿Cómo? Informando en la tienda.

Propuestas:

  • Una persona para asesorar, que no haya que ir a buscarla sino que esté y sea proactiva
  • Organización del lineal en base a lo que al consumidor le interesa. En el artículo que cito de Maite Corsín se habla de que el consumidor busca BBB (Bueno, Bonito y Barato). Bueno y Bonito son conceptos subjetivos, pero Barato no lo es (bueno, un poco sí) de manera que se puede organizar el lineal en base a esos conceptos, los que valora el consumidor: Bueno y Bonito pueden entrar en la categoría de Tipo de Vino (blanco, tinto, rosado, dulce, etc) y dentro de esa sección ordenarlos por precio y no por bodega ni por D.O. (Denominación de Origen). Puede que estés pensando que quizá yo no rija pero desde fuera y sin influencia de nadie, sólo desde el punto de vista del consumidor eso sería interesante y práctico.
  • Información sobre maridajes, pocas opciones pero sí las más generales, como “Vinos para carne roja”, “Vinos para pasta”, “Vinos para ave”, etc. El consumidor es práctico, quiere saber qué es lo que compra y qué ventajas tiene sobre otros vinos.
  • Pedir opinión al consumidor. Los perfiles sociales de la tienda deben estar a la vista de todo el mundo, la empatía de la persona que atiende es fundamental para que el consumidor se anime a opinar en Redes Sociales. Eso ayuda a otros consumidores, a la tienda y al sector del Vino.

En una ocasión estuve en unas jornadas con el fundador de Vivino. Nos contó que creó esta app por la falta de información que tenía la gente cuando iba a comprar vino y Vivino tiene muchísimo éxito, luego el consumidor busca esa información que no encuentra en la tienda.

En bodega:

Cuando la compra se realiza directamente en la tienda de tu bodega tienes la ventaja de que el cliente prueba el vino, si no todos algunos de tus vinos, y eso es importante a la hora de decantarse por uno y otro.

Aún así en bodega recomiendo exactamente lo mismo: ser original y ordenar en lineal en base a lo que al consumidor le interesa. ¿Qué te preguntan antes de comprar? Si sobre todo les interesa el precio ordénalos por precio, si te preguntan por añadas ordénalos por añadas, por maridajes o por lo que tú observes que le interesa al consumidor. Y pregunta, sé proactivo y no te quedes dejándoles en la tienda a los visitantes y esperando a ver qué compran. ¿Para qué queréis el vino? ¿para una ocasión importante, para beber a diario, para regalar, …?

La atención en bodega debe ser muy personalizada, el cliente es el protagonista y hay un têtê à têtê, así que hazte exprimir, sé su personal shopper y enamórale, ésa es una de las grandes ventajas de la visita a bodega, del Enoturismo.

Sedúcele y sorpréndele, enséñale, instrúyele en lo que le interesa, no le digas lo que cuentan en otras bodegas ni pongas la tienda como los demás porque eso ya lo ha visto.

Ten en cuenta que a nadie nos gusta que nos vendan nada, sí nos gusta comprar y sentir que lo que pagamos nos resulta útil, así que pon tu tienda atractiva y sobre todo interesante y práctica, aporta algo más que Vino y que nadie se pierda entre tanta botella. Que el cliente sepa lo que está comprando.

¿Cómo crees tú que podemos facilitar la compra de vino? Cuéntame anda, no me dejes hablando a mí sola que me parece mucho más interesante escucharte.

¿Compartes? Gracias 🙂

Jeimie Reyes

Para comunicarse de manera efectiva, debemos saber que todos somos diferentes en la forma en que percibimos el mundo...

Habitación 61 | Blog de Sextaplanta

Blog de distribución digital de hoteles y apartamentos, revenue management, estrategia digital y marketing de destinos

enosocialmedia

Blog de Medios Sociales aplicado al sector del Vino y Enoturismo de manera clara y sencilla

Rafa Cera

Contenidos para profesionales que buscan aumentar su competitividad o la de sus organizaciones...

Erixon Pernia

#English, #Deusth, #Administración, #RRHH, #Cs.Comerciales, #Education, #Marketing, #Tourism, #ModernLanguages, #ExtraInformation...

Marketing -| Social Vino

Innovación, social media y marketing para la transformación digital en el mundo del vino.

La brújula mareada

Reflexiones sobre turismo, patrimonio y comunicación escritas desde Galicia

El Blog de José Facchin - JF Digital

Hablamos sobre técnicas de Blogging, SEO, Marketing Online, Social Media, Marketing de contenidos y eCommerce.

Señales de Humo

El primer blog de marketing digital, social media, comunicación y SEO para pymes en Barcelona.

AdelaTorreR. Marketing digital

Redes sociales de Gijón a Lanzarote

Conteni2 puntocero

Aires de exportación

Diario de una Rebelde Con ...

Blog personal de una amante del vino descubriendo el mundo

damiaSerrano

Tourism, Wine, Innovation, Destination, Smart Data

A Tavola con il Conte

Gastronomia con Il Conte di Pantaleone

Dulantzi Social Media

Consultoría y Formación en Marketing Digital y Community Management. Tu partner en Internet.

morenograu

Internet, Twitter, Apps, Social Media y otras cosas del querer

TICs y Formación

Blog personal de Alfredo Vela , en él encontrarás información sobre Social Media, Marketing, Formación y TICs, sobre todo en formato de infografía.

RaMGoN

Blog sobre Social Media, Marketing Digital y WordPress

Mucho Más Que Salud

Tu espacio de salud y cuidados online. Todo lo que tu farmacéutico te contaría si tuviera tiempo en la farmacia. RPS 46/15

Apasionada de las Redes Sociales

Compartir conocimientos 2.0 y Marketing Online

A %d blogueros les gusta esto: