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Qué es el Enoturismo y el Destino Enoturístico

28 Jun
Qué es Enoturismo

Enoturismo y Destino Enoturístico

En este artículo hablo de estos 2 conceptos:

  • qué es el Enoturismo y

  • qué es el Destino Enoturístico

Tiempo hablando de este concepto y no lo he definido. No tengo perdón.

Si entras en un buscador como Google verás cantidad de definiciones, que no pienso copiar ni profundizar en ellas porque de esta forma yo no te aportaría nada y me niego, para eso no escribo.

1. Qué es Enoturismo

El Enoturismo es Turismo vinculado al mundo del Vino. Quédate con el concepto TURISMO.

Turismo del Vino

EnoTurismo es Turismo

Quién es el público objetivo del Enoturismo

Es Turista.

Es aquella persona que viaja para conocer lugares nuevos, busca experiencias que le ayuden a evadirse, a disfrutar, y/o a romper por lo sano con su rutina. Y debemos tener muy presente que al turista le gusta divertirse, pasarlo bien. No podemos ofrecerle seriedad y aburrimiento porque nadie organiza una escapada o un viaje para aburrirse. Tenemos que conseguir que se vaya diciendo “¡Cómo me lo he pasado!”

Además puede gustarle el vino, pero no necesariamente. Es un consumidor de experiencias.

Se trata de un turismo de experiencias, que es aquél que reúne estas tres cosas:

  • Lugar o entorno de interés
  • Aprendizaje o descubrimiento
  • Implicación por parte del turista

2. Qué es Destino Enoturístico

Quién crea el producto enoturístico

El producto enoturístico nace principalmente en las bodegas y gira entorno a ellas, pero no sólo ahí.

El “destino” es generalmente el objetivo principal (voy a Rioja, voy a Penedés, voy a Rías Baixas, etc), de no ser que el turista esté interesado en una bodega en concreto.

Qué hace el Enoturista

Hacer Enoturismo no consiste sólo en visitar una bodega. La ves, te cuentan cómo hacen el vino (la mayoría te cuenta lo mismo), catas un par de vinos, compras y te vas.

Gracias a estudios como éste de Acevin  vemos que la actividad favorita del Turista del Vino es la visita a bodegas, y luego le siguen otras que se complementan entre sí, como disfrutar de vinos locales, de gastronomía, etc.

Es la actividad preferida mayoritaria pero no la única, lo que nos debe hacer reflexionar y comprender que además de eso el turista come, bebe, se divierte, le gusta ir de compras, le gusta saber qué hacer cuando se levante de la siesta en el hotel donde no piensa quedarse a pasar la tarde, conocer la zona, hacer algo diferente, tomarse sus copas después de cenar, o antes o cuando sea, … además de curiosidad, afición o amor por el vino tiene otras aficiones que debemos tener en cuenta para que su estancia en nuestro destino le resulte “redonda”.

Es cuestión de ponernos en su piel. Que en todo momento sepa qué puede hacer, que no tenga que plantearse el típico:

“¿Y ahora qué se puede hacer aquí?”

Eso es lo que debemos ofrecerle, y no parece razonable que deba recaer todo sobre las bodegas.

De ahí que en mi opinión se deba crear destino, y para eso deben implicarse bodegas, restaurantes, hoteles, bares, agencias de Enoturismo, empresas de ocio, de transporte, de interpretación en diferentes idiomas, empresas de animación para niños, habitantes de la zona (fundamentales, que según en qué sitios parecen olvidados y los considero vitales para la creación de destino enoturístico).

Para crear ese destino que a todos interesa, es necesaria una organización, coordinación y sinergias.

¿Y quién puede gestionar dicho destino? Aquí te quiero ver, la pregunta del millón.

¿Crees que debería ser iniciativa pública o iniciativa privada?

Digo todo esto porque tenemos muchas bodegas pequeñas, familiares, que no se atreven a moverse ni a soltar dinero más que el estrictamente necesario porque están hasta el cuello. Les hablas del Enoturismo y se les ponen los pelos de punta porque lo ven como para grandes bodegas, y en mi opinión es un error garrafal.

Al Enoturista le gusta conocer también este tipo de bodegas, y ésta no invertirá ni un duro en ofrecer Enoturismo si no cuenta con que va a tener público, y ese público lo puede atraer de muchas formas, y una de ellas es a través del Destino Turístico: éste tiene mucho más poder de atracción que una bodega sola. El turista debe saber que si visita ese destino podrá visitar esa bodega, otras, tendrá un lugar donde comer, donde tomarse una copa, donde pasear, donde aprender algo nuevo, donde ir de picnic, donde lo que sea, pero si tiene algo que le hace el día “redondo” alrededor de esa bodega irá, y además lo contará.

Siempre pienso en lo mismo: si tienes ganas de tomar algo con amigos ¿qué te atrae más, un bar o una zona de bares?

¿Qué opinas de todo esto? Vuelvo a la pregunta de antes, ¿iniciativa pública o privada? ¿o parte pública y parte privada? Cuéntame.

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Enoturismo en Google Trends

26 Oct
Enoturismo en internet

Enoturismo en Google Trends

En este artículo muestro la información que nos da Google Trends sobre las búsquedas de la palabra Enoturismo en Google y otras búsquedas relacionadas.

Si te dedicas al sector del Vino ¿hablas de Enoturismo? Probablemente sí, ¡cómo no! entre nosotros está de moda, ¿y tus clientes? ¿utilizan en internet la palabra “Enoturismo” para buscar información?  Eso es ya otro cantar.

Viendo un documental de submarinismo en Australia hablaban de Ecoturismo. A mí me resultó muy atractivo el plan, pero en la vida se me ocurriría iniciar mis indagaciones en internet mediante la búsqueda de “Ecoturismo” ¿y a ti? Pues creo que algo similar puede ocurrir con el Enoturismo.

Hace ya tiempo que tengo mis dudas sobre la conveniencia de utilizar el término “Enoturismo” y ese documental fue la guinda del pastel.

He consultado en Google Trends 5 posibles búsquedas:

Búsqueda de Enoturismo en Google

Términos de búsqueda relacionados con Enoturismo

Y el resultado es éste:

Cómo se busca Enoturismo en Internet

Búsqueda de Enoturismo en Google

Aquí vemos que las búsquedas “Bodegas Rioja” y “Turismo La Rioja” son muy superiores al resto, incluido el “Enoturismo”, aunque en “Turismo La Rioja” incluye también a La Rioja Argentina y “Bodegas Rioja” no, de manera que deduzco que cuando uno pretende buscar información sobre Enoturismo en La Rioja (en España) se inclina más por buscar Bodegas que Enoturismo.

Buscar Enoturismo en internet

Búsquedas de Enoturismo en Octubre en Google

También vemos que las tendencias se van igualando. En octubre de 2015 no es tanta la diferencia pero sigue siendo mayor tendencia de búsqueda por Bodegas que por Enoturismo en una relación de 28/20.

Tendencias de búsqueda de Enoturismo

Enoturismo en Google Trends

En la imagen superior vemos que directamente el volumen de búsquedas utilizando el término “Enoturismo” no es especialmente significativo.

Busqueda de Bodegas Rioja en Google

Bodegas Rioja en Google

Aquí vemos que la tendencia es buscar directamente Bodegas. En este caso he puesto el ejemplo de La Rioja porque es donde yo me encuentro, pero lógicamente sería interesante consultar la tendencia en cada una de las regiones vitivinícolas.

Aquí he destacado a la izquierda la tendencia a la búsqueda por “Rioja” y por “Rioja Alavesa”. Observamos que la relación es de 100/15.

No puedo evitar meter esta cuña aunque no sea tema de este artículo, pero aparece en Google Trends sin haber sido objeto de consulta y me parece interesante resaltar estos datos de cara a la discusión sobre la separación o no entre Rioja y Rioja Alavesa. Los datos hablan, las personas opinan.

Turismo La Rioja en Google Trends

Turismo La Rioja en Google

Tengo que poner esta imagen para reflejar que los datos que nos da Google Trends no se refieren exclusivamente a La Rioja de España, sin más.

Visto lo visto, ¿crees que el término Enoturismo lo utilizamos básicamente quienes lo queremos ofrecer o también el cliente final?

Si queremos atraer a turistas debemos hablar su idioma, ser buenos comunicadores, que se nos entienda, por eso en mi opinión quizá estemos abusando en exceso del término “Enoturismo”, yo la primera, y sería conveniente aterrizar, no poner una barrera entre el cliente y el sector como ha ocurrido con el vino y el consumidor, ponernos en su lugar y ofrecerle lo que le pueda interesar y de la forma en la que le pueda llegar.

No todo en Enoturismo es visitar bodegas, hay mucho más, pero el enoturista lo que no perdona es visitar bodegas. ¿Qué puede hacer en internet el empresario de hotel, agencia, vinoteca, etc? Comunicarse relacionando su actividad con bodegas, que es lo que busca el turista y como le puede encontrar.

Una cosa no quita a la otra. No digo que no se utilice el término “Enoturismo”, creo que sería un craso error porque sí se está utilizando en búsquedas, pero en este momento creo que es mejor utilizar también otros términos relacionados con la visita a bodega.

Es mi conclusión, ¿y la tuya? Cuéntame, me interesa.

Espero te resulte útil este post sobre Google Trends y Enoturismo.

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